100道鹹甜點心
作者 | 葉胡影儀 |
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出版社 | 聯合出版有限公司 |
商品描述 | 100道鹹甜點心:資深烹飪導師Ms.Woo擅於搓麵糰、捏成型,利用一雙巧手,炮製蒸點、湯餃、包點、凍糕及甜點,甚至坊間少見的蓮茸西米角,或自創的荔茸蔥油餅、蜜汁豬肉乾等 |
作者 | 葉胡影儀 |
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出版社 | 聯合出版有限公司 |
商品描述 | 100道鹹甜點心:資深烹飪導師Ms.Woo擅於搓麵糰、捏成型,利用一雙巧手,炮製蒸點、湯餃、包點、凍糕及甜點,甚至坊間少見的蓮茸西米角,或自創的荔茸蔥油餅、蜜汁豬肉乾等 |
內容簡介 資深烹飪導師Ms. Woo擅於搓麵糰、捏成型,利用一雙巧手,炮製蒸點、湯餃、包點、凍糕及甜點,甚至坊間少見的蓮茸西米角,或自創的荔茸蔥油餅、蜜汁豬肉乾等,化繁為簡,以家庭式的步驟炮製,輕鬆在家包捏摺,令你忍不住動手做做吃。內容分類:鹹點.點心:鮮蝦燒賣皇、香茜餃、豆苗帶子餃、眉豆茶粿、蝦餃、叉燒包。鹹點.小吃:暹邏脆香魚、蔥油餅、香滑蝦米腸粉、醃雲耳蘿蔔皮。甜點.糕及糖水:蒟蒻柚子糕、芝麻卷、楊枝甘露糕、香滑豆腐花。甜點.小吃:拔絲香蕉、炸番薯煎堆、紅豆缽仔糕。
作者介紹 ■作者簡介葉胡影儀是多間社區中心的烹飪班導師,其精湛的廚藝,20年來贏得學生的愛戴,桃李滿門。她曾出版《菲 印傭入廚手記:4材料開飯小菜》,銷售成績理想,多次再版加印。
書名 / | 100道鹹甜點心 |
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作者 / | 葉胡影儀 |
簡介 / | 100道鹹甜點心:資深烹飪導師Ms.Woo擅於搓麵糰、捏成型,利用一雙巧手,炮製蒸點、湯餃、包點、凍糕及甜點,甚至坊間少見的蓮茸西米角,或自創的荔茸蔥油餅、蜜汁豬肉乾等 |
出版社 / | 聯合出版有限公司 |
ISBN13 / | 9789888325191 |
ISBN10 / | 9888325191 |
EAN / | 9789888325191 |
誠品26碼 / | 2681322302003 |
頁數 / | 261 |
開數 / | 18K |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | S:軟精裝 |
語言 / | 94:中 英對照 |
級別 / | N:無 |