防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
內容簡介
本書四位作者都是任教飲料調製相關課程多年的教師，對於教學與輔導學生考取證照的心得與經驗十分豐富。四位作者整合經驗與心得，對新版飲料調製丙級技術士題目進行系統化的歸納與整理，編成本書，引導讀者順利考取證照。
自民國97年推動飲料調製丙級技術士證照以來，許多餐飲科均開課輔導學生考取此一證照，至今已有數萬人順利考取飲料調製丙級技術士證照。為持續精進飲務操作技術，並和當前手搖飲料市場與時俱進，飲料調製丙級技術士證照於108年1月推出全新題組，除了增加許多坊間熱門的漸層飲料、養生飲品，減少化學糖漿及加工品的使用外，更側重開店前吧檯準備的操作技術，諸多改變令飲料調製丙級技術士檢定比過去更增添了鑑別度。
本書能引導讀者能輕鬆快速的掌握調製訣竅，有效降低製作失誤的機率，不僅是準備應考飲料調製丙級技術士技能檢定的首選教材，也很適合對飲料調製有興趣的讀者自己學習，在家裡為家人朋友調製飲料。書中對各術科試題均以詳盡的圖文解說調製流程，並搭配重點扣分提示與說明，從吧檯準備，到每一道題目的前置、調製、善後作業，任何一個細小環節都不錯過。這不僅需要編著者自己具有深厚的實務能力，也是多年教學、輔導學生考照的積累，知道哪些地方是容易出錯、須要提醒的。
全書具有以下特色：
1.資料統整：將術科參考資料進行系統化的歸納與整理，針對讀者需要知道的內容呈現，擺脫資料的堆疊。
2.循序漸進：本書依據考試規則，條理分明的整理，可讓讀者充分掌握應試流程。
3.扣分整理：扣分項目重點提醒，並且依調製法分類，讓讀者可以完全整握扣分重點。
4.操作重點：調製法的重點整理可以讓讀者有通盤概念，並且了解調製上的小技巧，再搭配詳盡的解題步驟，可以讓讀者一步一步跟著做，輕鬆應試。
5.精緻圖文：操作試題擁有豐富的圖文搭配，飲料調製題組解題到位。
第六版依據考試規則更新資訊，全書將飲料調製丙級技術士的術科考題進行更系統化的歸納與整理，將考生所需知道的內容，重點呈現，再來剖析扣分項目，讓讀者可以對考試有初步了解；接著按照考試流程將18組考題依調製法分類設計重點精華，除了使讀者快速掌握調製法的要點之外，更可以當作考前的重點複習，最後依照題組將每一道題目的前置、調製、善後作業，利用圖文並茂外加重點標記的方式，讓讀者在練習操作上更能掌握調製技巧。
產品目錄
1-1 職場專業服裝說明
1-2 飲料調製時間表
1-3 檢定場平面圖
1-4 操作檯平面圖
1-5 應檢人自備應檢事項
1-6 扣分標準
Part 02 基本設備、材料介紹
2-1 基本機具、設備介紹
2-2 基本材料介紹
Part 03 試題操作重點總整理
3-1 吧檯準備操作&注意事項
3-2 前置作業操作重點
3-3 調製法總整理
3-4 善後作業操作重點
Part 04 飲料調製丙檢術科試題操作
飲料調製－A組
A1-1 熱水果茶（附壺）
A1-2 冰抹茶拿鐵
A1-3 冰蜜桃比妮
A1-4 柳橙玉兔盤（單耳兔）
A1-5 濾杯式熱咖啡
A1-6 冰榛果鮮奶茶
A2-1 柳橙西瓜船
A2-2 冰西瓜汁
A2-3 冰珍珠奶茶
A2-4 冰桔茶
A2-5 熱摩卡咖啡
A2-6 熱桂圓紅棗茶（附壺）
A3-1 蜜桃冰沙
A3-2 西瓜鳳梨盤
