紙上草木花實敷: 從花果鋪陳的圖像中, 看見明代植物知識的悄然流轉 | 誠品線上

紙上草木花實敷: 從花果鋪陳的圖像中, 看見明代植物知識的悄然流轉

內容簡介

內容簡介 草木之花與果鋪展而成圖；植物圖像之知識傳布於紙上！一筆一葉，映出明代自然觀與人對草木的感知在繪與刻之間，看植物如何被描摹、理解與流傳▎從圖像重看古代植物知識本書以圖像為切入點，探討明代植物知識如何被理解、記錄與傳播。作者以博物學觀點出發，回溯古代書籍中草木圖像的生成背景，追蹤它們如何在醫學、農業與園藝等領域被應用，帶領讀者進入一個圖與文、知識與日常生活彼此互動的世界。▎三大角度看植物圖像的構成基礎本書架構嚴謹，從植物知識、繪畫技巧與版刻工藝三方面著手，深入分析植物圖像的形成條件與多樣風貌。作者認為一幅植物圖像的完成，不僅需要具備正確的物種知識，還仰賴畫師對形態的掌握與工匠的技術配合。植物圖像不只是附在文字旁的說明插圖，更可能反映當時對植物用途、外形與分類的基本認知。而圖像的真實程度，也往往取決於繪者本身的理解與觀察能力，以及書籍出版過程中印刷技術的配合。▎多元參與者的互動關係圖像的產生不只是技術問題，也涉及許多參與者的角色與選擇。書中討論了畫工、書商、刻印者、作者與讀者在圖像製作與流傳中的不同立場與知識背景。例如，有些圖像為求簡便而大量複製，逐漸失真；也有一些出自專業畫師之手，保留了對植物形態的細膩觀察。圖像的準確與否，不只是知識問題，也反映出版過程中的現實考量。▎明代圖像的發展與轉變透過比對多部明代典籍，書中指出植物圖像並非出自單一系統，而是在不同知識背景與使用目的下發展出多樣的表現形式。有的圖像注重全貌描繪，有的強調藥用部位，有的甚至傾向視覺美感。從官刻本到民間書坊、從學者書寫到商業用途，這些圖像的風格與呈現方式，也顯現出當時草木知識在社會中的流動情況。▎以圖讀史，植物圖像與自然知識的傳播本書不只研究圖像，更關注圖像與知識如何被連結與傳遞。從早期藥用本草到後來的花譜、畫譜，圖像所扮演的角色一直在變化。這些變化不但顯示植物知識的演進，也牽涉到閱讀方式的調整與知識權威的轉移。透過這些具體材料，讀者可以理解植物圖像不僅為了辨識用途，更是當時自然觀與文化實踐的一部分。本書特色：本書從博物學視角切入，結合植物知識、繪畫藝術與版刻技術三個層面分析明代植物圖像的多樣性，探討其在本草、農書與花譜中的生成與流通。書中揭示圖像如何承載自然知識，並呈現不同群體在製作與閱讀中的角色互動，突顯植物圖像與文化知識發展之間的密切關聯。

作者介紹

作者介紹 張鈁，大學講師、科技史博士，研究領域為中國生物學史。曾於多份科技史與藝術相關學術期刊發表研究成果。

產品目錄

產品目錄 引言第一章 傳統與圖式：藥用植物之版刻圖像第二章 藥材圖中的革命與保守：以《本草原始》為中心第三章 圖文關係：以救荒食用植物為中心第四章 畫者的本草學：彩繪藥用植物圖像研究第五章 譜畫之間：明代的花譜、畫譜與花卉圖結語參考文獻後記

