詹姆士輕鬆煮健康

詹姆士輕鬆煮健康

期:
2012/06/14
79
320252
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內容簡介

詹姆士說:「輕鬆煮不是隨便煮」享受廚房輕鬆作菜之趣,用愛與關懷調味,料理才能讓人回味再三,烹調快樂又無惱人油煙味的料理,雙雙感受健康與美味,才是幸福。要達到這樣的境界,一點也不難!詹姆士將料理化繁為減,保留食物最原味的營養,貼心設計每道菜的輕鬆煮撇步,變成讚不絕口的簡單料理,書中內容處處有驚喜,像「什麼!滷肉飯不用10分鐘味道就可以很濃郁!」、「麻婆臭豆腐不用滷卻更好吃?」,就是這種耳目一新的創意料理方式,把異國料理迷人之處,藉由詹姆士的手,產生化學變化,變成讓人讚不絕口的簡單料理,讓兼顧美味與健康 更簡單!無論你是廚房新手或天天作飯的媽媽們,都不用勞心費時,也無需過多作菜技巧,就能輕輕鬆鬆的為家人煮上一桌好菜。
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作者介紹

■作者簡介

鄭堅克
現任:三喜屋(台灣分店)、生蠔酒館負責人

詹姆士是個創意料理達人,以廚師的形象出現在「型男大主廚」、「美食鳳味」、「食在有健康」節目中,更以主持人的身分現身在「美食大三通」、「愛玩客」的節目中,嚐遍世界各大美食,並將所看所學相互融合出不同的創意料理。

資歷:
日本東京調理師畢業。
日本學員祭比賽平成6、7年亞軍。
加拿大FIND ART EARTENDING SCHOOL畢業。
加拿大FIND ART COOKING SCHOOL畢業。

著作:
型男大主廚1、型男大主廚2:指定菜&微波爐出好菜、詹姆士59元出好菜:創意日式料理、四大名廚辦桌菜:讓你輕鬆請客不漏氣 、型男大主廚3:阿基師詹姆士嚴選料理、食在有健康等

規格

誠品貨碼 / 2680688847005
ISBN13 / 9789868577886
ISBN10 / 9868577888
EAN貨碼 / 9789868577886
頁數 / 144
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 18X23.5CM
級別 / N:無

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