肝臟病食療事典 | 誠品線上

肝臓病の治療と食事療法: 組み合わせ自由な新レシピ付き

作者 栗原毅/ 成田和子
出版社 遠足文化事業股份有限公司
商品描述 肝臟病食療事典:肝臟病在台灣是極為常見的疾病,甚至有「國民病」之稱,更是十大死亡原因首位的癌症死因的第二名,慢性肝病及肝硬化也在其中,由此可見肝臟病對國人健康的

內容簡介

內容簡介 肝臟病在台灣是極為常見的疾病,甚至有「國民病」之稱,更是十大死亡原因首位的癌症死因的第二名,慢性肝病及肝硬化也在其中,由此可見肝臟病對國人健康的威脅,是不容小覷。同樣為亞洲地區的日本,罹患慢性肝炎等肝臟疾病的人數,本書作者栗原毅形容「多到令人無法置信的程度」,在肝臟病學專攻長達27年的他,已累積相當豐富的臨床經驗,書中以簡易的文字搭配圖片為讀者解說病因、症狀以及如何預防和食療。內容可說多元豐富,包含完全圖解、最新療法、嚴選食譜、詳細QA等,作為讀者與患者生活中可參考的重要書籍,不再因人云亦云,而是用對方法跟疾病和平相處。本書特色日本亞馬遜網路書店(Amazon.co.jp)網友評價4顆半星暢銷醫療圖書!病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝功能障礙適用超多顛覆肝病常識的最新醫學資訊!.罹患肝病的原因有八成以上都是病毒所引起。.完全不喝酒也有可能出現脂肪肝。.從脂肪肝轉為肝硬化、甚至肝癌都有可能發生。.C型肝炎的人請避免飲用含鐵較高的蛤蜊湯。.利用抗氧化食物來抑制導致肝炎惡化的活性氧。完全圖解+最新療法+嚴選食譜+詳細QA 4合1肝臟病全書

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介栗原毅東京女子醫科大學附屬成人醫學中心消化內科助教授。醫學博士。畢業於北里大學醫學系。消化器官內科,尤其在肝臟病學上有27年的專攻研究。 關於C型肝炎的干擾素療法有超過600位實際病例的經驗。與開業醫師的聯合診療也不餘遺力。另外對於文明病的預防及治療也非常有興趣。著作有『利用干擾素治癒!C型肝炎的「新」常識』(小學館)、『醫生、我該怎麼辦?健康檢查竟然得到這種結果』、『醫生、我該怎麼辦?請教教我,健檢結果的對策』(ADTHREE)等。成田和子飲食的指導者。料理研究家。營養師。畢業於女子營養短期大學。減肥或預防文明病的營養指導、料理製作、企業的菜單開發等,從企業和生活者之間的中立角度,寫下許多商品的使用方法或生活情報、以及和健康、飲食相關的資訊。著作有『有助於身體健康的湯品161』(家之光協會)、『針對中小學生的運動營養學』(日本文藝社)等。■譯者簡介程蘭婷淡江大學日本語文學系,日本文化外國語專門學校日本語教師養成科。文字工作者,曾任出版社雜誌編輯及企劃主編等職務,日文翻譯經驗長達十餘年。目前致力於流浪動物的義工工作,協助推動街頭流動動物的TNR觀念,並積極響應保護地球的環保活動。

