防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
The Wine Tasting Journal探索葡萄酒的感官世界 (附經典皮飾手帳束帶/開窗式牛皮禮盒)
葡萄酒品酒筆記本
打開這本書，你將解鎖：
學會看懂酒標：不再對著酒單盲目摸索，一秒掌握產區與品種關鍵。
精準描述風味：用國際標準的中英語彙描述香氣。
留下微醺足跡：系統化引導，為每一支酒留下優雅印記。
【侍酒師的線上品酒課】同步啟航！
內容簡介
懂酒、品酒、藏酒 的必備工具書
第一本由專業侍酒師打造的隨身品酒指南
掌握酒知識、葡萄香氣、感官體驗、酒評價以及夢幻私藏酒莊
這不僅是一本記錄品飲經驗的手帳，更是一趟引領您深入葡萄酒世界的感官旅程。
本書由專業侍酒師廖若庭（Miggi Demeyer）老師親自導航，以二十年學酒、品酒與評審的實務經驗，將複雜的葡萄酒知識轉化為一套易於理解的系統化引導。透過本書，讀者能從最基礎的新、舊世界葡萄品種入門，透過視覺、味覺與嗅覺，建立對酒款香味的整體認知，將稍縱即逝的風味化為永恆的文字記憶 。
無論您是初探酒域的新手，或是資深的品飲者，這本書都將成為您在微醺之際最忠實、專業的感官嚮導。
▌本書三大特色
實用的工具屬性：本書將複雜的產區知識濃縮為必修速見表，並採用能180度平攤的裸背穿線裝訂，確保您在任何品飲場合都能優雅地單手翻閱、隨時書寫。
視覺化的直觀經驗：透過結構感圖形與香氣輪盤，將抽象的嗅覺與味覺經驗「視覺化」，協助初學者精準用詞，也輔助資深愛好者深化感官敏銳度。
靈活的書寫空間：規劃52頁系統化品飲頁與52頁延伸紀錄，完美平衡「專業紀錄」與「自由隨筆」的需求。全書可完整收錄26支珍貴佳釀，雙週一品，精準紀錄一年 26 瓶值得被銘記的佳釀。
▌讀者將獲得什麼？
建立個人葡萄酒的品味座標：透過持續的記錄，您將發現自己對特定產區品種的偏好，從隨性喝到「有邏輯地喝」，建立起屬於自己的品味系統。
敏銳的感官辨識力：透過對照香氣表與結構圖，您的大腦將學會精準識別複雜的風味層次，提升對葡萄酒品質的鑑賞力。
一套帶著走的酒類百科：當您完成這本筆記，它將成為您專屬的「風味地圖」。無論是未來選酒、餐酒搭配，或是與同好分享心得，這本筆記都將是您最可靠的侍酒師。
▌裝幀設計
封面：幾何鏤空美學
封面採用幾何鏤空工藝，巧妙勾勒出優雅的酒瓶剪影，與內頁第一頁的「勃根地紅」相互襯托。隨著光影變化，彷彿透過瓶身看見晶瑩的紅酒，極具視覺層次。
裝幀：裸背穿線精裝
可180度完全平攤於品酒桌上，專注於酒杯與流暢書寫，不回彈。書脊展現層次分明的線條美感，兼具職人手工質感與耐用度。
配件功能：
• 經典皮飾手帳束帶：彈力穩固，貼滿酒標增厚也不鬆散、不膨脹。
• 開窗式牛皮禮盒：精緻視窗設計，質感體面，送禮自用兩相宜。
產品目錄
CHAPTER 1｜新世界 VS 舊世界 GRAPE VARIETIES
葡萄酒世界地圖總覽，認識主要產區、氣候帶分布與入門必學品種。
內容包含：
● 舊世界：法國、義大利、西班牙、德國、奧地利
● 新世界：美國、澳洲、紐西蘭、阿根廷、智利、南非
● 氣候帶 × 品種對照
CHAPTER 2｜各國代表品種 × 香氣對照表 COUNTRIES × AROMAS
透過各國代表品種與香氣特徵，建立產區風格認知。
內容包含：
● 12個國家代表品種
● 14種香氣對照
● 歐洲產區地圖
● 世界產區地圖
CHAPTER 3｜香氣細節百科 × 風味輪 CORE AROMAS
建立葡萄酒香氣語言系統。
內容包含：
● 果香類
● 花香／木質香／香料
● 泥土／礦石／酵母
● 動物性／橡木氧化／缺陷香氣
● 特殊化學類香氣
● 品種香氣對照表
CHAPTER 4｜風味探索指南 FLAVOR EXPLORATION
建立自己的品酒語言。
內容包含：
● 高效率品種巡禮法
● 比較品飲策略
● Wine Vocabulary 累積方式
● 風味輪與品種連結
CHAPTER 5｜酒杯選擇指南 CHOOSING THE RIGHT GLASSWARE
學習依品種與風格選擇合適酒杯，強化香氣與口感表現。
內容包含：
● 勃根地杯 Burgundy Glass
● 白酒杯 White Wine Glass
● 波爾多杯 Bordeaux Glass
● 標準紅酒杯
● 甜酒／餐前酒杯 Dessert Wine Glass
● 無梗杯 Stemless Glass
CHAPTER 6｜口腔結構感知 PALATE STRUCTURE
學習將口感轉化為可描述的語言。
內容包含：
● 口腔內部結構圖解
● 單寧、酸度、酒體空間分布
CHAPTER 7｜做筆記 TASTING NOTES
建立完整品酒紀錄系統。
內容包含：
● 基本資料 Wine Info
● 外觀 Appearance
● 香氣 Aromas
● 口感架構 Palate Structure
● 口腔結構圖 Palate Shape
● 風味＋整體印象＋評分
● 使用酒杯 Glassware Used
THE APPENDIX
● 私藏酒莊 Miggi’s Selection：世界十大特色精選酒莊。
● 後記，關於作者（About Author）
作者介紹
學歷及證照：
Court of Master Sommelier Certified Sommelier 侍酒師證書
加州法國藍帶廚藝學院，最高榮譽畢業
經歷：
舊金山灣區餐廳「味道成都」葡萄酒顧問及酒單撰寫
Miggi 頂級酒莊品酒行 廚藝教室、烹飪及品酒教學負責人
U Channel 優視頻道電視節目「舞動酒香」主持人
星島中文電台「Miggi 的廚房吃喝我最大—葡萄酒時間」
加州指標葡萄酒大賽（California Signature Wine Awards）評審
著作：
《納帕酒莊：從禁酒令、巴黎審判到國宴氣泡酒——美國葡萄酒的崛起與新世界風格的誕生》、《Miggi 上菜！好酒、好菜、好時光，跟著藍帶廚酒師世界辦桌》
規格
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
