手作烘焙職人之路: 丙級考試麵包類全集
| 作者 | 黃汶達/ 程國恩 |
|---|---|
| 出版社 | 漢湘文化事業股份有限公司 |
| 商品描述 | 手作烘焙職人之路: 丙級考試麵包類全集：烘焙界的傳奇名師黃汶達丙級證照麵包類考試技法大解密提供多款人氣團購「夯」麵包X多角度專業拍攝照片專業證照教學團隊不藏私，每 |
內容簡介
內容簡介 烘焙界的傳奇名師黃汶達丙級證照麵包類考試技法大解密 提供多款人氣團購「夯」麵包 X多角度專業拍攝照片 專業證照教學團隊不藏私，每一款都是超夯團購麵包
作者介紹
作者介紹 黃汶達、程國恩黃汶達弘光科技大學餐旅管理系 副教授 明道大學餐旅管理學系碩士弘光科技大學食品營養系專科(副學士)程國恩弘光科技大學食品科技系講師國立屏東科技大學 食品科學所 碩士弘光科技大學食品暨應用生物科技系 學士La Bello美研冰淇淋 烘焙創意研發主廚
商品規格
| 書名 / | 手作烘焙職人之路: 丙級考試麵包類全集 |
|---|---|
| 作者 / | 黃汶達 程國恩 |
| 簡介 / | 手作烘焙職人之路: 丙級考試麵包類全集：烘焙界的傳奇名師黃汶達丙級證照麵包類考試技法大解密提供多款人氣團購「夯」麵包X多角度專業拍攝照片專業證照教學團隊不藏私，每 |
| 出版社 / | 漢湘文化事業股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789863713579 |
| ISBN10 / | 9863713570 |
| EAN / | 9789863713579 |
| 誠品26碼 / | 2682193686001 |
| 頁數 / | 312 |
| 開數 / | 16K |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 26X19X1CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 烘焙界的傳奇名師黃汶達丙級證照麵包類考試技法大解密
提供多款人氣團購「夯」麵包 X多角度專業拍攝照片
專業證照教學團隊不藏私，每一款都是超夯團購麵包