郵輪旅遊概論: 郵輪百科寶典 (第6版) | 誠品線上

郵輪旅遊概論: 郵輪百科寶典 (第6版)

內容簡介

內容簡介 本書介紹郵輪的構造、各類型郵輪的等級、設施、服務，並精闢闡述整個郵輪產業的發展和郵輪旅遊帶來的港埠經濟，帶領讀者認識郵輪的產業文化，並了解郵輪旅遊這項時尚產業的起源、發展性及不可取代性。 作者呂江泉博士長期專注從事於郵輪旅遊產業研究，學養深厚，並在旅遊產業擔任經理人二十餘年，對產業實務發展瞭若指掌，目前擔任高雄國際郵輪協會常務理事、台灣國際郵輪協會顧問，此外也在大專院校觀光休閒系所任教，迄今已十餘年，對教學深有心得。作者結合多年實務經驗及教學心得編寫這本「郵輪旅遊概論」做為教科書，讓觀光休旅系所的學子們對「郵輪旅遊」建立更完整而系統化的知識。 「不搭郵輪，虛度此生！」對於想搭乘郵輪旅遊的讀者來說，本書提供詳盡的旅遊資訊，包含郵輪的選擇、注意事項、郵輪上的各項服務、設施，以及付費方式等，讓讀者預先了解郵輪旅遊，更深入感受郵輪旅遊的遊憩體驗；對於想投入郵輪旅遊產業或研究的讀者，本書也讓讀者深入了解各類型郵輪的等級、各甲板配置圖、工作職責、設施管理等知識。作者豐富的生活經歷與職場歷練，在本書中毫不藏私的分享給讀者。 郵輪旅遊日益蓬勃，相關書籍也開始增多，本書內容完整豐富，實用性強，除了告訴您旅遊資訊外，更有專業的知識，兼具廣度與深度。書末附錄郵輪術語彙編及郵輪旅遊常見問答，對於已經或是準備投入此一產業任職的讀者而言，是難得的寶典。 本書自2015年3月初版發行以來，廣受好評。第六版改採2025年最新文獻資料，新增郵輪就業應徵要訣和郵輪旅遊團隊接待編章，佐以郵輪產業現況探討以及完整增修郵輪專業詞彙辭典，以第一手「郵輪百科寶典」清新形式呈現。並大量精簡文字，強調條列章、節、條、目，以增強本書可讀性。

作者介紹

作者介紹 呂江泉 博士 Dr. C. C. Lu, alumi臺灣省雲林縣人，具四十餘載觀光休閒產學跨界資歷，長期專注從事於郵輪旅遊產業行銷研究。就讀中國文化大學觀光事業研究所碩士論文〈旅客選擇海上郵輪旅遊之動機與體驗研究〉、地學研究所博士論文〈台灣發展郵輪停靠港之區位評選研究〉，同時著作暨譯著《郵輪旅遊》、《郵輪旅遊概論》、《郵輪旅遊實務》、《伯利茲郵輪年鑑》等專書。曾專任台北海洋科技大學海洋休閒觀光系，臺灣觀光學院旅遊管理系，國立屏東大學休閒事業經營學系，兼任國立臺灣海洋大學海洋觀光系、中國文化大學觀光事業系、高雄國際郵輪協會常務理事、台灣國際郵輪協會理事常務顧問、臺灣港務公司營運委員會委員、交通部觀光局領隊導遊職前訓練講座、行政院消保處郵輪旅遊定型化契約審查委員。

產品目錄

產品目錄 總篇 郵輪百科寶典─郵輪專業詞彙辭典一、海空兩界通用詞彙二、船體方位專業詞彙三、郵輪專業術語彙編Chapter 01 郵輪旅遊概論一、郵輪旅遊定義二、郵輪旅遊獨特魅力三、郵輪客源市場現況四、郵輪船隊特色風格Chapter 02 郵輪產業發展歷程一、郵輪產業歷史沿革二、郵輪產業百年演進（1910~2010）三、郵輪產業發展大事記Chapter 03 郵輪航線市場現況一、郵輪航線海域規劃二、郵輪品牌市場概況三、郵輪媒體協會組織Chapter 04 郵輪集團公司船隊一、郵輪集團公司船隊二、全球五大郵輪集團三、全球郵輪公司彙總Chapter 05 郵輪船舶硬體設施一、郵輪船舶修造保養二、郵輪船舶結構規範三、郵輪空間比率評量四、郵輪旅客住艙設施五、郵輪甲板設施配置Chapter 06 郵輪巡航旅遊體驗一、郵輪巡航旅遊假期二、選擇合適等級郵輪三、選擇合適等級艙房四、郵輪巡航旅遊體驗Chapter 07 郵輪部門人資組織一、郵輪公司船隊總部二、海上乘務營運部門三、特許外包營運部門四、郵輪職務招聘五、郵輪實習就業Chapter 08 郵輪類型星級評鑑一、郵輪船舶分類概述二、郵輪星級評鑑分類三、國際郵輪協會評鑑四、讀者票選郵輪評鑑Chapter 09 郵輪航遊安全規範一、郵輪航行安全組織二、郵輪航遊安全規範三、郵輪航運安全部門四、郵輪旅遊保險條款五、旅客安全注意事項六、郵輪安全顧慮議題Chapter 10 郵輪產品推廣行銷一、郵輪產業行銷組織二、郵輪旅遊產品行銷三、郵輪旅遊產品消費四、郵輪產品銷售流程五、克服銷售障礙話術Chapter 11 郵輪港埠產業經濟一、郵輪港埠碼頭概述二、郵輪港埠碼頭類型三、郵輪港埠產業經濟Chapter 12 郵輪產業趨勢展望一、郵輪產業發展現況二、郵輪產業發展趨勢三、郵輪產業趨勢展望Chapter 13 郵輪就業應徵要訣一、郵輪人力資源管理二、郵輪人力資源招聘三、美郵輪就業應徵要訣Chapter 14 郵輪旅遊團隊接待一、郵輪岸上遊程實務二、郵輪旅客消費行為三、岸上遊程接待實附錄 郵輪旅遊Q & A參考文獻

