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內容簡介
日日上好菜，只要有這本書就夠了！
吃在當季、吃出好氣色，一年十二個月的每日菜單
依四季節令好食材，悠遊任意搭配出自己的每日好料理
全書共421道節氣菜餚！附錄加值240道迷你食譜小便籤
‧規劃出各個節令當季食材的營養介紹
‧以一年十二個月為架構設計出來的菜單計畫表
‧符合職場人生活作息的星期別料理食譜
‧在閒暇周末能嘗試的特色料理
‧減輕替家人準備飯菜的煩惱之周末私房小菜
‧有助於健康飲食生活的飲食月曆
‧附錄加值篇：240道迷你食譜小便籤
1.菜單步驟淺顯易懂，每道菜都搭配步驟圖協助讀者了解。
2.作者細心地將各個季節盛產的蔬果、海鮮結合至菜單中，擬定菜單時也很注重各個種類的營養攝取。
3. 所介紹的料理多樣化，打破了一般大眾對於韓式料理種類變化少的舊觀念。此外作者也穿插許多道利用日式、西式或中式料理手法烹煮韓式食材、小菜的特色菜。
4.考慮到讀者可能大多有就職的狀況，所擬出的菜單不需花費大量時間料理製作，提供可以利用周末閒暇時光先製作出來的小菜等。
5. 不僅每日的菜單介紹詳盡，附錄所收錄的各式菜單內容也非常的完善，讀者可以依據每日的不同喜好挑選喜歡的菜色，調配出多樣化的每日食譜。
吃當季、吃在地的食在好滋味！
一月食蘿蔔，二月食山蒜，三月食桔梗，四月食白帶魚，五月食艾草，六月食芝麻葉，七月食鯧魚，八月食鯉魚，九月食蓮藕，十月食花蟹，十一月食茼萵，十二月食大白菜。
本書提供一年12個月421道菜肴製作方法。按月別分類，春天教你製作美味山菜的方法、夏天和秋天教您用新鮮時蔬烹調、冬天教你製作熱乎乎的湯鍋等，本書記錄了應用當季新鮮食材搭配出多種烹調方法，以周為單位制訂早上和晚上的食譜，可以減少做菜的煩惱，加倍攝取均衡的營養。
吃在當季、吃出好氣色，一年十二個月的每日菜單
依四季節令好食材，悠遊任意搭配出自己的每日好料理
全書共421道節氣菜餚！附錄加值240道迷你食譜小便籤
‧規劃出各個節令當季食材的營養介紹
‧以一年十二個月為架構設計出來的菜單計畫表
‧符合職場人生活作息的星期別料理食譜
‧在閒暇周末能嘗試的特色料理
‧減輕替家人準備飯菜的煩惱之周末私房小菜
‧有助於健康飲食生活的飲食月曆
‧附錄加值篇：240道迷你食譜小便籤
1.菜單步驟淺顯易懂，每道菜都搭配步驟圖協助讀者了解。
2.作者細心地將各個季節盛產的蔬果、海鮮結合至菜單中，擬定菜單時也很注重各個種類的營養攝取。
3. 所介紹的料理多樣化，打破了一般大眾對於韓式料理種類變化少的舊觀念。此外作者也穿插許多道利用日式、西式或中式料理手法烹煮韓式食材、小菜的特色菜。
4.考慮到讀者可能大多有就職的狀況，所擬出的菜單不需花費大量時間料理製作，提供可以利用周末閒暇時光先製作出來的小菜等。
