這些湯徹底改變了我 | 誠品線上

這些湯徹底改變了我

內容簡介

內容簡介 全世界最懂喝湯的香港人，將中醫的養生保健結合美食料理活用於日常湯品中，從影視明星、企業鉅子、政商名人，全靠日日一碗好湯喚醒活力。作者吳吉琳是嫁入香港的台灣媳婦，深入港式煲湯文化後，發現香港人一年四季都在喝湯，有春夏養秋冬、秋冬養春夏的健康觀念，與台灣人冬令進補的看法迥異，喝的湯品也因應每個人身體狀況、季節、環境煲製適合的湯，因此香港媽媽們的廚房都有數本煲湯口袋書和私房褒湯技巧。 本書為作者集結港式煲湯精華，特別設計給台灣職場好漢的絕品湯譜，從食材選購、褒湯步驟、適飲對象詳細解說，並邀請中醫師姜劭儀從中醫養生角度補充說明，一本改變健康，改人生的湯譜，你千萬不能錯過！ 改善現代人5大過勞症狀˙用腦過度、精神緊繃 益氣滋補、安神健胃湯品˙作息混亂、代謝失調 補脾腎、潤心肺，寧神潤顏湯品˙應酬熬夜、腸胃不適 活血補氣、養肝明目，助消化湯品˙久坐少動、肩頸酸痛循環差 補腦強筋、活血通路，健脾胃補血氣湯品˙緊張壓力大、睡眠不安穩 養心安神、健脾化濕，補腦養肌湯品特別篇：疲勞體虛女性、茹素者、幼兒專屬湯品 ◎多位上班族、家庭主婦，包括電視圈明星、製作人、經紀人親身體驗推薦！◎褒湯原則、鍋具選擇詳細說明。食材、中藥材圖文並茂介紹。◎包湯步驟、私房小技巧絕不藏私。作者吳吉琳說：「過去朋友來訪我都用煲湯招待，不知不覺喝上了癮，只要想到就打電話來問我『今天有湯喝嗎？』又或『我最近疲倦不適，可以煲湯給我喝嗎？』」從幫助朋友到服務客人，現在廣大的讀者也有機會學習道地的煲湯技巧，讓自己更加健康，讓關心的人更有活力，煲喝一碗好湯吧！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介吳吉琳曾任瑞星唱片、神采製作、福茂唱片等唱片企宣製作等相關工作，現為訪客餐廳老闆娘。嫁給香港丈夫後曾於香港居住多年，深入港式褒湯文化後，驚訝於香港人對飲食與養生的重視，回台後在親友的建議下，開始「訪客」餐廳的經營。傳承正宗的香港媽媽煲湯功夫，客製化一碗碗營養、健康沒有中藥味的藥膳湯，是台灣極少能喝到的好滋味！Fiona

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