走進彼桑拉返 2: 迪娜與她的種子 | 誠品線上

Bunun tu Pisanglavan 2: Tina tu Tani

內容簡介

內容簡介 本書紀錄花蓮卓溪鄉卓清村的布農族女性，在自家家庭菜園(Pisanglavan)中，透顯的布農傳統農耕智慧，特別是各種不見於市的布農豆，其交換、種植、馴化、保存、食用等。以大量圖像和第一手記錄文字，帶領讀者一起探尋卓清村布農長輩的保種日日。在地保種，延續的是人與土地和天候持續互動對話，保存的是人與豆多變化的生命關係。

作者介紹

作者介紹 蕭淳恩：國立東華大學華文文學系畢，現任職於財團法人慈心有機農業發展基金會，也從事文字接案工作。董立銓：國立嘉義大學生物資源學系畢，樹洞工作室負責人。受慈心基金會委託紀錄卓溪鄉卓清村的布農豆性狀。蔡佳秀：國立嘉義大學森林系畢。受慈心基金會委託紀錄卓溪鄉卓清村的布農豆性狀。葉綠舒：慈濟大學助理教授，專長為植物生理學、植物社會學，近年來專注於研究植物與人類互動的歷史。著有《有邊讀邊學生物英文》、《番薯原來是外國人》、《植物與人類社會》等書。受慈心基金會委託撰寫豆類科普文。本書作者群在林業及自然保育署花蓮分署「花蓮縣卓溪鄉布農里山生活推展與營造」專案下，一起合作完成本書

產品目錄

產品目錄 推薦序002我們的里山倡議，是他們再熟悉不過的每一天——黃群策004世代傳遞是最美的風景——蘇慕容006民族植物學不可多得的文獻——郭華仁008看見原住民傳統知識、創新和實踐——李光中010慈心駐地團隊CHAPTER 0014拼布般的菜園016菜園登場人物018進入菜園跟迪娜一起學習CHAPTER 1 豆與地景功能022布農豆配置圖：豆豆型態ｘ環境＝Ｎ種方法024樹豆Qalidang：菜園的守護者026小萊豆Pulavaz Papia：爬樹高手028銀合歡：多功能天然豆架030虎爪豆Bainu Cipluh：留給女兒的綠肥作物032小鵪鶉豆Bainu Mumu tikis：田埂上的智慧034八月豆Bainu Laitaz：布農三姊妹間作法036間作：生活於多樣的節奏中038紅鳳豆：新來的，也一樣去爬樹040穗花木藍：田埂草營造CHAPTER 2 豆豆名字的故事044圓鵪鶉豆Bainu Mumu：Mumu鳥和Mumu豆046多樣的微棲地：以保種田為例048壁蝨豆Bainu Pingut：以蟲蟲命名的豆050八家將豆Bainu Kaus：失傳又重現的花紋052灰硬豆Bainu Qaihav／Bainu Qasal：稱呼如同溪流擁有分支054站著的豆Bainu Duldul：擁有委婉小名的豆056紅豆Bainu Sing’ing：從前從前，有個千元豆058翼豆Bainu Paqpaq：楊桃形狀的聯想CHAPTER 3 迪娜的種子學062菜豆何時來到台灣——葉綠舒066世界的珍寶：地方品系菜豆——編輯部068花豆Bainu Patas：重視來源的命名方式070大鵪鶉豆Bainu Mumu daing：迪娜的選育實驗072日本來的豆074綠豆Laian：種子的祕密會社076四季豆與粉豆：留種的習慣CHAPTER 4 飲食記憶080豌豆Bainu Luhu：小時候的過年回憶082長豇豆Bainu Silup：夏季餐桌的要角084鵲豆Pulavaz（tuza）：捶打豆豆做飯糰086連皮吃鵲豆Pulavaz Duubun：林間飄香豆豆湯088黑芸豆Bainu Taqdung：低調務實好夥伴090小白豆Bainu Duglas tikis：點心師的專用豆092赤小豆Bainus Tanaul：熬粥讓病人恢復元氣CHAPTER 5 關係096豆子的生命歷程098大白豆Bainu Duglas daing：種豆，也種關係100大紅豆／紅腰豆Bainu Dangqas：豆田開花，請勿進入102花生Bainu Puut：油桐花開時播種chapter 5.5 關係的延續104布農里山接傳人CHAPTER 6 布農豆豆圖鑑116圖鑑142索引

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 本書紀錄花蓮卓溪鄉卓清村的布農族女性，在自家家庭菜園(Pisanglavan)中，透顯的布農傳統農耕智慧，特別是各種不見於市的布農豆，其交換、種植、馴化、保存、食用等。以大量圖像和第一手記錄文字，帶領讀者一起探尋卓清村布農長輩的保種日日。在地保種，延續的是人與土地和天候持續互動對話，保存的是人與豆多