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延壽食譜, 今天也要好好吃飯! 認識四性五味, 順應四時節氣, 精選實用食療方, 在一粥一飯之間兼顧美味與調養
內容簡介
內科、外科、男科、婦科、兒科、五官科、皮膚科……
常見健康問題一次收錄，為不同需求找到合宜的食療方式
選對食材、懂得搭配，用家常料理把健康慢慢吃回來！
【從飲食了解讀懂食療】
食療將調養身體的觀念落實在每天的飲食之中。本書從「藥食同源」談起，帶領讀者認識中醫傳統食療的發展脈絡，並以淺顯方式整理四性、五味、五色等重要概念，說明不同食材各有其特性，如何選擇、搭配，也會隨體質、季節與生活環境而有所不同。書中進一步介紹辨證用膳、因人用膳、因時用膳與因地用膳等原則，讓讀者明白食療的前提是先了解自己的需求。同時也提醒食物與食材搭配上的禁忌，幫助讀者建立較完整的食療觀念，為後續實際運用打下基礎。
【常見病症也能從三餐調養】
日常生活中常見的感冒、支氣管炎、肺炎、哮喘、胃炎、腹瀉、貧血、高血壓、頭痛、失眠、糖尿病與痛風等問題，本書都依不同需求整理相應的食療方式。從防風粥、大蒜生薑飲，到百合粥、酸棗仁粥、黃耆山藥粥等，每一道食療方都以容易理解的方式呈現，讓讀者能從熟悉的粥品、湯品、茶飲與家常料理中，找到適合日常調養的選擇。除了內科常見疾病之外，書中亦涵蓋類風溼性關節炎、頸椎病、骨質疏鬆與痔瘡等問題，依照傳統食療思路選擇食材，讓飲食不只滿足口腹，也成為照顧身體的一種日常方法。
【照顧不同人生階段的健康需求】
男性、女性與兒童在不同年齡與生理階段，各有不同的調養重點。本書針對陽痿、前列腺炎、早洩、性慾減退等男性常見困擾，整理海馬羊肉煲、金櫻子粥、羊肉補陽湯等食療方；女性部分則涵蓋痛經、白帶異常、陰道炎與乳腺炎等常見問題，提供桂枝羊肉煲、黑豆益母草瘦肉湯、銀杏蓮子湯等飲食選擇。兒童篇則聚焦營養不良、厭食與遺尿等家長常遇到的狀況，以茯苓餅、牛奶山藥麥片粥、銀杏蓮子烏雞湯等較容易融入日常餐桌的做法，讓一家人的調養都能在書中找到可參考的方向。
【從五官到肌膚，把養生融入日常】
除了身體內在的調理，本書也將視野延伸至口腔、鼻部、眼睛、耳朵與皮膚等常見問題。口腔潰瘍、鼻炎、紅眼病、耳聾耳鳴，以及痤瘡、溼疹、脫髮等，都收錄相應的食療思路與料理方式，如桑菊杏仁粥、綠豆百合菊花豆漿、燕麥芝麻豆漿、枇杷清肺茶等，讓讀者能依需要靈活選用。無論是想改善飲食習慣、為家人準備更合宜的餐食，或者希望多了解傳統食療的運用方式，都能從本書找到清楚、實用的參考，讓養生落實在一日三餐之中。
本書特色：本書以「藥食同源」為核心，從食療發展、四性五味、辨證用膳等基礎觀念談起，再依內科、外科、男科、婦科、兒科、五官科與皮膚科常見問題，整理實用食療方。內容兼顧傳統中醫養生智慧與現代飲食需求，選材貼近日常，涵蓋湯品、粥品、茶飲等多種形式，並說明食材搭配與飲食禁忌，幫助讀者依個人體質與季節靈活運用。
規格
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