分析化學實驗 (第5版)
| 作者 | 駱鍚能/ 陳翠瑤 |
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| 出版社 | 新文京開發出版股份有限公司 |
| 商品描述 | 分析化學實驗 (第5版)：本書以加強讀者自我學習的意願為目標，詳細說明原理與計算方法。全書分為九章共36個實驗，第一章講述實驗的基本知識，包括實驗室安全須知、急救常識 |
內容簡介
內容簡介 本書以加強讀者自我學習的意願為目標，詳細說明原理與計算方法。全書分為九章共36個實驗，第一章講述實驗的基本知識，包括實驗室安全須知、急救常識等，第二章起分別練習校正分析器皿、重量分析、沉澱滴定法、中和滴定法、錯合物滴定法、氧化還原滴定法、電位滴定法及輻射吸收分析法等各種分析方法，培養讀者完整的基礎檢驗能力，為日後就業提高競爭能力。 近年來，全球性產品品質與安全問題層出不窮，加強品質保證制度，提升檢驗技術成為不可或缺的必要措施．雖然高階精密檢驗科技儀器日新月異，但是人員的檢驗技術基礎訓練卻是維持品質保證的基本要件。分析化學實驗這門課程就是在訓練學生檢驗分析的基礎能力。 第五版更新與修正前版疏誤之處、更新附錄中的技能檢定試題，並於第一章實驗室品質保證系統內增列「方法確效」和「測試結果的品質管制」等兩個項目，簡介官方規範之應執行項目，提升學習者對實驗室結果數據的品質保證觀念，以符合現代化實驗室管理的基本要求。 各實驗的「問題與思考」為開放式問題，不提供解答。
作者介紹
作者介紹 駱錫能學歷：德國漢堡大學 生物化學與食品化學研究所 食品化學博士現任：國立宜蘭大學 食品科學系 名譽教授衛福部 食藥署 健康食品審議小組 委員標準檢驗局 國家標準技術委員會 委員歷任：國立宜蘭大學 學務長國立宜蘭大學 食品科學系 系主任國立宜蘭大學 生物資源產品檢測暨推廣中心 主任國立宜蘭大學 研發處技術合作組 組長國立宜蘭大學 生物資源學刊 總編輯經濟部 商品檢驗局 高級技術員陳翠瑤學歷：國立台灣海洋大學 食品科學系 博士現任：國立宜蘭大學 食品科學系 副教授國立宜蘭大學 生物資源產品檢測暨技術推廣中心 品質主管經歷：國立宜蘭大學 食品科學系 主任國立宜蘭大學 生物資源學院 副院長國立宜蘭大學 生物資源產品檢測暨技術推廣中心 技術主管國立宜蘭大學 學生事務處就業輔導組 組長114學年全國高級中等學校學生海事水產類技藝競賽 命題及評判委員
產品目錄
產品目錄 Chapter 01 實驗基本知識實驗室安全須知及守則實驗室急救常識常用玻璃器材及藥品玻璃器材及電動天平的基本操作實驗安全操作與管理實驗室品質保證系統簡介報告撰寫格式及注意事項問題與思考Chapter 02 分析器皿之校正校正原理及目的實驗2-1 滴定管之校正實驗2-2 吸量管之校正問題與思考Chapter 03 重量分析實驗3-1 氯化鋇二水合物(BaCl2‧2H2O)水分含量的測定實驗3-2 可溶性鹽類中硫酸根含量的測定實驗3-3 可溶性氯化物樣品中氯離子含量的測定Chapter 04 沉澱滴定法實驗4-1 以Mohr（莫爾）法測定氯含量實驗4-2 以Volhard（柏哈）法測定氯含量實驗4-3 以Fajan（菲傑恩）法測定氯含量Chapter 05 中和滴定法實驗5-1 0.1 N HCl和NaOH的製備與標定實驗5-2 酸鹼比值的測定實驗5-3 食醋中酸含量之測定Chapter 06 錯合物滴定法實驗6-1 0.01 M 乙二胺四醋酸(EDTA)的製備與標定實驗6-2 鎂(Mg)含量的測定實驗6-3 利用乙二胺四醋酸(EDTA)測定水的硬度Chapter 07 氧化還原滴定法實驗7-1 0.1 N過錳酸鉀(KMnO4)溶液之製備實驗7-2 0.1N過錳酸鉀(KMnO4)溶液之標定實驗7-3 雙氧水中過氧化氫之定量實驗7-4 以過錳酸鉀(KMnO4)測定石灰石中鈣的含量實驗7-5 