餐桌上的季節菜: 隨著24節氣烹出95到鮮採現吃的美味健康料理

餐桌上的季節菜: 隨著24節氣烹出95到鮮採現吃的美味健康料理

期:
2015/06/29
79
320252
查詢門市庫存

內容簡介

六月的碗豆七月的茭白筍八月的茄子、冬瓜、絲瓜配合時節栽種出來的作物最能吃出當季的美味了!薺菜豆腐羹、香椿炒雞蛋、開胃蠶豆飯……享受生命中的每個時刻分秒,感知大自然的節奏飲食四季。
展開看更多

產品目錄

二月 立春|雨水
香蔥:星星點點的綠,最是春意
蔥花雞蛋茶碗蒸 
蔥油拌麵 
小蔥拌豆腐 
白蘿蔔:茅柴酒與人情好,蘿蔔羹和野味長 
醃蘿蔔 
木耳炒白蘿蔔 
蝦米蘿蔔絲湯 
臘肉:最是人間煙火味 
胡蘿蔔炒臘肉  臘肉煲仔飯

三月 驚蟄|春分
春筍:最好的春日料理
醃篤鮮
油燜春筍
豆豉蒸春筍 
韭菜:夜雨剪春韭,新炊間黃粱 
韭菜炒豆乾 
韭菜盒子 
薺菜:三月三,薺菜賽牡丹
薺菜煮雞蛋
薺菜豆腐羹
涼拌薺菜
鱖魚:桃花流水鱖魚肥 
清蒸鱖魚  松鼠鱖魚 

四月 清明|穀雨
香椿:抓住春天的尾巴
香椿炒雞蛋
萵筍:平常生活也是詩 
清炒萵筍葉
萵筍炒肉絲
豌豆苗:自己種出春天滋味
豌豆苗拌核桃仁  豆苗香菇湯 
艾葉:好草知時節
青草粿 

五月 立夏|小滿
莧菜:那碗油綠帶點紫紅的香飯 
蒜蓉莧菜 
上湯莧菜 
蠶豆:莫道鶯花拋白發,且將蠶豆伴青梅 
香腸炒蠶豆 
蠶豆飯
蘆筍:五月的清香 
白灼蘆筍
培根蘆筍卷 

六月 芒種|夏至
空心菜:蔬中君子
肉末空心菜梗 
腐乳空心菜 
茼蒿:人間有味是清歡
清炒茼蒿 
豌豆:快樂的綠精靈
豌豆炒蝦仁 
豌豆酸菜湯
西葫蘆:最百搭的夏日食材 
西葫蘆燴番茄
西葫蘆煎餅 

七月 小暑|大暑
茭白筍:冰清玉潔水八仙 
茭白筍炒肉絲 
油燜茭白筍
毛豆:仲夏夜之夢 
毛豆蒸肉 
茶香毛豆 
南瓜:只甜蜜,有時候也嫌太寡
小炒南瓜
紅棗蒸南瓜 
南瓜餅
苦瓜:吃得苦中苦,方為人上人
苦瓜炒雞蛋 
苦瓜釀肉 

八月 立秋|處暑
茄子:落蘇節裡落蘇燈 
蕃茄炒茄子
涼拌蒜蓉茄子
魚香茄子
冬瓜:心有百味,一身素淡
冬瓜老鴨湯 
冬瓜茶 
絲瓜:數日雨晴秋草長,絲瓜沿上瓦牆生
荔枝炒絲瓜
蒜蓉粉絲蒸絲瓜

九月 白露|秋分
芋頭:源自泥土的愛意
梅乾菜燒芋頭 
芋頭燒雞塊 
紅豆芋圓甜湯
木瓜:枕畔香,清興長 
木瓜豬腳湯 
牛奶燉木瓜 
木瓜燒帶魚 
山藥:葉連黃獨瘦,蔓引綠蘿長 
黑木耳炒山藥
藍莓山藥 
涼薯:爽脆的洋地瓜 
涼薯炒肉絲
紅椒涼薯玉米粒

十月 寒露|霜降
蓮藕:千絲萬縷總關情
香炸藕盒 
蓮藕排骨湯 
荸薺:江南人蔘,地下雪梨 
荸薺燉銀耳 
荸薺餛飩 
紫薯:紫衣俏佳人
紫薯銀耳湯 
紫薯蛋塔
板栗:炒深黃,請君嚐
香腸栗子飯
板栗燒雞 
海鮮:吃之前,請先充滿感情地親吻它
香辣蝦  清蒸螃蟹 

十一月 立冬|小雪
花椰菜:不浮誇的愛 
豬肝炒花椰菜 
三杯花椰菜
咖哩花椰菜 
芹菜:愛應像芹菜,健康又自然 
西芹百合 
香芹金針培根卷 
油菜:這個冬天有點甜 
清炒油菜 
油菜炒麵筋
柿子:凍乾千顆蜜,尚帶一林霜 
冰糖蒸柿子 
柿子羹 

十二月 大雪|冬至
蘑菇:幸福的味道 
椒鹽蘑菇 
奶油蘑菇湯 
菠菜:大力水手的強力補品
菠菜炒雞蛋 
涼拌菠菜 
冬筍:金衣白玉,蔬中一絕
燒二冬 
酸辣湯 
薑:依舊是越老越有味
薑母鴨 
薑汁糖水 

一月 小寒|大寒
大白菜:平平淡淡才是真 
豬肉白菜燉粉條 
開洋白菜 
胡蘿蔔:冬季的恩賜 
胡蘿蔔汁
清炒胡蘿蔔絲 
羊肉:烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯
蘿蔔燉羊肉 
孜然羊肉 
大蔥:調味「和事草」
蔥爆羊肉 
宮保雞丁

作者介紹

■作者簡介

蜜思

規格

誠品貨碼 / 2681089353003
ISBN13 / 9789863791706
ISBN10 / 9863791709
EAN貨碼 / 9789863791706
頁數 / 208
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 15X19X1.3CM
級別 / N:無

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送