臺灣味特色茶: 伊莎貝拉帶你喫茶漫遊趣

臺灣味特色茶: 伊莎貝拉帶你喫茶漫遊趣

出版日期:
2026/10/11
85
480408
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台灣十二個縣市特色茶產業,以特色茶區內的職人為主角,介紹台灣特色茶每一產區茶業特色與茶藝

內容簡介

台灣茶區多分布於350至2,700公尺的山坡地,得天獨厚的氣候日夜溫差大,終年籠罩在雲霧裊繞間。因微氣候的差異,也造就無數獨特地域香氣的特色茶。因此,從北部坪林、 木柵、 三峽;桃園、新竹峨眉、新埔,苗栗頭份、頭屋、八甲,到中部南投名間、魚池、鹿谷、竹山、信義;台中梨山、嘉義阿里山雲海間,最遠來到高雄六龜、屏東港口,以及東部的花東縱谷與台地,皆能看見茶職人用心投入的身影。

本書作者歷經三五載的茶區問尋,入喉的每一款特色茶湯,皆凝聚了山區雲氣的浸潤、充滿生機的植栽與職人焙茶之匠心,並能夠遇見茶人最真摯且堅持的一面,以及最道地的奉茶人情味。
來到台灣特色茶區,可以親身走入青翠茶園與山林祕境,體驗前所未有的採茶、捻茶、揉茶過程,也可以不帶走一片雲彩的靜心品茗。每一杯清香的茶湯,都是一次洗滌心靈的儀式,這一回就由伊莎貝拉帶你進行一次療癒五感的茶之旅。

本書特色

1.以特色茶區內的職人為主角,目前台灣十二個縣市有特色茶產業,除了介紹特色茶產區的特色與茶種,每一區精選報導做茶職人,從產茶、做茶,到茶飲的故事。
2.詳加介紹台灣特色茶每一產區茶業特色與茶藝。
3.以手繪地圖帶出茶區的風土與景觀之一日旅。

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產品目錄

〔臺茶DNA〕
臺灣茶簡史
臺灣茶品種(Taiwan Tea Cultivar)重點介紹
臺灣特色茶介紹及製作

〔臺茶產地誌〕
北部|坪林、 木柵、 三峽
三峽植茶世家|谷芳有機茶園
天生植茶好手|三峽天芳茶園
有機包種草茶趣|草茶趣(鄭信忠茶園)
貓空寒舍喫茶趣|寒舍茶坊(張福欽)
【一日好遊】

北部|新竹峨眉、新埔、桃園三洽水
科技茶農|獅山茗
臺三線老茶廠|上展茶園
三洽水返鄉青農|昱尊茶園
國際級的茶展示中心|臺灣客家茶文化館
【一日好遊】

北部|苗栗頭份、頭屋、八甲
頭份後花園日日新|日新有機茶園
茶與藥的真味|養茶三味
百年茶園貴公子|八甲茶園
明靜怡人的世外桃源|怡明茶園
【一日好遊】

中部|南投名間、魚池、鹿谷、竹山、信義
民間茶農先鋒|阜泰茶廠
科技新貴自然農|上芳生態茶園
朝向種茶典範之道|樹德園有機茶
身在坐忘雲起時|坐忘茶居
有機靈魂拷問的好茶|執壺生活
製茶如大師創作|玉山松頂嵐月茗茶
【一日好遊】

中部|臺中梨山、嘉義阿里山
喝出好心情好韻味|梨山七邦有機農場
阿里山雲海採茶記|阿里山寶記茶園
自然凝鍊的珠露|新高自然農法茶園
達邦部落茶飄香|普茶香茶坊
野放茶園達人|葉人壽野放茶園
【一日好遊】

南部|高雄六龜
七間茶屋野生茶|順發茶園
原生山茶製造廠|寶山津
有溫度的哈娜谷野生茶|哈娜谷自然生態茶園
山茶就在轉彎處|Si Zai Kuan喜來冠山茶坊
南部|屏東港口
正宗南島港口茶|正宗港口茶
喝出歷史的茶味|一心茶園
老茶新創意|順興港口茶
【一日好遊】

東部|宜蘭、花蓮
反璞歸真種茶創生|正福茶園
喝茶就是福分|鹿苑茶莊
海岸邊的蜜香恰恰|嘉茗茶園
【一日好遊】

東部|臺東
身心靈佛系有機茶|立品有機茶園
機車魂無毒茶|阿山哥無毒小棧
女兒不是不懂茶|女兒不懂茶
紅烏龍茶界的女王|連記茶莊有機茶園
〔達人好茶〕御品賞健康莊園(蟬藴茶)
【一日好遊】

〔茶藝與品茗〕
茶藝師的Q&A
一、【二方工作室】二方茶師
二、【蕪茶不歡】茶師陳建中

作者介紹

作者簡介

林怡伶 Isabella Lin
旅遊作家、品茶師、茶文化講師,Ciao Cha Tea(敲敲茶)品牌執行長。
曾旅居峇里島、曼谷及義大利拿坡里二十餘年,出版《迷戀峇里島》及《峇里島小婦人週記》等旅遊著作,長年從事旅遊、文化與美食寫作。
近年專注於臺灣茶文化的國際推廣,擔任農業部茶及飲料作物改良場(TBRS)國際證照班講師、《Taiwan Tea Taster Handbook》英文編輯委員及臺灣特色風味輪英文版工作坊組長,長期為來自世界各地的茶愛好者介紹臺灣茶與茶文化。
除了站在講台上教學,只要沒有課程,作者便走進茶山,跟隨茶農參與採茶、製茶及品評等工作,從實際製茶過程中持續學習,累積第一手經驗。作者相信,真正的茶知識不只來自書本,更來自茶園、製茶廠與茶農數十年傳承的智慧。
多年來走訪臺灣各大特色茶區,記錄茶園風景、地方文化與茶人的故事,希望透過本書,帶領讀者跟著茶走進臺灣,在每一座茶山、每一杯茶中,發現屬於這片土地最真實的風景與感動。

攝影者簡介

吳漢恩
南臺科技大學休閒事業管理所碩士。曾任臺南市文化古蹟導覽解說發展協會總幹事、臺灣休閒遊憩學會專案助理、文化部文資局(原文建會文資總處)區域型文化資產活化計畫專案研究員、嘉義市商圈文化促進協會理事、阿里山世界遺產協會理監事,以及竹崎車站站長等職。合著《圖解台灣迎媽祖》(晨星)。

規格

誠品貨碼 / 2683242228005
ISBN13 / 9786264205221
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786264205221
頁數 / 224
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 16x22.5x1.3cm
級別 / N:無

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