臺灣民族植物圖鑑 (增訂版) | 誠品線上

臺灣民族植物圖鑑 (增訂版)

內容簡介

內容簡介 大自然孕育著豐厚的植物資源，各族群基於生活經驗與文化風俗，形塑了多元而獨特的利用方式與文化意涵，因此民族植物不僅是連結傳統生態知識的重要橋樑，也體現了人與土地之間的關係。本書為2012年出版《臺灣民族植物圖鑑》的增訂版，新版本中收錄了全臺269種民族植物。全書依照新的分類系統作架構調整，除了科名、學名做了部分更動，內容也做了一些修改，並增加新的物種介紹。本書特色◎收錄臺灣 269種民族植物收錄全臺269種常見民族植物，除了介紹它們的形態特徵、地理分布及生長習性外，還詳述有關食用、藥用、服飾、建築、童玩、醫藥、宗教信仰等應用方式，以及近似種比較等內容。◎瞭解先民對於植物資源的運用智慧端午時節，漢人取菖蒲與艾草懸掛於門旁，用以驅蟲、淨身；閩南人與賽夏族人會將刀傷草的葉片搗碎後，敷於外傷處止血；澤蘭、檳榔與香蕉葉為西拉雅族人祭祀與信仰的民族植物，具有獨特的精神與歷史意義，透過本書，將帶您瞭解關於植物資源利用的生態智慧。

作者介紹

作者介紹 作者簡介鍾明哲從小熱愛大自然到現在，就讀成功大學生物系時開始認識身邊的綠色植物，特別是常見卻容易被大眾忽略的禾本科與菊科成員。在「苗栗區農業改良場 生物防治分場」、「林業試驗所植物標本館」服務後觸及樹木領域，也前往離島進行植物調查，並轉向大眾科普演講、景觀樹藝、攀樹科學領域發展，一如初衷地持續探索大眾最常接觸的禾本科植物。持續發表臺灣新記錄及確認植物，其中不乏新記錄的科屬。本著熱愛這片土地上的生命，除了四處遊訪探索外，積極將經歷過的美好事物與大眾分享。楊智凱國立中興大學森林學系畢業；國立臺灣師範大學生命科學系博士畢業。熱衷於從生活中的各個方面尋找與植物相關的聯繫，從說文解字到聖經，從卡通到熱門電影，從古代文化到現代時尚，無論是從頭到腳，還是由裡至外，透過植物來領悟人生與自然運行的道理。現任國立屏東科技大學森林系助理教授，主持森林生態與民族植物研究室，在專業領域持續耕耘之餘，對原住民千百年來與環境互動而積累的山林智慧尤感興趣。期望未來能將植物學與部落文化相結合，開創南島民族植物誌的新篇章。

產品目錄

產品目錄 推薦序作者序民族與民族植物族群融合的見證—外來種民族植物◆草本植物菖蒲千日紅臺灣藜文珠蘭蕗蕎山蒜韭菜蘭嶼姑婆芋大野芋姑婆芋芋臺灣青芋半夏千年芋山棕馬藍白鶴靈芝虎尾蘭油菊父子草南茼蒿紅鳳菜鐵拳頭鬼針舅金鈕扣茵陳蒿艾阿里山薊鱗毛薊白花小薊塔塔加薊蘄艾漏盧腺葉澤蘭高士佛澤蘭臺灣澤蘭刀傷草香茹秋鼠麴草鼠麴草紅面番臺灣青木香苦苣菜紅果薹單葉鹹草蒲裂葉秋海棠甘藷錐序蛛毛苣苔仙草魚針草益母草薄荷羅勒美羅勒神羅勒夏枯草臺灣百合葛鬱金拔蕉臺灣芭蕉香蕉象腿蕉蓮芡芝麻白鶴蘭黃石斛金草蘭臺灣金線連臺灣蘆竹蘆竹長枝竹火廣竹蓬萊竹綠竹泰山竹刺竹麻竹巨竹薏苡香茅牛筋草斑茅白茅五節芒稻稷開卡蘆蘆葦象草石竹桂竹甜根子草小米棕葉狗尾草蜀黍玉蜀黍玉山矢竹沙簕竹秀貴甘蔗甘蔗包籜矢竹臺灣油芒菰小麥臭腥草菸草毛酸漿秘魯苦蘵光果龍葵辣椒龍骨瓣莕菜薑月桃◆灌木植物通脫木艾納香假酸漿冇骨消呂宋莢蒾聖誕紅木薯蓖麻臺灣馬桑波葉山螞蝗木豆小槐花揚波山芙蓉繩黃麻黃麻山麻野牡丹小葉桑牛奶榕天仙果臺灣山桂花番石榴林投石蓯蓉烏芙蓉水冬哥山枇杷山黃梔狗骨仔月橘過山香華八仙樹番茄紅茄山煙草茄萬桃花黃水茄印度茄日本山茶茶油茶短柱山茶臺灣山茶南嶺蕘花密花苧麻苧麻瘤冠麻水麻四脈麻蘭嶼水絲麻落尾麻水雞油蕁麻杜虹花黃荊大青臺灣胡椒◆喬木植物大頭茶木荷石朴山黃麻櫸木蠟樹黃連木羅氏鹽膚木鵝掌柴可可椰子臺灣海棗檳榔臺灣赤楊山菜豆破布子樹欖仁臺灣肖楠紅檜毛柿薯豆杜英茄苳血桐野桐白匏子蟲屎白桕烏桕千年桐赤皮油葉石櫟青剛櫟狹葉櫟栓皮櫟楓香潺槁樹樟樹土肉桂山胡椒大葉楠豬腳楠香楠九芎棋盤腳樹水茄苳相思樹刺桐臺灣烏心石木棉黃槿楝麵包樹澀葉榕榕樹雀榕構樹楊梅白雞油流蘇佛手柑樹杞山櫻花欖仁舅臺灣二葉松臺灣五葉松臺灣欒樹臺東龍眼無患子食茱萸大葉山欖泡桐咬人狗◆藤本植物柚葉藤黃藤大薯家山藥獨黃華南薯蕷刺薯蕷薄葉野山藥裡白葉薯榔山露兜菝葜糙莖菝葜酸藤佛手瓜澎湖大豆闊葉大豆血藤臺灣魚藤山葛荖藤薜荔愛玉子倒地鈴中名索引學名索引