5. 不僅每日的菜單介紹詳盡，附錄所收錄的各式菜單內容也非常的完善，讀者可以依據每日的不同喜好挑選喜歡的菜色，調配出多樣化的每日食譜。
吃當季、吃在地的食在好滋味！
一月食蘿蔔，二月食山蒜，三月食桔梗，四月食白帶魚，五月食艾草，六月食芝麻葉，七月食鯧魚，八月食鯉魚，九月食蓮藕，十月食花蟹，十一月食茼萵，十二月食大白菜。
本書提供一年12個月421道菜肴製作方法。按月別分類，春天教你製作美味山菜的方法、夏天和秋天教您用新鮮時蔬烹調、冬天教你製作熱乎乎的湯鍋等，本書記錄了應用當季新鮮食材搭配出多種烹調方法，以周為單位制訂早上和晚上的食譜，可以減少做菜的煩惱，加倍攝取均衡的營養。
產品目錄
January
一月的菜單
松子奶油粥
綜合魚板湯
豆芽泡菜湯泡飯
芝麻鮭魚煎餅
水煮蛋沙拉
蝦醬燉雞翅
花椰菜豆腐濃湯
海鮮年糕
焗烤地瓜
日式海鮮湯麵
南瓜炸豬排
辣拌蘿蔔乾魷魚絲
涼拌紫菜
一月的飲食生活月曆
February
二月的菜單
文蛤湯
醬烤北魚
塔塔醬三明治
紅蛤飯
日式茶泡飯
柚子醬烤牛肉
香蕉鬆餅
辣炒魷魚豬肉
南瓜濃湯
芝麻醬涼拌牛蒡
蘋果醬佐豬排
蛤蜊醬 生菜包肉醬)
炒小魚乾蒜苗
二月的飲食生活月曆
March
三月的菜單
蘿蔔葉味噌湯飯
炒牛肉蘑菇
高麗菜培根三明治
海鮮砂鍋湯
烤豆子糯米糕
咖哩炒花蟹蝦子
義式蛋餅
酸辣醬拌短蛸與茼蒿
蛤蜊巧達濃湯
蒸高麗菜與豆腐包醬
韓式甜辣醬燉豬肉
辣椒醬涼拌沙參
涼拌冬耕白菜
三月的飲食生活月曆
April
四月的菜單
起司三明治
韓式辣豆腐鍋
醬油醃螃蟹
螃蟹南瓜湯
肉桂艾餅
竹筍香菇烤肉
培根炒蛋
茴葉芹鯷魚炒飯
白腰豆沙拉
蒜苔三層肉捲
巴薩米可醋雞排
醬燉黑豆蒟蒻
醬烤銀魚絲
四月的飲食生活月曆
May
五月的菜單
香烤火腿雞蛋飯
部隊火鍋
法國吐司
牛排蓋飯
牛肉蔬菜粥
辣椒番茄醬燴蝦
水果穀片優格
糖醋辣椒北魚
紅蛤海帶湯
炸醬炒年糕
蛋包飯
醃黃瓜水泡菜
燉馬鈴薯
五月的飲食生活月曆
June
六月的菜單
炒蛋熱狗堡
炒巴西蛤豆芽菜
南瓜粥糊
照燒鰻魚
雞蛋馬芬
豬肉馬鈴薯辣椒醬湯
碗豆濃湯與吐司
日式味噌醬烤豬肉
玉米沙拉
綠豆咖哩
酸辣拌麵
辣椒醬爆茄子
漬物醬菜
六月的飲食生活月曆
July
七月的菜單
鳀魚泡菜壽司
簡易牛肉番茄沙拉
蘋果沙拉
燉牛肉豆腐
番茄雞蛋濃湯
石斑魚辣味湯
黑芝麻豆奶
醬炒豬肉茄子
火腿起司三明治
辣椒醬燴鲳魚
綠豆人蔘雞湯
涼拌酸黃瓜
韭菜泡菜
七月的飲食生活月曆
August
八月的菜單
韭菜炒蛋蓋飯
日式炒烏龍
雞蛋三明治
泡菜橡子凍湯泡飯
綜合水果沙拉
鮪魚生魚片蓋飯
鮪魚米飯沙拉
鰻魚排
馬鈴薯濃湯
海螺蘿蔔葉泡菜冷麵
東南亞式春捲
炒魚糕
醃黃蘿蔔
八月的飲食生活月曆
September
九月的菜單
鮪魚泡菜粥
香菇雜燴
納豆虎皮壽司
蔬菜起司煎餃
貝果起司三明治
洋菇鮮蝦湯
焗烤馬鈴薯
北魚豆腐湯