A3-3 熱卡布奇諾咖啡
A3-4 冰檸檬紅茶
A3-5 熱烏龍茶
A3-6 冰黑森林果粒茶
A4-1 熱焦糖瑪奇朵咖啡
A4-2 柳橙鳳梨船
A4-3 冰柳橙鳳梨汁
A4-4 灰姑娘
A4-5 熱桔茶（附壺）
A4-6 冰伯爵奶茶
A5-1 維也納熱咖啡
A5-2 冰水蜜桃紅茶
A5-3 冰黑森林果粒茶
A5-4 熱紅茶拿鐵
A5-5 香蕉木瓜盤
A5-6 冰木瓜牛奶
A6-1 熱黑森林果粒茶（附壺）
A6-2 冰蜂蜜菊花茶
A6-3 奇異之吻
A6-4 柳橙鳳梨盤
A6-5 冰柳橙鳳梨汁
A6-6 濾杯式熱咖啡
飲料調製－B組
B7-1 冰珍珠奶茶
B7-2 熱抹茶拿鐵
B7-3 蜜桃冰沙
B7-4 冰奶蓋綠茶
B7-5 冰洛神花茶
B7-6 灰姑娘
B8-1 冰拿鐵咖啡
B8-2 冰檸檬綠茶
B8-3 熱洛神花茶（附壺）
B8-4 冰奶蓋紅茶
B8-5 冰木瓜牛奶
B8-6 熱蜜香紅茶
B9-1 香蕉西瓜盤
B9-2 冰西瓜汁
B9-3 冰泡沫綠茶
B9-4 熱百香柚子茶（附壺）
B9-5 冰紅茶
B9-6 熱拿鐵咖啡
B10-1 熱烏龍茶
B10-2 摩卡咖啡冰沙
B10-3 柳橙西瓜船
B10-4 爪哇式熱咖啡
B10-5 熱水果茶（附壺）
B10-6 冰葡萄柚綠茶
B11-1 虹吸式熱咖啡
B11-2 熱百香柚子茶（附壺）
B11-3 檸檬冰沙
B11-4 冰綠茶多多
B11-5 水果賓治
B11-6 冰金桔檸檬汁
B12-1 冰伯爵奶茶
B12-2 冰紅茶
B12-3 虹吸式熱咖啡
B12-4 冰蜜桃比妮
B12-5 柳橙鳳梨盤
B12-6 鳳梨冰沙
飲料調製－C組
C13-1 冰百香果綠茶
C13-2 冰柚子金桔汁
C13-3 維也納冰咖啡
C13-4 奇異多冰沙
C13-5 冰蜂蜜檸檬汁
C13-6 冰卡布奇諾咖啡
C14-1 冰奶蓋紅茶
C14-2 冰葡萄柚綠茶
C14-3 熱枸杞菊花茶（附壺）
C14-4 虹吸式熱咖啡
C14-5 榛果咖啡冰沙
C14-6 冰蜂蜜金桔汁
C15-1 冰奇異多果汁
C15-2 冰奶蓋綠茶
C15-3 熱摩卡奇諾咖啡
C15-4 冰蜂蜜菊花茶
C15-5 熱蜜香紅茶
C15-6 熱洛神花茶（附壺）
C16-1 冰榛果鮮奶茶
C16-2 維也納冰咖啡
C16-3 熱桂圓紅棗茶（附壺）
C16-4 焦糖咖啡冰沙
C16-5 冰柚子金桔汁
C16-6 水果賓治
C17-1 奇異之吻
C17-2 熱桔茶（附壺）
C17-3 西瓜鳳梨盤
C17-4 鳳梨冰沙
C17-5 冰焦糖奶茶
C17-6 冰紅茶拿鐵
C18-1 檸檬冰沙
C18-2 冰奶泡綠茶
C18-3 冰檸檬紅茶
C18-4 熱黑森林果粒茶（附壺）
C18-5 虹吸式熱咖啡
C18-6 柳橙玉兔盤（單耳兔）
Part 05 飲料調製丙檢學科試題
工作項目01：吧檯清潔
工作項目02：作業準備
工作項目03：飲料調製
工作項目04：善後作業
工作項目05：飲料調製服務特性
工作項目06：飲料調製衛生注意事項
※QR Code內容：共同學科考題
規格
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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