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自序 : 聆聽植物與文化的細語

十三年前《臺灣民族植物圖鑑》初版問世。那時候，我的初衷是希望藉由植物與文化的對話，讓社會大眾理解植物不僅是自然界的一份子，更深深交織在人類的日常、信仰與歷史之中。多年來，這本書陪伴著不同世代的讀者，也見證了臺灣民族植物學研究的拓展與深化。今日能夠再版，我感到開心，但同時也覺得有必要在這新版序言中，談談「傳統生態知識」的重要性。
傳統生態知識（TEK）是原住民族與在地社群，透過長久生活實踐所累積下來的環境智慧。它包含了對植物形態的觀察、季節循環的理解、採集與利用的規範，以及與土地、山林相互依存的倫理觀。這些知識並非單一代人所創造，而是在無數次耕作、狩獵、祭儀與生活經驗中逐漸沉澱下來的共同智慧。它是一種跨越世代的「口傳圖書館」，既蘊含著生物多樣性的資訊，也承載著族群記憶與文化價值。
在臺灣，原住民族對植物的理解往往遠超過科學分類的範疇。以阿美族的植物利用為例，他們熟知哪些植物可以食用、哪些適合編織、哪些可用來製作魚類棲地，甚至連海洋魚類洄游與植物生長的節律都能連結起來。布農族對高山林木的認識，不只是辨識樹種，更是建構於狩獵、祭典與家屋營造的傳統知識網絡。泰雅族對苧麻與竹類的處理技術，更展現了人與植物共生的工藝智慧。這些例子提醒我們，植物的價值並不僅止於食用、藥用或材用，而是在文化中被賦予了生命意義。
然而，這些知識正快速流失。隨著社會結構與生活方式的轉變，許多青年不再熟悉祖輩的採集步伐，也鮮少能聽見植物在傳說或歌謠中的名字。當知識的傳承中斷，隨之消逝的，往往不只是利用方法，更是文化自我理解的根基。民族植物圖鑑不僅僅是一部植物的工具書，它同時是保存與連結傳統生態知識的重要橋樑。
我誠摯感謝多年來協助採集、口述與傳譯的原住民族耆老與朋友們。每一個植物名稱、每一段使用方法，都不只是「資料」，而是族群歷史的一部分。當我們閱讀時，不妨試著將自己放在那片山林裡，想像族人如何在霧氣、溪谷與烈日下，細細摸索與自然共生的方式。
再版是一種回顧，也是一種延續。身為作者，我深知這本圖鑑無法囊括所有知識，也無法取代族人持續的口傳傳統。但若它能成為世代之間的橋樑，提醒我們尊重傳統、珍惜土地，那麼它便有了再出版的價值。願這本書，能陪伴讀者走進山林，重新學會傾聽植物與文化的細語。

最佳賣點

最佳賣點 : 民族植物不僅是連結傳統生態知識的重要橋樑，也體現了人與土地之間的關係