玉米奶油濃湯
燉煮蝶魚葡萄
烤牛肉捲
辣味醬醃螃蟹
醃芝麻葉
九月的飲食生活月曆
October
十月的菜單
路邊攤吐司
炒豆腐鮪魚豬肉
披薩馬芬
烤飯糰與蘑菇醬汁
培根泡菜炒飯
北魚豆芽湯
黑米松子粥
炙燒排骨肉餅
地瓜拿鐵
燉南瓜蝦子
茄汁義大利麵
醬拌魷魚
炒海帶昆布
十月的飲食生活月曆
November
十一月的菜單
蒜頭核桃湯
豆芽蘿蔔飯
鮮菇沙拉
綠豆煎餅
花生香腸拼盤
烤堅果雞排
花椰菜南瓜沙拉
核桃煎餅
烤南瓜
魷魚櫛瓜湯
糖醋魷魚花椰菜
馬鈴薯明太子魚卵泥
炒鯷魚核桃
十一月的飲食生活月曆
December
十二月的菜單
明太子魚卵飯
烤美乃滋鮪魚
黑豆粥
燉泡菜豬肉捲
蛋花湯
燉白帶魚蘿蔔
五穀派
豆腐明太魚卵醬湯
乾菜飯
豆腐渣泡菜鍋
炒海鮮麵疙瘩
燉花生
醬燉醃辣椒
十二月的飲食生活月曆
附錄
1.二百四十道迷你食譜
2.遵循季節開立菜單
3.計量要準確，才能料理出美味
4.快速料理的祕訣
5.挑戰各式料理方法，烹調出不同的美味
6.有益於改善體質的季節食品挑選與處理處方
一月的菜單
松子奶油粥
綜合魚板湯
豆芽泡菜湯泡飯
芝麻鮭魚煎餅
水煮蛋沙拉
蝦醬燉雞翅
花椰菜豆腐濃湯
海鮮年糕
焗烤地瓜
日式海鮮湯麵
南瓜炸豬排
辣拌蘿蔔乾魷魚絲
涼拌紫菜
一月的飲食生活月曆
February
二月的菜單
文蛤湯
醬烤北魚
塔塔醬三明治
紅蛤飯
日式茶泡飯
柚子醬烤牛肉
香蕉鬆餅
辣炒魷魚豬肉
南瓜濃湯
芝麻醬涼拌牛蒡
蘋果醬佐豬排
蛤蜊醬 生菜包肉醬)
炒小魚乾蒜苗
二月的飲食生活月曆
March
三月的菜單
蘿蔔葉味噌湯飯
炒牛肉蘑菇
高麗菜培根三明治
海鮮砂鍋湯
烤豆子糯米糕
咖哩炒花蟹蝦子
義式蛋餅
酸辣醬拌短蛸與茼蒿
蛤蜊巧達濃湯
蒸高麗菜與豆腐包醬
韓式甜辣醬燉豬肉
辣椒醬涼拌沙參
涼拌冬耕白菜
三月的飲食生活月曆
April
四月的菜單
起司三明治
韓式辣豆腐鍋
醬油醃螃蟹
螃蟹南瓜湯
肉桂艾餅
竹筍香菇烤肉
培根炒蛋
茴葉芹鯷魚炒飯
白腰豆沙拉
蒜苔三層肉捲
巴薩米可醋雞排
醬燉黑豆蒟蒻
醬烤銀魚絲
四月的飲食生活月曆
May
五月的菜單
香烤火腿雞蛋飯
部隊火鍋
法國吐司
牛排蓋飯
牛肉蔬菜粥
辣椒番茄醬燴蝦
水果穀片優格
糖醋辣椒北魚
紅蛤海帶湯
炸醬炒年糕
蛋包飯
醃黃瓜水泡菜
燉馬鈴薯
五月的飲食生活月曆
June
六月的菜單
炒蛋熱狗堡
炒巴西蛤豆芽菜
南瓜粥糊
照燒鰻魚
雞蛋馬芬
豬肉馬鈴薯辣椒醬湯
碗豆濃湯與吐司
日式味噌醬烤豬肉
玉米沙拉
綠豆咖哩
酸辣拌麵
辣椒醬爆茄子
漬物醬菜
六月的飲食生活月曆
July
七月的菜單
鳀魚泡菜壽司
簡易牛肉番茄沙拉
蘋果沙拉
燉牛肉豆腐
番茄雞蛋濃湯
石斑魚辣味湯
黑芝麻豆奶
醬炒豬肉茄子
火腿起司三明治
辣椒醬燴鲳魚
綠豆人蔘雞湯
涼拌酸黃瓜
韭菜泡菜
七月的飲食生活月曆
August