商品規格

試閱文字

推薦序 : 推薦序～吳序
　　自20世紀90年代迄今，郵輪產業發展概以歐美為市場主力，主要郵輪地理區位多集中於加勒比海、地中海、西歐以及阿拉斯加等歐美海域。郵輪公司集團則以嘉年華、皇家加勒比、挪威（諾維真）、地中海以及迪士尼等，目前名列全世界前五大集團。早於1997年率先進駐臺灣的雲頂集團旗下麗星、星夢以及名勝世界郵輪長期在臺深耕，讓臺灣旅客得以體驗郵輪旅遊，20餘年來啟蒙臺灣旅客對於郵輪旅遊之認知。近年來，全球郵輪產業漸漸出現市場板塊東移之趨勢，挪威、地中海、歌詩達、名勝世界、皇家加勒比等郵輪船隊看好亞太地區發展，不僅投入郵輪船隻於亞洲海域，同時更紛紛搶進臺灣市場彎靠或母港營運。
　　隨著臺灣郵輪產業日益蓬勃發展之需要，台灣國際郵輪協會於2014年底正式成立，規劃教育訓練、公共關係、活動參訪、研究發展、接待推廣、完善法規以及港勤服務等七個委員會。歷年來並在交通部觀光局、航港局贊助下成功舉辦多期郵輪產業從業人員專業培訓，全面提升臺灣郵輪產業人力資源發展。本人忝任台灣國際郵輪協會第一屆、第二屆理事長，也要藉此特別感謝全體理監事暨會務人員，長期致力於深化郵輪專業人才培育、完善法規和國際交流的無私奉獻。
　　本書作者呂江泉博士學養俱佳，長年鑽研休閒觀光事業尤其郵輪旅遊理論與實務領域，旅遊產業實務經驗與學術專業皆得為晚進者之榜樣。此外，呂老師身為台灣國際郵輪協會理事暨常務顧問，除熱心協助本協會教育訓練委員會講座之外，更因其於郵輪旅遊領域學術研究之輝煌成果，獲邀擔任發展郵輪產業白皮書起草人之一，同時榮獲中交協郵輪遊艇分會CCYIA頒發「郵輪發展專家委員會」專家證書。
　　2019年，雲頂集團總裁區福耀(Colin Au)有鑒於大華人地區的消費者，對於這個新興的海上航遊產業認識相對較為生疏，遂在取得產業界一致公認的「郵輪聖經」_「伯利茲郵輪年鑑Berlitz Cruising and Cruise Ships」主編Douglas Ward授權同意，透過本人委請呂博士著手負責將之擇要譯成華文實體書暨電子書問世，以作為廣大華人消費族群選擇搭乘郵輪航遊的重要參考。最後，呂老師長期以來為本協會所作的無私貢獻，本人藉此表達由衷的謝忱。
　
台灣國際郵輪協會榮譽理事長
吳勛豐


