

中華茶藝集中國美學、文學、音樂、書畫、插花等於一體,是一門綜合性的飲茶藝術,系統論述了中華茶藝的基本概念和分類原理、發展歷史、茶具選配、鑑泉擇水、茶席設計、禮儀、美學、編創及國際傳播,並以圖文並茂的方式詳解茶藝基本手法和程式、當代各種形式的茶藝。既可作為專業教材,也可作為社會大眾了解中華茶藝的讀本。
內容簡介
一盞茶,千年韻,中華茶藝盡藏其中
從理論到實踐,系統掌握茶道精髓,品味文化之美
中華茶藝融合中華美學、音樂、書畫、插花、服飾等藝術元素,是一門綜合性的飲茶藝術,體現了中國文化的深厚底蘊與獨特韻味。本書系統梳理茶藝的基礎理論與實踐技能,從茶藝的概念、分類、歷史發展,到茶具選擇、鑑泉擇水、茶席設計、茶藝禮儀、美學內涵、編創表演及國際傳播等方面,提供全面深入的論述。
本書分為理論篇與實訓篇兩大部分。理論篇涵蓋茶藝的基本概念與特性,詳細介紹中國歷代茶藝的演變發展,並探討各類茶具的材質與選配、水質對茶湯風味的影響、茶藝禮儀的規範及其文化價值。此外,還闡述茶席設計的美學原則,解析茶藝表演的編創要素,並介紹各地民俗茶藝與茶文化的全球傳播歷程。
實訓篇則側重於茶藝的實際操作,透過圖文並茂的方式,詳細講解各類泡茶技法,包括玻璃杯、蓋碗、紫砂壺等沖泡方式,以及功夫茶、添料茶、冰茶、奶茶等特殊泡法,幫助讀者掌握茶藝的基本手法與程式。本書不僅適合作為茶學專業教材,也可作為大學生文化素養教育、茶藝師職業培訓教材,以及社會大眾了解中華茶藝的經典讀本。
產品目錄
上篇 茶藝理論
第一章 茶藝概論
第一節 茶藝概念
第二節 茶藝分類
第三節 茶藝的特性、功用和學習方法
第二章 茶藝史略
第一節 茶藝萌芽
第二節 唐五代茶藝
第三節 宋元茶藝
第四節 明清茶藝
第五節 當代茶藝
第三章 器擇陶簡
第一節 茶具的演變和發展
第二節 瓷質茶具
第三節 紫砂茶具
第四節 金屬及其他茶具
第五節 現代茶藝器具
第四章 鑑泉擇水
第一節 茶湯與水質的關係
第二節 古人擇水經驗
第三節 當代科學擇水
第四節 古今名泉佳水
第五章 茶藝禮儀
第一節 禮節
第二節 儀容
第三節 儀態
第六章 茶藝美學
第一節 茶藝美學形成和發展
第二節 茶藝要素之美
第三節 茶藝綜合之美
第七章 茶席設計
第一節 茶席概論
第二節 臺桌和鋪墊佈置
第三節 茶器和茶席用花布置
第四節 掛軸及其他飾品
第五節 茶席設計美學
第八章 茶藝編演
第一節 茶藝編演基本原則
第二節 茶藝編創基本環節
第三節 茶藝基本程式
第九章 民俗茶藝
第一節 漢族民俗茶藝
第二節 北方少數民族民俗茶藝
第三節 南方少數民族民俗茶藝
第十章 茶藝傳播
第一節 亞洲茶藝
第二節 歐洲茶藝
第三節 非洲茶藝
第四節 美洲和大洋洲茶藝
下篇 茶藝實訓
實訓一 茶藝基本手法
實訓二 玻璃杯泡法茶藝
實訓三 蓋碗泡法茶藝
實訓四 壺泡法茶藝
實訓五 壺杯泡法功夫茶藝
實訓六 碗杯泡法功夫茶藝
實訓七 壺盅單杯泡法功夫茶藝
實訓八 壺盅雙杯泡法功夫茶藝
實訓九 碗盅單杯泡法功夫茶藝
實訓十 碗盅雙杯泡法功夫茶藝
實訓十一 牛奶(果汁)紅茶茶藝
實訓十二 冰茶(檸檬冰茶)茶藝
實訓十三 添料茶茶藝
主要參考文獻
第一章 茶藝概論
第一節 茶藝概念
第二節 茶藝分類
第三節 茶藝的特性、功用和學習方法
第二章 茶藝史略
第一節 茶藝萌芽
第二節 唐五代茶藝
第三節 宋元茶藝
第四節 明清茶藝
第五節 當代茶藝
第三章 器擇陶簡
第一節 茶具的演變和發展
第二節 瓷質茶具
第三節 紫砂茶具
第四節 金屬及其他茶具
第五節 現代茶藝器具
第四章 鑑泉擇水
第一節 茶湯與水質的關係
第二節 古人擇水經驗
第三節 當代科學擇水
第四節 古今名泉佳水
第五章 茶藝禮儀
第一節 禮節
第二節 儀容
第三節 儀態
第六章 茶藝美學
第一節 茶藝美學形成和發展
第二節 茶藝要素之美
第三節 茶藝綜合之美
第七章 茶席設計
第一節 茶席概論
第二節 臺桌和鋪墊佈置
第三節 茶器和茶席用花布置
第四節 掛軸及其他飾品
第五節 茶席設計美學
第八章 茶藝編演
第一節 茶藝編演基本原則
第二節 茶藝編創基本環節
第三節 茶藝基本程式
第九章 民俗茶藝
第一節 漢族民俗茶藝
第二節 北方少數民族民俗茶藝
第三節 南方少數民族民俗茶藝
第十章 茶藝傳播
第一節 亞洲茶藝
第二節 歐洲茶藝
第三節 非洲茶藝
第四節 美洲和大洋洲茶藝
下篇 茶藝實訓
實訓一 茶藝基本手法
實訓二 玻璃杯泡法茶藝
實訓三 蓋碗泡法茶藝
實訓四 壺泡法茶藝
實訓五 壺杯泡法功夫茶藝
實訓六 碗杯泡法功夫茶藝
實訓七 壺盅單杯泡法功夫茶藝
實訓八 壺盅雙杯泡法功夫茶藝
實訓九 碗盅單杯泡法功夫茶藝
實訓十 碗盅雙杯泡法功夫茶藝
實訓十一 牛奶(果汁)紅茶茶藝
實訓十二 冰茶(檸檬冰茶)茶藝
實訓十三 添料茶茶藝
主要參考文獻
規格
誠品貨碼 / 2682906163003
ISBN13 / 9786264166188
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786264166188
頁數 / 232
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送