產品目錄

產品目錄 前言PART 1 肝臟的功能和肝病的種類第1話 肝臟的結構與功能1為了掌握病情,就必須了解這個沈默器官的構造肝臟是默默工作的生化工廠佔滿右上腹部,體內最大器官的形態由3000億個肝細胞及複雜的血液脈絡所主宰的肝臟功能第2話 肝臟的結構與功能2廢棄及循環利用所需的準備物質肝臟的三大作用是代謝、解毒、身體防禦活動的熱量來源──葡萄糖的加工處理以胺基酸再加工身體所需的蛋白質從脂質合成膽固醇或中性脂肪活化維他命或礦物質化學工廠的「排毒作用」處理廢棄物的「排泄作用」處理細菌或異物的「身體防禦反應」分泌膽汁,幫助消化吸收利用肝臟循環回收身體所需物質第3話 肝病的種類各種病毒及生活習慣……作戰前先徹底了解原因病毒感染及生活習慣所引起的兩大分類病毒性肝炎可分為急性與慢性兩種生活習慣所導致的脂肪肝、酒精性肝功能障礙PART 2 病毒性肝臟疾病的各種情況第1話 A型肝炎由於擁有抗體的人逐漸減少,因此必須注意集體感染感染途徑為飲食等,出國旅行尤其要特別注意症狀與過程-從類似感冒的症狀到出現黃疸現象診斷與治療-靜養及補充營養就是治療的根本疾病預防為疫苗注射及勤洗手第2話 B型肝炎相較下症狀較為穩定,但急速惡化的情況也會發生感染途徑為血液或體液發病過程與感染者的自然演變不容易出現自覺症狀的B型慢性肝炎檢查與診斷-集體檢驗中發現感染的情況眾多關於治療,以藥物來控制極為漫長患病後的日常生活注意事項第3話 C型肝炎經由血液感染,悄悄轉為慢性病。在導致肝癌的因素中佔了8成對於感染毫無知覺,C型肝炎的恐怖之處過去的感染途徑主要為輸血。日常生活中並不會感染由急性轉慢性的速度很快,但演變為肝癌的速度緩慢檢查與診斷-基本的檢查項目是驗血關鍵的干擾素治療可以接受干擾素治療和不能接受干擾素治療的人無法接受干擾素治療時的對治方法第4話 猛爆性肝炎被急速破壞的肝細胞。利用集中治療促進細胞再生在急性肝炎中攸關性命者肝炎病毒為主要原因,可分為急性和亞急性型從肝功能下降等一般症狀開始注意肝功能受損透過血液檢查、影像檢查來診斷,在全身檢查的同時接受治療PART 3 生活習慣所導致的肝病及肝癌第1話 脂肪肝典型的文明病。可視為重大疾病的前兆肝臟充滿脂肪的狀態,若放任不管將可能導致肝硬化酒精或脂肪等,而糖分攝取過量是最大原因肥胖或糖尿病所引發的脂肪肝,最近的熱門話題NASH檢查與診斷-血液檢查與腹部超音波檢查症狀與病情的演變-幾乎沒有自覺症狀改善生活是治療的最大前提第2話 酒精性肝功能障礙隨著飲酒量的增加,有加速嚴重性的傾向短時間內的少量飲酒,女性比男性更容易罹難原因是大量飲酒所帶來酒精與乙醛的毒性持續飲酒將從脂肪肝演變成肝硬化血液檢查或腹部超音波等的診斷治療的第一件事是戒酒,也可服用抗酒藥第3話 肝硬化抑制病情進行,關閉演變為肝癌之道大部分由病毒性慢性肝炎所引起依據肝功能的狀態可分局可逆性與非可逆性初期無症狀,一旦惡化就會出現特有的症狀為了早期發現癌症的各種肝功能檢查食道、胃靜脈瘤-無處可走的血液會形成靜脈瘤肝性腦症-氨對腦中樞神經所造成的傷害控制蛋白質的飲食療法與利用藥物降低氨成分第4話 肝癌早期慢性肝炎予以適當的治療,就能預防癌症的發生肝細胞癌佔了肝癌的九成比例主要從病毒性慢性肝炎開始引發沒有肝癌特別的症狀透過腫瘤標記等的血液檢查或影像檢查來診斷依據癌症進行度與肝功能狀態來決定治療方針PART 4 聰明的肝病生活法第1話 慢性肝炎的日常生活新常識罹患肝炎必須靜養,與過去完全相反的生活常識罹患肝病並不一定要靜養培養不會大量產生活性氧的生活方式思考不輸給壓力的人生觀第2話 工作.睡眠在遵守身體時鐘的情況下從事工作或家事配合肝臟的狀態來調整加班或出差睡覺最好維持7小時,即使時間短也必須擁有良好的睡眠品質第3話 運動.旅行讓自己擁有投入嗜好的放鬆時間GT100以下的各種運動都OK為了轉換心情的旅遊推薦及旅行時的心理準備第4話 香煙.酒精.藥物讓自己可以在自我克制的同時享受生活樂趣不論是為了自己或為了他人都應該禁煙控制飲酒量對肝臟有益藥物對肝臟來說是毒物,沒必要就不要吃性交或日常生活中的感染疑慮

商品規格

書名 / 肝臟病食療事典
作者 / 栗原毅 成田和子
簡介 / 肝臟病食療事典:肝臟病在台灣是極為常見的疾病,甚至有「國民病」之稱,更是十大死亡原因首位的癌症死因的第二名,慢性肝病及肝硬化也在其中,由此可見肝臟病對國人健康的
出版社 / 遠足文化事業股份有限公司
ISBN13 / 9789868743960
ISBN10 / 9868743966
EAN / 9789868743960
誠品26碼 / 2680643353008
頁數 / 218
開數 / 25K
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
尺寸 / 15X21CM
級別 / N:無