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麵包烘焙第一次就成功

作者 王森/ 編
出版社 昶景國際文化有限公司
商品描述 麵包烘焙第一次就成功:麵包的靈魂在於麵粉的筋度,發酵決定麵包的品質。麵包大師教你140款味蕾都會跳舞的麵包,讓你新手變高手,口中享受,心中感動!無論正餐或下午茶,

內容簡介

內容簡介 麵包的靈魂在於麵粉的筋度, 發酵決定麵包的品質。 麵包大師教你140款味蕾都會跳舞的麵包, 讓你新手變高手, 口中享受,心中感動! 無論正餐或下午茶, 都會讓你得心應手, 瞬間變成百分百的麵包控!

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介王森亞洲著名烘焙大師

商品規格

書名 / 麵包烘焙第一次就成功
作者 / 王森 編
簡介 / 麵包烘焙第一次就成功:麵包的靈魂在於麵粉的筋度,發酵決定麵包的品質。麵包大師教你140款味蕾都會跳舞的麵包,讓你新手變高手,口中享受,心中感動!無論正餐或下午茶,
出版社 / 昶景國際文化有限公司
ISBN13 / 9789863710851
ISBN10 / 9863710857
EAN / 9789863710851
誠品26碼 / 2681458448002
裝訂 / 平裝
頁數 / 288
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 18K
尺寸 / 23X17X1.7CM

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