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臺灣竹指南

內容簡介

內容簡介 《臺灣竹指南》的架構由淺入深，從基礎概念到實作經營，適合不同需求的讀者使用：1. 從「入口」認識竹類在植物界的位置說明竹類在植物分類學中的地位，介紹禾本科植物的特徵與各亞科的分類，讓讀者先掌握竹類在整體植物世界中的關係與特性。2. 「從頭到腳」看竹子：型態特徵與名詞解說以地下莖、竹筍、稈籜、稈及枝條、葉、花、果實等部位為主軸，逐一說明竹類構造與專有名詞，是辨識竹種與學習竹林經營的基礎工具。3. 竹類生態與臺灣竹林資源介紹竹類在世界與各生態氣候區的分布、竹類的生理與生長特性、繁殖方式，以及臺灣竹林資源概況，讓讀者理解「為何竹類特別適合在臺灣生長」，也能從宏觀角度思考竹產業的發展潛力。4. 如何整治一片竹林？實務 Q&A 完整收錄以問答方式整理實務問題：o 如何選地與整地？o 竹苗要怎麼取得？栽植時期與株數怎麼規劃？o 叢生型竹類與散生型竹類的經營管理有何不同？o 竹林病、蟲、獸害有哪些？如何以減藥、友善環境的方式防治？5. 臺灣竹類名錄與食用竹筍導覽書末附有「臺灣現有竹類名錄」，並整理叢生型與散生型竹類的主要食用竹筍種類及產期分布，例如綠竹筍、烏殼綠竹筍、麻竹筍、孟宗筍、桂竹筍等，對竹筍產業、在地小農或餐飲業者而言，都是極具參考價值的資料。

作者介紹

作者介紹 作者呂錦明博士自 1970 年代起即服務於林業試驗所，長期從事竹類田間調查、分類研究、竹種育苗與竹林經營等工作，投身竹類研究超過半個世紀，對臺灣竹類學與竹林經營奠定重要基礎，即使近 90 歲仍持續推廣竹林育種與經營技術，被譽為「臺灣竹博士」。

產品目錄

產品目錄 推薦序 6自序 7CHAPTER 01 入口 12竹類在植物分類學上的地位與分類 14Section 1 植物分類學上的地位 14Section 2 禾本科植物之特徵及各亞科之分類 14禾草類的生長習性（禾草的莖／禾草的葉／禾草類的花） 18禾草類的果實 19禾草類的生長特點 19CHAPTER 02 從頭到腳了解竹子：竹類特徵與名詞解說 22地下莖 24竹筍 38稈籜 40稈及枝條 42葉 46花 48果實 54CHAPTER 03 竹類為何適合在臺灣生長 58竹類的屬、種數與其於地理之分布 60竹類在生態學氣候區分下之分布 70臺灣的竹林資源 76竹類的生理、生態特性 78竹類的生長特性 82竹類的繁殖特性 88CHAPTER 04 如何整治一片竹林？應用Q&A 94Q1.栽植用的苗木要怎麼取得？從0開始該做哪些準備？ 96type1 叢生型竹類 97type2 散生型竹類 103Q2.選地的要件？怎麼整地呢？ 108Q3.關於栽植的各種問題：搬運、栽植期、預留株樹等注意事項 110搬運、挖穴、栽植 111栽植時期 112栽植株數 113Q4.未成林之前的撫育及管理？ 114Q5.成林之後的管理與經營？ 115type1 叢生型竹類 撫育及管理 115type2 散生型竹類 經營管理 122Q6.竹類之病、蟲、獸害有哪些？ 如何防治？ 134type1 病害 135type2 蟲害 148type3 竹林獸害 154Q7.想要減少農業藥劑的使用減少環境污染，有哪些非藥劑防治方法呢？ 155CHAPTER 05 全種竹筍可食用 158叢生型竹類食用筍 161竹變 → 甜竹筍 162黃藤竹 → 黃藤竹筍 165巨竹 → 巨竹筍 167泰山竹 → 泰山竹筍 168麻竹 → 麻竹筍 170綠竹 → 綠竹筍 172烏腳綠竹 → 烏腳綠竹筍 174蓬萊竹 → 蓬萊筍 176散生型竹類食用筍 177孟宗竹 → 孟宗筍 178桂竹 → 桂竹筍 180轎篙竹 → 轎篙筍181箭竹 184臺灣矢竹 185玉山箭竹 186現在在臺灣竹筍是如何種植以及利用 187臺灣主要竹筍產期之全年分布 188參考文獻 191臺灣現有竹類名錄 192

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最佳賣點

最佳賣點 : 《臺灣竹指南》的架構由淺入深，從基礎概念到實作經營，適合不同需求的讀者使用：
1. 從「入口」認識竹類在植物界的位置
說明竹類在植物分類學中的地位，介紹禾本科植物的特徵與各亞科的分類，讓讀者先掌握竹類在整體植物世界中的關係與特性。
2. 「從頭到腳」看竹子：型態特徵與名詞解說以地下莖、竹筍、稈籜

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