1次煮5天便當: 營養師親自設計健康又美味的料理

1次煮5天便當: 營養師親自設計健康又美味的料理

出版日期:
2026/03/31
9
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\追蹤超過57萬人YouTubea人氣營養師 粉絲敲碗上市/
一次做完5天份,營養滿分!直接冷凍,享用前微波
在公司吃的便當、晚回家時的晚餐、給出門家人享用的餐點等
「省時」X「省錢」X「營養均衡」的美味提案

內容簡介

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一次做完5天份,營養滿分!直接冷凍,享用前微波
在公司吃的便當、晚回家時的晚餐、給出門家人享用的餐點等

「省時」X「省錢」X「營養均衡」的美味提案
◆登載2025年4月的早間資訊節目《THE TIME》成為熱門話題!◆
<<<<超人氣便當書,上市銷售突破2萬冊>>>

〈不需要再為了做便當而早起〉
〈晚回家萬分疲倦也只要微波一下就能吃〉
〈營養師打造的菜單,模仿著做就能達到營養均衡〉
〈食譜簡單且材料不會過剩,不擅長烹飪也沒問題〉

不需要再煩惱每天的餐點
沒有空每天做飯……/在意餐費及營養均衡問題……
這些煩惱,冷凍便當都能幫你解決!

────◆為什麼一次要做完平日5天份的便當◆────
一次做完5餐份量的冷凍便當。煮飯、做菜,裝進保鮮盒裡,這些步驟不管做1個還是做5個便當都一樣。只要一次做5個相同的便當,那麼就再也不需要每天早起做便當了,也可以作為工作時的午餐、或者晚回家不想做飯時的晚餐。

────◆營養師打造的營養均衡優質菜單◆────
作者自己也不是熱愛料理下廚的人,所以思考食譜的標準就是「如何做才能輕鬆完成」。只用一個平底鍋或微波爐,讓烹調工作變得非常單純,設計食譜的時候除了做起來簡單又好吃以外,也將營養的理想均衡狀態考量在內。不管是烹調初學者或是忙到無法自己下廚的人,都能夠輕鬆做出營養均衡的便當。

────◆在冷凍狀態下攜帶出門,衛生方面也令人安心◆────
便當做完後,全部冷凍保存。帶出門的時候早上就維持冷凍狀態放進保冷袋裡,享用之前再用微波爐解凍,就可以品嘗剛出爐的美味。因為是冷凍狀態下攜帶出門,優點就是可以抑制常溫下會繁衍的食物中毒細菌,還可以吃到一般便當不太可能攜帶的燉煮菜色或燉飯。

────◆一餐約日幣兩百!節約金錢與時間◆────
本書介紹的便當,一餐材料合計金額大概是日幣兩百(不包含飯和調味料)。菜色都是一些冷凍過還是很好吃、連吃五天也不會覺得厭煩的經典便當食譜。一次做完大份量,精準使用食材也不會浪費,原先需要5次的烹調時間和清洗鍋碗瓢盆的時間都減少到剩下1次,最令人開心的就是可以同時節約時間和金錢。


本書特色
1.專業營養師的飲食建議,在享受美味的同時,也兼顧健康的均衡。每一個便當都詳列營養成分,方便攝取份量的控管。
2.每一個便當的製作都以省時省錢為基礎概念設計,即使廚房新手也能輕鬆上手。每一個便當的解凍(冷凍/冷藏)微波時間清楚標示。

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產品目錄

前言
Prologue 何謂阿杉的冷凍便當?
關於營養
關於本書中使用的工具
裝便當、做便當訣竅
冷凍時注意事項
解凍時注意事項

人氣冷凍便當Top 3
Top 1 菇菇絞肉便當
Top 2 焗烤肉醬飯便當
Top 3 薑燒豬肉便當

Part 1 肉類便當
番茄燉煮雞肉便當
奶油咖哩雞便當
韓式辣醬雞便當
和風味噌炒雞便當
蔥鹽雞便當
印度烤雞便當
蛋包飯便當
奶油燉雞便當
辣炒雞便當
照燒茄子雞肉便當
炊飯便當
烤雞肉便當
雞肉蛋鬆便當
打拋雞便當
絞肉菇菇燉飯便當
雞肉丸子便當
韓式拌飯便當
起司漢堡排便當
味噌炒豬肉便當
甜鹹檸檬炒豬肉便當
中華豬肉飯便當
麻婆茄子便當
麻婆絞肉便當
乾炒咖哩便當
茄汁豬肉便當
油豆腐絞肉便當
起司燉飯便當 Part 2 魚類便當
三色海苔便當
烤魚便當
美乃滋鮭魚便當
鯖魚鬆便當
鮪魚排便當
鮪魚鬆便當
糖醋鱈魚便當
鯖魚罐頭炊飯便當
鯖魚罐頭金平便當

Part 3 麵類便當
和風菇菇義大利麵便當
拿坡里義大利麵便當
蔥鹽烏龍麵便當
蛋包麵便當

Column 1
提升營養價值&降低鹽份的秘訣
冷凍便當的經典角色

Column 2
5分鐘就能做好營養滿分的
早餐食譜

Column 3
回家花個10分鐘就能吃到熱火鍋
冷凍鍋套組

Column 4
搭配早餐、晚餐或者裝入保溫湯罐帶便當
冷凍湯品
基本番茄湯/雞肉與夏季蔬菜湯/
擔擔麵風味湯/豬肉味噌湯

Column 5
一次做許多口味存放
冷凍飯糰
沙丁魚紫蘇葉飯糰/蔥鮭飯糰/
毛豆鹽昆布飯糰/竹輪海苔飯糰/
梅子紫蘇飯糰/起司柴魚飯糰/
雞肉鬆飯糰/烤飯糰

各界推薦

【專業推薦】高敏敏|高人氣營養師
飯匙媽媽食光札記
趙函穎營養師|晨光健康營養專科諮詢中心院長

作者介紹

作者簡介
阿杉 OSUGI
1995年出生,專業營養師。大學畢業後,先後在幼兒園和一家健康指導機構工作,於2023年開始獨立執業。她目睹了年輕一代「忙於工作無暇顧及飲食」的問題,於是開始分享如何輕鬆改善飲食習慣的方法。她的YouTube頻道提供趣味十足、美味又健康的飲食建議,迅速走紅,截至2025年3月,訂閱用戶已超過57萬。
https://www.youtube.com/@sugimeal
instagram.com/sugimeal

譯者簡介
黃詩婷
因喜愛日本傳統文化、文學、歷史與動漫畫而成為自由譯者,人生目標是以書籍譯者身分終老一生。

規格

誠品貨碼 / 2683113478003
ISBN13 / 9786267828304
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786267828304
頁數 / 128
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 19*26*0.85
級別 / N:無
重量(g) / 364

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