商品規格

試閱文字

自序 : 引言（節選）
一
　　從人類誕生伊始，植物就在人類文明史中占據著重要地位。植物不僅能夠為我們提供衣食，幫我們抗禦疾病，讓我們築屋造船，促進我們的物質進步，還能怡情養性、寄託情感，豐富我們的精神世界。在長期的實地觀察與經驗中，從春秋戰國時期孔夫子的「多識於鳥獸草木之名」到民國時期侯鴻鑑的「言不過松竹之微，雞犬之細，岩石之毫，然使知跬步之內，有物有理，養成觀察之機能，喚起博愛之心情」，學者歷來有著重視博物學的傳統。他們為了更好地詮釋經典、傳承文化和理解自然，不斷致力對草木鳥獸的關注和探討。然而在20世紀下半葉，由於各門學科的專門化，特別是生物學向微觀層面的深入及現代教育體系的變革，長期形成的這種博物傳統逐漸地淡出人們的視野。對草木鳥獸關注度的降低，進而影響著人們對大自然的親近和對動植物的關懷熱愛。不僅如此，隨著社會的飛速發展，人們在物質層面表現得頗為急功近利，常常透過竭澤而漁、亂砍濫伐等方式獲取眼前利益，使得生物資源和生存環境受到重創，與之相伴的環境危機、生物倫理等問題也接踵而至。
　　在這種背景之下，博物學的回歸對我們當今社會的發展顯得尤為重要。在不斷呼籲生態文明建設的當今社會，源自大自然的博物學和博物觀念，本身就包含有豐富的人與自然共存共處、和諧共生的生態因素；同時，博物學還引導人們學會親近自然、理解自然，從而更有效地保護我們賴以生存的生態環境。此外，在學科領域專門化日益顯著的今天，親近自然、了解博物學對自然科學研究亦有促進作用。很多在自然科學領域做出卓越貢獻的人，一定程度上也受益於博物知識的薰陶。日本量子化學家福井謙一就認為，在科學的認知中，影響科學創新的重要因素就是所謂的「科學的直感」，也就是以科學方法理解自然，並如實掌握自然的一種狀態，因此福井謙一特別強調接觸大自然在科學興趣和科學思維培養中的重要性。幸運的是，最近十多年來，古老而傳統的博物學開始被重新「發現」，科學哲學、科學史、文化史以及人類學等領域逐漸掀起了復興博物學的風潮。在諸多自然愛好者的推廣普及之下，博物學進一步走進了大眾視野。
　　在「圖像時代已經來臨」的今日，博物圖像──無論是植物科學畫、手繪植物插圖還是動植物照片，都已經成為當今博物學的重要組成部分。與古代的植物圖像類似，今日的博物圖像不僅自身蘊含著豐富的自然知識，而且也在圖像的生產與流通中受到諸多社會因素與文化因素的影響。博物圖像的繪製目的各有不同，其風格、品質差異亦較大。在圖像的締造過程中，除了具備自然知識的專業人士外，繪畫、攝影等藝術領域，出版社、印刷廠等企業均會參與其中。知古鑑今，我們探討古代的植物圖像，在博物學復興的今日，必將能夠對今日博物圖像的發展與應用發揮一定的借鑑或警示作用。
　　當前史學界對圖像的關注漸多，正如英國新文化史學者彼得．柏克（Peter Burke）所言，「圖像如同文本和口述證詞一樣，也是歷史證據的一種重要形式」。在科學技術史領域，圖像資料的利用也逐漸活躍起來，吳繼明、劉克明曾對中國古代圖學進行了系統性的探討，但其所定義之圖學，多指古代工程圖學，主要涵蓋機械、建築、天文、地理及水利等領域，幾乎沒有涉及醫療圖像和動植物圖像。然而動植物圖像在中國也同樣有著久遠的歷史，理應是中國古代圖學的重要組成部分。其實在古代博物學史研究中，動植物圖像也遠不只處於「證史」的地位，其本身就是一種歷史表現形式，植物圖像史料不僅蘊含著大量植物知識，而且能反映出圖像製作與流通的過程中圖像締造者及其參與者對動植物的認知程度，更是各個時期動植物知識發展過程的直接展現。因此，圖像路徑的博物學史研究可能有助於我們對中國傳統博物學發展以及對古人和動植物的關係有更深入的了解。

試閱文字

內文 : 第一章　傳統與圖式：藥用植物之版刻圖像
　　惟本草一家，人命所繫，凡學之者，務在識真，不比他書只求說也。
──鄭樵《通志．昆蟲草木略》
　　鄭樵在《通志．昆蟲草木略》中，肯定了本草學「務在識真」的傳統。而治本草者為求「識真」，所採取的舉措之一便是求諸圖像。早在西元6世紀，就已出現了本草圖像的萌芽，唐代有《新修本草》問世，附圖25卷。然而要使本草圖像真正發揮其功能，圖像的流通與傳播則是必需，故而系統化的本草圖像有賴於版刻技術的發展。因此，宋代以前的本草圖像影響甚微，而宋代朝廷敕修的《本草圖經》，不僅是版刻本草圖像的起始點，同時也塑造了本草圖像的傳統模式，以至於後來諸多本草圖像都以此為藍本進行摹繪。
　　明代時期，隨著人們對植物認知的增加以及藥物知識的膨脹，藥用植物辨識及藥材炮製的需求也更為迫切，當時又處於版刻盛世之下，因此刊印並新纂了眾多本草著作。這一時期，不僅有官府、書坊甚至有私人對在《本草圖經》基礎上形成的《經史證類備急本草》進行多次重刊，同時也誕生了以《本草綱目》、《本草蒙筌》、《滇南本草》等為代表的傳統本草著作，此外還有《太乙仙制本草藥性大全》、《鼎雕徽郡原板合併大觀本草炮製》以及在元代基礎上增補的《本草歌括》等合併了傳統本草與草藥炮製的本草著作誕生。以上這些本草著作中，均有著豐富的植物圖像。
　　然而令人意外的是，儘管明代處在一個繪本、木刻圖像都極為出色的時代，但是藥用植物版刻圖像在這個時代卻始終禁錮在《本草圖經》所建立的圖像模式中，未能在其基礎上得以超越；不僅如此，從藝術視角而論，其中很多圖像反而被認為是較為粗糙的，甚至連李時珍的《本草綱目》也未能倖免，一邊是他對《本草圖經》中圖像的苛求，一邊卻是在《本草綱目》中留下較為粗略的圖像，使得這部曠世鉅著在這方面有明顯的瑕疵，以至於不少學者努力將其中圖像與李時珍撇清關係。而這類粗略的圖像，由於其學術價值有限，也很少有學者將其納入研究範疇。儘管如此，這些圖像始終是明代藥用植物版刻圖像體系的構成部分，我們無法抹去它們在歷史中留下的痕跡。
　　本章將對現存幾部明代圖像本草著作中的藥用植物圖像進行綜合探討，試圖勾勒出明代版刻藥用植物圖像的源流脈絡與基本全貌，並嘗試從本草圖像所處的學術傳統以及參與圖像製作者的關係等方面，整理當時版刻藥用植物圖像中各種令人費解的反常與悖論。

最佳賣點

最佳賣點 : 本書從博物學視角切入，結合植物知識、繪畫藝術與版刻技術三個層面分析明代植物圖像的多樣性，探討其在本草、農書與花譜中的生成與流通。書中揭示圖像如何承載自然知識，並呈現不同群體在製作與閱讀中的角色互動，突顯植物圖像與文化知識發展之間的密切關聯。