推薦序～林序
　　全球郵輪市場於近二十餘年來，平均以每年7.2%左右的比率穩定成長，2019年全球郵輪旅客人次終於突破3,000萬人次的史上新高規模。根據CLIA研究顯示，即使2019-2021年間全球受到COVID-19新冠肺炎疫情嚴重的衝擊影響，預估未來郵輪產業表現仍將優於其他的旅遊品類。亞太地區是近幾年來成長最為快速的市場，全球郵輪公司紛紛將發展重心逐步轉進亞洲，積極開發此一全球最具潛力的郵輪客源市場。臺灣位處東北亞及東南亞郵輪航運的中心樞紐地位，加以擁有豐富的自然與人文觀光資源，吸引多家國際郵輪來臺彎靠或母港營運，加上國人搭乘郵輪旅遊風氣日盛，2018年臺灣終能躋身成為世界前十、亞洲第二大郵輪客源市場，基隆港也發展成為亞洲第五大郵輪港口，充分展現臺灣發展郵輪市場經濟的無限潛力。
　　新冠疫情過後，臺灣自2020年7月底起，即有星夢郵輪探索夢號領先全球復航跳島環島航程。值此國家防疫能力就是展現國力的時代，臺灣也因有賴於疫情控制得當，更因率先全球復航臺灣跳島環島航線而聲名大噪。同時，本協會長期以來也致力於配合政府推展Fly Cruise海空聯營業務，並負責執行臺灣發展跳島郵輪國際行銷暨國際論壇計畫，積極推動海峽兩岸合作推展郵輪產業，期望藉此吸引更多國際旅客來臺搭乘郵輪、觀光旅遊及休閒遊憩，以帶動臺灣整體旅遊產業的蓬勃發展。
　　呂江泉博士長年潛心於鑽研郵輪旅遊理論與產業實務，其所獲致郵輪旅遊領域學術研究之輝煌成果，足為晚進學子學習之榜樣。今次呂博士出版《郵輪旅遊概論－郵輪百科寶典》第六版專書，除著重於郵輪旅遊專業資訊，諸如郵輪概論、產業演進、海域航線、集團船隊、活動設施、郵輪體驗、人資組織、郵輪評鑑、安全規範、市場行銷、港埠經濟以及產業趨勢等十二篇章之外，特別再加入郵輪就業應徵要訣、旅遊團隊接待篇章，期以提供年輕人未來郵輪就業、團隊接待之重要參考。本人除對作者努力不懈的研究精神表達敬佩之外，也
特別感謝他長期為台灣國際郵輪協會所做的無私貢獻。
　
台灣國際郵輪協會理事長
林博宗

試閱文字

自序 : 六版序
　　作者年少時就讀國立臺灣海洋大學，主修輪機工程學系，曾經有段搭乘商船遨遊四海的生命歷程。而後二十餘載青壯年期間，長期從事相關導遊領隊、旅遊規劃、行銷管理暨旅遊業經理人等觀光遊憩產業背景職務。2001夏承蒙前中國海專黃聲威校長抬愛，敦聘擔任該校新設立海洋休閒觀光科專任講師一職。其後，分別於台灣觀光學院旅遊系、國立屏東大學休閒系歷任助理教授、副教授，並於2017年自教職退休迄今。因此，本人選定並著手撰寫相關海洋休閒觀光碩博士論文與郵輪旅遊專書著述，除深盼將近年來多方涉獵蒐集之相關文獻、職場經歷以及教學心得，得以集結出書以饗各界同好並用為教材之餘，同時祈願個人三十餘載寶貴求學生涯暨職場歷練，不致平白虛度。
　　值此政府全力推展海洋休閒觀光，尤其爭取國際郵輪停靠臺灣港口以發展郵輪產業之重大時機，本書全新改版、增修第六版之編寫，特別著重於郵輪旅遊專業資訊－諸如郵輪專業詞彙辭典、概論、產業、航線、船隊、設施、體驗、組織、評鑑、安全、行銷、港埠、趨勢、就業以及團隊接待等十五個篇章，祈使各界郵輪同好得以對郵輪旅遊有較為完整清晰之認識，並作為未來發展郵輪整體產業之參考外，同時深盼得以引發相關學界及產業各界人士之共鳴同修。期能對此一持續成長中之海洋休憩產業，寄予更多關注與深入探討，企盼將來會有更進一步之發展契機。
　　本書得以順利編寫完成，本人由衷感謝全球郵輪最大品牌Carnival Corporation & plc嘉年華郵輪集團前總監徐景奇、台灣國際郵輪協會榮譽理事長吳勛豐、高雄國際郵輪協會榮譽理事長孫志鵬等三位郵輪產業先進的指導提攜；同時更要感謝引領我進入學術殿堂的師長黃聲威、劉元安、李銘輝、薛益忠、容繼業、林玥秀、曹勝雄、鄭天明等教授之提攜與教誨。
　　此外，本書得以在近十年之內六版出書，作者也要藉此向新文京開發出版股份有限公司經理洪成賀、編輯群細膩嚴謹的編校專業團隊，誠摯致上個人的感佩之意。最後，謹此向內人嚴廣亭女士獻上我的摰愛與謝忱，她樂觀無憂的精神鼓舞與無怨無悔的寬容相伴，是我此生最大的福分。

第六版增修改版導讀：
1. 第六版全書改採2025年最新文獻資料，佐以郵輪產業現況探討以及完整增修郵輪專業詞彙辭典，以第一手「郵輪百科寶典」清新形式呈現。
2. 第六版大量精簡文字，強調條列章、節、條、目，以增強本書可讀性。除原有的篇章外，增加「郵輪就業應徵要訣」，嘉惠學子郵輪就業。

呂江泉alumi 謹識

最佳賣點

最佳賣點 : 內容完整豐富，實用性強，兼具廣度與深度。書末附錄郵輪術語彙編及郵輪旅遊常見問答，是難得的寶典。第六版改採2025年最新文獻資料，佐以郵輪產業現況探討以及完整增修郵輪專業術語，以第一手「郵輪百科事典」形式呈現；另增加「郵輪就業應徵要訣」，嘉惠學子郵輪就業。