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內容簡介
無論你會不會做菜,從今天起,
請試著親手,
為所愛的人做便當吧!
~~~~不用擔心外食多油、多鹽,自己動手做,輕爽無負擔!~~~~
日本花式便當大獎得主
教你60道吃了會微笑的幸福便當!
廚藝 ╳ 驚喜 ╳ 創意爆發性
一次呈現…
每一個便當,都是一份幸福的告白。
每一次打開便當,都有大大的驚喜。
這不僅是一本平凡的食譜書,更是一本融和溫情跟藝術的魔法書
做便當,到底哪裡有趣?……
記憶裡,有廚房中的媽媽忙碌的背影、油煙的味道、髒髒的圍裙,還有天將亮時頂著黑眼圈裝填便當的清晨……
手作的味道雖然最容易令人懷念與回味,可是你還是太麻煩?!
放下你的不安與擔心,讓出生於以食為天的中國、
後遷居日本又融和日式「食」文化的neinei來告訴你
其實,現在有一種料理風格正悄悄的蔓延風行──
輕食主義 ╳ 無油烹煮 ╳ 可愛當道 ╳ 清新無敵正流行
為了家人、情人、朋友,在每一個平凡又獨具深刻意義的日子裡,
趕快來親手作便當吧!
>> 為家人──你可以決定彼此之間擁有怎樣的溫度跟氛圍
>> 為情人──你可以創造兩人之間獨特的感動與記憶
>> 為朋友──你可以製造一群人之間共有的味道與歡笑
豐富、多變、簡單、快速,由日本花式便當冠軍親自傳授,你一定不能錯過!!
● 60道便當款式,依心情替換
● 多樣百搭配菜,學會一個就可以拿來當百變基底
● 做法簡單、方便輕巧,充分表現日式慢食、樂食風格
美味食育輕鬆做,你也能變身便當達人
●便當流行正當時!
Step 1 可愛便當這裡買!家裡不再只有一成不變的鐵製便當盒→→心情馬上好起來
Step 2 沒有巧手沒關係,搭配簡單工具,花樣製作一樣超容易→→信心馬上大增
Step 3 醬料幫你做分類,口味適性一目瞭然→→味覺遲鈍也不用怕
●將便當與平凡日子裡小確幸的生活方式連接!
Step 1 先決定要做給男生還是女生
Step 2 今天是什麼特別的日子呢?
Step 3 目錄迅速查找,60道花式便當---等你變魔法
產品目錄
Part 1---小夢想:讓「帶餐」成為最有愛的一件事
● 初遇花式便當
● 媽媽的食育文化
● 伴著花式便當的日子
Part 2---小常識:花式便當基礎知識
● 選對便當盒,你就成功了一半
● 這些工具讓製作起花式便當更加得心應手
● 合理使用調味料
● 裝飾食材讓便當「拗造型」
● 便當製作三項基本原則
● 米也有分類嗎?
● 米飯的彩色魔術
● 普通食材大變身
● 空隙就靠它們來填充
Part 3---小方法:60道花式便當的秘密
● 營養健康便當
-----咕咾肉便當
-----醋溜丸子便當
-----青椒釀肉便當
-----牛肉可樂餅便當
-----雙色牛肉卷便當
-----青椒牛肉絲便當
-----香燉雞脯肉便當
-----辣味雞便當
-----炸雞塊便當
-----烤鮭魚便當
-----炸大蝦便當
-----素燒鰤魚便當
-----炸干貝便當
-----什錦海鮮便當
-----乾燒蝦仁便當
● 清新素食便當 -----沙拉菜便當
-----豆芽菜便當
-----舞茸青菜便當
-----三丁拼盤便當
-----鮭魚青紫蘇拌飯便當
● 多彩特色飯便當
-----黑白米花樣飯便當
-----蝶戀花蛋包飯便當
-----什錦炒飯便當
-----日式煮菜飯便當
-----十谷玄米飯便當
-----咖喱飯便當
-----五彩壽司飯便當
● 豪快蓋飯便當
-----醬爆茄子肉蓋飯便當
-----黃金肉排蓋飯便當
-----蝦球嫩椒蓋飯便當
-----薑味煎肉蓋飯便當
-----香炸豆腐蓋飯便當
-----家常炒扇貝蓋飯便當
-----白斬雞蓋飯便當
-----彩虹蓋飯便當
● 風情季節花式便當
-----浪漫櫻花春日便當
-----賞金魚夏日便當
-----紅葉探秋便當
-----雪花飄飄冬日便當
● 簡單麵包三明治便當
-----果醬卷心麵包便當
-----玫瑰夾餡麵包便當
-----花杯沙拉三明治便當
-----法棍三餡麵包便當
-----蛋糕三明治便當
● 可愛兒童便當
-----小熊的春天便當
-----採花的小白兔便當
-----吃竹子的熊貓便當
-----吃西瓜的小豬便當
-----雞媽媽和小雞雛便當
-----雙象便當
-----足球男孩便當
-----俄羅斯套娃女孩便當
-----兒童節便當
-----生日快樂便當
● 精緻節日便當
-----情人節便當
-----母親節便當
-----中秋節便當
-----國慶日便當
-----耶誕節便當
-----豪華郊遊便當
作者介紹
■作者簡介
neinei
是一名旅日插畫家,繪本作家,遊戲設計師,同時也是花式便當設計撰稿人。
2005年以自己的兩個小寶貝誕生為契機,在日本幼教雜誌《ちいさいなかま》上開始了長達8年的育兒繪畫連載專欄,同時著眼於研究幼兒食育、兒童食譜和進行花式便當的創作。花式便當作品多次獲獎,並成為首次獲得日本花式便當最優秀大獎的外國人。
她的花式便當、親子廚房作品在中國《父母必讀》、《嬰兒畫報》、《幼稚教育》、《孩子》、《世界博覽》、《大眾健康》、《女友》、《莫愁》等多家雜誌上刊登和連載,並獲中國豆果網美食雜誌的人物誌專訪介紹。
在新浪微博@neineilove擁有15000名粉絲。
規格
誠品貨碼 / 2680950470009
ISBN13 / 9789868959750
ISBN10 / 9868959756
EAN貨碼 / 9789868959750
頁數 / 240
開數 / 18K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
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- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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