八月的菜單
韭菜炒蛋蓋飯
日式炒烏龍
雞蛋三明治
泡菜橡子凍湯泡飯
綜合水果沙拉
鮪魚生魚片蓋飯
鮪魚米飯沙拉
鰻魚排
馬鈴薯濃湯
海螺蘿蔔葉泡菜冷麵
東南亞式春捲
炒魚糕
醃黃蘿蔔
八月的飲食生活月曆
September
九月的菜單
鮪魚泡菜粥
香菇雜燴
納豆虎皮壽司
蔬菜起司煎餃
貝果起司三明治
洋菇鮮蝦湯
焗烤馬鈴薯
北魚豆腐湯
玉米奶油濃湯
燉煮蝶魚葡萄
烤牛肉捲
辣味醬醃螃蟹
醃芝麻葉
九月的飲食生活月曆
October
十月的菜單
路邊攤吐司
炒豆腐鮪魚豬肉
披薩馬芬
烤飯糰與蘑菇醬汁
培根泡菜炒飯
北魚豆芽湯
黑米松子粥
炙燒排骨肉餅
地瓜拿鐵
燉南瓜蝦子
茄汁義大利麵
醬拌魷魚
炒海帶昆布
十月的飲食生活月曆
November
十一月的菜單
蒜頭核桃湯
豆芽蘿蔔飯
鮮菇沙拉
綠豆煎餅
花生香腸拼盤
烤堅果雞排
花椰菜南瓜沙拉
核桃煎餅
烤南瓜
魷魚櫛瓜湯
糖醋魷魚花椰菜
馬鈴薯明太子魚卵泥
炒鯷魚核桃
十一月的飲食生活月曆
December
十二月的菜單
明太子魚卵飯
烤美乃滋鮪魚
黑豆粥
燉泡菜豬肉捲
蛋花湯
燉白帶魚蘿蔔
五穀派
豆腐明太魚卵醬湯
乾菜飯
豆腐渣泡菜鍋
炒海鮮麵疙瘩
燉花生
醬燉醃辣椒
十二月的飲食生活月曆
附錄
1.二百四十道迷你食譜
2.遵循季節開立菜單
3.計量要準確，才能料理出美味
4.快速料理的祕訣
5.挑戰各式料理方法，烹調出不同的美味
6.有益於改善體質的季節食品挑選與處理處方
作者介紹
■作者簡介
孫星熙
作者一直以來出版各式料理書籍，如美味的美食禮物、草綠色餐桌與摩登韓食等，對料理著迷的程度到了認為料理時光是全世界最幸福的時刻。身兼料理講師、食譜開發、餐廳概念總監等數種身分，她比任何人都還要熱衷在料理上。此外他會依據現代人的喜好研發出新的菜單，創意與眼光是她的優勢。她也發揮自身實力在創意料理的書籍上。
陳郁昕
文大韓文系畢業，總認為要學習一個國家的語言，也應該要認識這個國家，就這樣飛到韓國吃著泡菜體驗韓國生活了。畢業後一直從事韓文相關工作，在意外的一個緣份中也開始從事翻譯。不限制書籍的類型，只要被原書內容吸引，就想藉由筆者的文字認識新的世界，也一直很感謝有機會能將好的書籍與更多人分享，往後也會朝著這個目標邁進。
規格
誠品貨碼 / 2680844582009
ISBN13 / 9789869019439
ISBN10 / 9869019439
EAN貨碼 / 9789869019439
頁數 / 264
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 17X23CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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