美酒微事記: 高雄酒吧業的歷史考察

美酒微事記: 高雄酒吧業的歷史考察

出版日期:
2025/12/23
450
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戰後高雄史上特別的一本書!
作者蒐羅眾多官方檔案與報章史料,加上精采的口述歷史,為大家揭示更早開展的高雄酒吧史及吧女群像,以此為漫長高雄地方歷史,與特種行業的發展留下短暫卻又珍貴的記述。
本書為高雄市立歷史博物館高雄研究叢刊第16本。

內容簡介

〔高雄市立歷史博物館  高雄研究叢刊第16種〕


★高雄市立歷史博物館「2023年寫高雄──屬於你我的高雄歷史」文史獎助

  計畫文史調查類補助

★高雄市立歷史博物館「2024年寫高雄──屬於你我的高雄歷史」文史獎助

  計畫出版補助

隨著美國文化而生的酒吧,落地於高雄,開展出許多故事。那些有點苦澀,也可能有些辛辣的人生況味,也積累出醇厚的在地性。

美軍對臺灣的影響甚大,作為1950年代美軍駐臺下專營美軍生意的酒吧業,鹽埕區七賢三路見證了它們最璀璨的那段時光,也改變許多吧女的生命。美軍駐紮不僅牽動著酒吧業的起伏,還帶動了其他行業的興盛,包含服裝、理髮廳、唱片、三輪車接送、旅店、黑市交易等,讓地方產業鏈及族群更為多元。

作者從大家所熟知的美軍休息復原計畫再往前切入,蒐羅眾多官方檔案與報章史料,加上精采的口述歷史,為大家揭示更早開展的高雄酒吧史及吧女群像,以此為漫長高雄地方歷史,與特種行業的發展留下短暫卻又珍貴的記述。

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產品目錄

高雄研究叢刊序
戰後高雄史上特別的一本書
醉心在高雄
自序
第一章 緒論
 第一節 研究動機與目的
 第二節 研究回顧
 第三節 研究方法與侷限
  一、官方資料
  二、其他史料
 第四節 章節安排
第二章 酒吧街的形塑背景
 第一節 日治時期鹽埕區的女侍文化
  一、鹽埕區的發展
  二、鹽埕區的特種行業
 第二節 戰後初期中國港口的酒吧業(1945-1949)
  一、戰後上海的酒吧生態
  二、戰後青島的酒吧生態
 第三節 戰後初期高雄女侍文化
 小結
第三章 政府管控下的酒吧
 第一節 美軍來臺背景
 第二節 酒吧如何設立?
 第三節 酒吧管理
  一、酒吧家數、區域限制
  二、酒吧人員管理
  三、酒吧保防工作
  四、酒吧用酒之管理
 小結
第四章 酒吧業的組成與運作(1950-1979)
 第一節 酒吧業的組成
  一、酒吧老闆
  二、酒吧女郎
  三、導遊
  四、其他工作人員
 第二節 酒吧的發展概況
  一、高雄酒吧業的一天
  二、高雄酒吧業的規模變化
  三、全臺各地酒吧的概略發展
 第三節 對美軍的日常管理與社會問題
  一、日常管理
  二、美軍造成的社會問題
 小結
第五章 酒吧業與地方產業鏈
 第一節 酒吧與地方社會
  一、酒吧經濟
  二、美金地下交易
  三、舶來品
 第二節 酒吧業的沒落與轉型(1974-2000)
 小結
第六章 結論
  一、酒吧業的族群結構
  二、酒吧業的產業鏈
  三、高雄酒吧業的特點
  四、未來展望
徵引書目
附錄 高雄酒吧業發展

作者介紹

張佑豪
臺中人,1998年生,中正大學歷史學系學士、臺灣師範大學臺灣史研究所碩士。研究興趣在戰後臺灣史、文化史的部分。從小對歷史有濃厚興趣,從此踏上這條路。目前將目光轉向祖父母輩的故事。

規格

誠品貨碼 / 2683066802009
ISBN13 / 9786267832042
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786267832042
頁數 / 196
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23(高) x 17(寬) x 1(厚)cm
級別 / N:無
重量(g) / 344
提供維修 / 無

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