上菜普拉斯Table+中臺灣飲食文化地方創生紀事
| 作者 | 王蕙萱 |
|---|---|
| 出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| 商品描述 | 上菜普拉斯Table+中臺灣飲食文化地方創生紀事：本書以「上菜普拉斯(Table+)」為名，「上菜」是一個動詞，提醒我們在地方創生工作中，「行動」、「實踐」的重要性，普拉斯(p |
內容簡介
內容簡介 本書以「上菜普拉斯(Table+)」為名，「上菜」是一個動詞，提醒我們在地方創生工作中，「行動」、「實踐」的重要性，普拉斯(plus)是一個「加號」，有2個面向的涵意，一個是人的串連，結合大家的合作力量，一群人共同為地方發展而努力；另一個涵意是飲食菜色不只是食材的組合，更是地域特色與歷史文化的旅程。我們透過飲食，將土地、人文與歷史緊密聯結起來，展示中臺灣飲食文化如何從傳統走向創新，從家庭的味覺記憶中激發出來的可能性。「上菜普拉斯」從三個飲食文化結合地方創生的案例出發，帶領大家一覽各界對於創生的願景與行動、地方攜手串連的動能，深刻體驗飲食文化與地方發展的緊密關係。
作者介紹
作者介紹 王蕙萱曾任出版社編輯，目前為社區大學工作者。常覺得自己的嘴巴跟不上腦袋，所以喜歡用文字表述想法。希望發掘更多，城市角落的家常滋味與故事。
產品目錄
產品目錄 館長序前言好食在客庄好食在部落好食在舊城中臺灣好食記-嚐一口風土滋味
商品規格
| 書名 / | 上菜普拉斯Table+中臺灣飲食文化地方創生紀事 |
|---|---|
| 作者 / | 王蕙萱 |
| 簡介 / | 上菜普拉斯Table+中臺灣飲食文化地方創生紀事：本書以「上菜普拉斯(Table+)」為名，「上菜」是一個動詞，提醒我們在地方創生工作中，「行動」、「實踐」的重要性，普拉斯(p |
| 出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9786263951327 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9786263951327 |
| 誠品26碼 / | 2682809648003 |
| 頁數 / | 131 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 21*14.8*1 |
| 級別 / | N:無 |
| 重量(g) / | 348 |
| 提供維修 / | 無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 本書以「上菜普拉斯(Table+)」為名，「上菜」是一個動詞，提醒我們在地方創生工作中，「行動」、「實踐」的重要性，普拉斯(plus)是一個「加號」，有2個面向的涵意，一個是人的串連，結合大家的合作力量，一群人共同為地方發展而努力；另一個涵意是飲食菜色不只是食材的組合，更是地域特色與歷史文化的旅程。