以過錳酸鉀(KMnO4)測定鐵礦中鐵的含量實驗7-6 重鉻酸鉀(K2Cr2O7)的製備與標定實驗7-7 重鉻酸鉀(K2Cr2O7)測定鐵礦中鐵的含量實驗7-8 鈰(IV)酸鹽溶液的配製與標定實驗7-9 以鈰(IV)酸鹽測定鐵礦中鐵的含量實驗7-10 0.05 N碘(I2)標準液製備及標定實驗7-11 二氧化硫(SO2)速測法－碘直接滴定法(Iodimetry)實驗7-12 0.l N硫代硫酸鈉(Na2S2O3)標準溶液的製備及標定實驗7-13 漂白水中有效氯的定量實驗7-14 利用碘間接滴定法測定水中溶氧量一文克勒法實驗7-15 以KBrO3測定Vit C的含量Chapter 08 位滴定法實驗8-1 pH計測定弱酸的解離常數（一）實驗8-2 pH計測定弱酸的解離常數（二）Chapter 09 輻射吸收分析法實驗9-1 以分光光度計測定鐵的含量實驗9-2 以分光光度計測定胺基酸的含量實驗9-3 水中六價鉻含量的測定實驗9-4 水中亞硝酸氮含量的測定實驗9-5 無機磷酸鹽的比色定量附錄附錄一 固體試藥附錄二 化合物式量附錄三 化合物的溶解度附錄四 鹽類在水中之溶解度附錄五 溶解度積(ksp)(25°C)附錄六 酸的解離常數附錄七 鹼的解離常數附錄八 標準電位附錄九 國立宜蘭大學實驗室廢液分類標準附錄十 毒性化學物質附錄十一 化學丙級技術士學科歷屆考題附錄十二 化學乙級技術士學科歷屆考題附錄十三 化學丙級技術士技能檢定術科測試試題附錄十四 化學乙級技術士技能檢定術科測試試題參考文獻
商品規格
| 書名 / | 分析化學實驗 (第5版) |
|---|---|
| 作者 / | 駱鍚能 陳翠瑤 |
| 簡介 / | 分析化學實驗 (第5版)：本書以加強讀者自我學習的意願為目標，詳細說明原理與計算方法。全書分為九章共36個實驗，第一章講述實驗的基本知識，包括實驗室安全須知、急救常識 |
| 出版社 / | 新文京開發出版股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9786263922013 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9786263922013 |
| 誠品26碼 / | 2683170509009 |
| 頁數 / | 315 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 19X26X1.6CM |
| 級別 / | N:無 |
| 重量(g) / | 666 |
試閱文字
自序 : 五版序
分析化學實驗是檢驗科技學門的技術養成基礎科目，其內涵包括實驗基本原理、實驗操作技術、數據計算與解析、實驗室品質保證等重要面向。尤其近年來，檢驗科技業蓬勃發展，社會大眾針對實驗室產品（檢驗結果數據）的品質要求也更加重視。本實驗課本於出版時參考各國資料，特別詳細列出實驗相關知識增加對實驗基本原理的了解，並詳列計算公式說明，藉以培養學生良好的學理基礎和正確計算與解析的能力。同時簡介ISO/IEC 17025:2017的實驗室能力要求，增進對實驗室品質保證操作內容之認知。
本次編修第五版實驗課程，除了更新與修正謬誤之處外，特於第一章實驗室品質保證系統內增列「方法確效」和「測試結果的品質管制」等兩個項目，簡介官方規範之應執行項目，提升學習者對實驗室結果數據的品質保證觀念，以符合現代化實驗室管理的基本要求。
本書承蒙本校保愛貞老師提供修正意見，謹申謝忱。書中倘有疏漏之處，尚祈指正，不勝銘感。
駱錫能、陳翠瑤 謹識
最佳賣點
最佳賣點 : 本書以加強讀者自我學習的意願為目標，詳細說明原理與計算方法，培養讀者完整的基礎檢驗能力，為日後就業提高競爭能力。第五版於第一章實驗室品質保證系統內增列「方法確效」和「測試結果的品質管制」等兩個項目，提升學習者對實驗室結果數據的品質保證觀念，以符合現代化實驗室管理的基本要求。