烘焙人專屬烘焙日誌
| 作者 | 謝岳恩 |
|---|---|
| 出版社 | 大和書報圖書股份有限公司 |
| 商品描述 | 烘焙人專屬烘焙日誌：規格：17*23公分（128頁，64頁彩色／64頁單色）內容說明：•2021.07~2022.12跨頁月份行事曆•空白食譜配方表格•食譜自編筆記頁•比重量測方法說明： |
內容簡介
內容簡介 規 格：17*23公分（128頁，64頁彩色／64頁單色） 內容說明： • 2021.07~2022.12跨頁月份行事曆 • 空白食譜配方表格 • 食譜自編筆記頁 • 比重量測方法說明
作者介紹
作者介紹 謝岳恩（蟹老闆）經歷大蟹曲奇 研發監製純發西點麵包 師傅方師傅點心坊 師傅巴貝多點心坊 西點主廚凱德精緻烘焙 西點主廚TONE 咖啡蛋糕 西點主廚臺灣、香港、新加坡、馬來西亞 專任烘焙講師原物料廠商 研發推廣顧問烘焙業西點類 技術指導公司企業團體包班授課 導師小班客製化 授課教學證照乙級烘焙食品技術士
產品目錄
產品目錄 《蟹老闆的「無雷」甜點教室》拍攝花絮 2021~2022年曆 2021年7月~12月行事曆 2022年1月~12月行事曆 空白食譜配方表格 重量／容量單位換算 關於麵糊比重
商品規格
| 書名 / | 烘焙人專屬烘焙日誌 |
|---|---|
| 作者 / | 謝岳恩 |
| 簡介 / | 烘焙人專屬烘焙日誌：規格：17*23公分（128頁，64頁彩色／64頁單色）內容說明：•2021.07~2022.12跨頁月份行事曆•空白食譜配方表格•食譜自編筆記頁•比重量測方法說明： |
| 出版社 / | 大和書報圖書股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789865481025 |
| ISBN10 / | 9865481022 |
| EAN / | 9789865481025 |
| 誠品26碼 / | 2682018180004 |
| 頁數 / | 128 |
| 開數 / | 18K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 17X23X1CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : • 2021.07~2022.12跨頁月份行事曆
• 空白食譜配方表格
• 食譜自編筆記頁
• 比重量測方法說明