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activity系列|烹飪專屬美味,動手創造樂趣,感受身體狀態,開啟健康世界。
\\韓國超人氣蔬食咖啡廳菜單!//
假日宅在家也能享受美好時光,
做出熱門打卡咖啡廳料理!
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內容簡介
activity系列|烹飪專屬美味,動手創造樂趣,感受身體狀態,開啟健康世界。
\\韓國超人氣蔬食咖啡廳菜單!//
假日宅在家也能享受美好時光,
做出熱門打卡咖啡廳料理!
|這本食譜適合這樣的你......|
◎ 想開咖啡廳的你
◎ 乳糖不耐、素食飲用者
◎ 在家也想享受咖啡廳時光
|食譜特色|
◎ 烘焙新手也能夠簡單上手
◎ 重現咖啡廳人氣蔬食料理
◎ 飲品、早午餐、甜點全都有
|食譜包含|
◎ DRINK
COFFEE 咖啡
MILK-TEA 奶茶
MILK / JUICE / ADE 牛奶 / 果汁 / 氣泡飲
SMOOTHIE 果昔
ICE FLAKES 刨冰
◎ BRUNCH
SOUP 湯
SALAD 沙拉
BUGER 漢堡
SANDWICH 三明治
BURRITO 墨西哥捲餅
TOAST / PIZZA 吐司 / 披薩
◎ DESSERT
COOKIE 餅乾
MUFFIN 馬芬
SCONE 司康
BROWNIES 布朗尼
TIRAMISU 提拉米蘇
PUDDING 布丁
「雖然是全素的蔬食料理,但卻能有許多不同種變化!」
作者介紹
作者簡介
姓名:崔泰碩
崔泰碩主廚為純素麵包愛好者的朝聖名店「花開四月,麥熟五月」(以下簡稱「花四麥五咖啡廳」)的主理人,有別於一般的麵包店,「花四麥五咖啡廳」的麵包及料理皆非常聞名,其中麵包類的早午餐為該店的招牌菜。
崔主廚的母親也是一名專業廚師,他20多歲就跟在母親身旁學習素食烹飪,並曾多次前往臺灣、美國等地進修純素烘焙課程。此後,在擔任素食烘焙坊「Veggie World」與純素麵包店「The Bread Blue」、「花麥」、「一把麥穗」等主廚的期間,他亦陸續開發出了許多別出心裁的純素麵包料理。2019年,隨著「花四麥五咖啡廳」於釜山的望美洞開業,他同時還開辦了以教授純素料理為主的廚藝教室「三月的學校」。看重他擁有33年深厚的純素烘焙經驗,全韓各地前來參加其專業餐飲課程的學員絡繹不絕。他希望可以透過這本著作,讓每個人都能輕鬆地重現純素咖啡廳的人氣料理。
譯者簡介
譯者名:陳建安
國立政治大學韓國語文學系畢業,韓國成均館大學國際貿易研究所畢業。平時熱愛下廚料理與烘焙甜點,對研究食譜有極大的興趣與心得。回國後利用閒暇時間進修,並考取西點烘焙蛋糕丙級證照。
姓名:崔泰碩
崔泰碩主廚為純素麵包愛好者的朝聖名店「花開四月,麥熟五月」(以下簡稱「花四麥五咖啡廳」)的主理人,有別於一般的麵包店,「花四麥五咖啡廳」的麵包及料理皆非常聞名,其中麵包類的早午餐為該店的招牌菜。
崔主廚的母親也是一名專業廚師,他20多歲就跟在母親身旁學習素食烹飪,並曾多次前往臺灣、美國等地進修純素烘焙課程。此後,在擔任素食烘焙坊「Veggie World」與純素麵包店「The Bread Blue」、「花麥」、「一把麥穗」等主廚的期間,他亦陸續開發出了許多別出心裁的純素麵包料理。2019年,隨著「花四麥五咖啡廳」於釜山的望美洞開業,他同時還開辦了以教授純素料理為主的廚藝教室「三月的學校」。看重他擁有33年深厚的純素烘焙經驗,全韓各地前來參加其專業餐飲課程的學員絡繹不絕。他希望可以透過這本著作,讓每個人都能輕鬆地重現純素咖啡廳的人氣料理。
譯者簡介
譯者名:陳建安
國立政治大學韓國語文學系畢業,韓國成均館大學國際貿易研究所畢業。平時熱愛下廚料理與烘焙甜點,對研究食譜有極大的興趣與心得。回國後利用閒暇時間進修,並考取西點烘焙蛋糕丙級證照。
規格
誠品貨碼 / 2682833349006
ISBN13 / 9786264035033
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786264035033
頁數 / 256
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 18X25.6X1.3CM
級別 / N:無
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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