防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
簡單又美味的離乳食&幼兒食最佳教科書！
「月齡」Ｘ「１週」
好方便♪ 好實用♪ 超輕鬆♪
內容簡介
開始之前，必須詳細了解的離乳期&幼兒期須知，包括副食品的功用、副食品的進行方式簡表、按照月齡詳列的易食用和不宜食用的食物列表、食物過敏的認識與應對、副食品冰磚的基本規則，以及基本的烹調&前置處理技巧等等，讓你搞定離乳期的大小事。
食譜部分，收錄從開始進入離乳食階段的5～11個月、28週的菜單範例，以及1歲～幼兒期的美味常備料理。從材料、前置處理、烹調到菜單設計，全都詳細搭配圖片進行解說，能有效率地製作常備菜式的副食品冰磚。
每天忙於育兒、家事和工作的媽媽爸爸們，只需靠著完全按照本書的方式即可輕鬆製作的離乳食書。製成冰磚保存，加熱即可食用，寶寶要吃時能快速輕鬆完成。一次做好7天份，日常製作離乳食無壓力，育兒生活無負擔。
［推薦給這樣的你］
►因平日忙碌想趁週末做好備用！
►想要挑戰第一次做離乳食！
►想要做出營養均衡的餐點！
►想運用少量的食材便宜又好做！
►想要學大人也能吃的幼兒食！
►想要將寶寶副食品做得好吃又好看！
［本書內容］
►離乳初期(約5～6個月大)的副食品冰磚菜單
以泥狀的10倍粥開始離乳食！從極少量開始，以放鬆的心情慢慢進行吧！
►離乳中期(約7～8個月大)的副食品冰磚菜單
進展到可用舌頭和上顎咀嚼的軟硬度！此階段從可輕鬆吞嚥的泥狀飲食中畢業，可以開始挑戰各式各樣的食材。
►離乳後期(約9～11個月大)的副食品冰磚菜單
邁入和大人一樣一天三餐的階段，營養來源轉為副食品。從母乳和配方奶轉變為以副食品為主的飲食生活吧！
►離乳結束期(約1歲～1歲半)的簡單預製常備料理
從離乳食畢業即將到來！差不多可以和大人同時進行一天三餐，幾乎所有養分都能靠副食品攝取。
►幼兒食(1歲半以後)的簡單預製常備料理
1歲半之後離乳食就結束了。幼兒食是身心都快速成長的時期，用營養滿分的餐點好好地協助孩子的成長吧！
［本書特色］
★照著做準沒錯！不必每天思考菜單！
★一週的食材完全無浪費超節省！
★週末預先製作，吃的時候只需解凍！
★滿滿巧思的設計，方便小寶貝食用♪
［讀者好評］
(1)食譜寫得簡單易懂、完整豐富，你可以輕鬆模仿。我考慮將其作為開始使用嬰兒副食品的指導教科書。
(2)直到斷奶中期，我幾乎完全按照這本書做嬰兒副食品。即使寶寶現在一歲半了，我仍然會做書中的鮭魚飯、蘋果蛋糕等等。實在是太好吃了，他每次吃第一口都會睜大眼睛(笑)。
(3)包括製作多少份量、這週要準備什麼食材、如何準備雞蛋等等，資訊非常詳細，很容易理解！隨著月齡增加，食譜也越來越豐富，我很期待。
(4)不用自己思考就能做出營養又美味的飯菜，而且列有購物清單很容易採買操作，非常適合新手父母。這本書你一定要買☺︎
產品目錄
嬰幼兒副食品的魅力…3
按月齡！離乳期‧幼兒期須知 主要食材列表…6
什麼是食物過敏？…10
PART 1 嬰幼兒副食品的基本與冷凍的知識&技巧…11
嬰幼兒副食品的功用…12
嬰幼兒副食品的進行方式簡表…14
運用冷凍讓家人減輕負擔…16
準備好必要器具…18
副食品冰磚的基本規則…20
基本的主食作法…22
基本的烹調&前置處理技巧…24
本書的使用方法…26
column1 冷凍也OK！蛋的餵食方法重點…28
PART 2 離乳初期(約5～6個月大)的副食品冰磚菜單…29
離乳初期(約5～6個月大)的進行方式…30
5個月大的副食品冰磚菜單範例…32
5個月大的預製副食品冰磚食譜…34
10倍粥…34／胡蘿蔔泥…35／南瓜泥…35／蘋果泥…35／胡蘿蔔泥…36／豆腐泥…36／菠菜泥…36／吻仔魚泥…36／香蕉泥…37／番茄泥…37／青花菜泥…37
6個月大的副食品冰磚菜單範例…38
6個月大的預製副食品冰磚食譜…40
馬鈴薯泥…40／比目魚泥…40／洋蔥泥…40／蕪菁泥…40／地瓜泥…41／鯛魚泥…41／白菜泥…41／小松菜泥…42／小黃瓜泥…42／番茄泥…43／高麗菜泥…43
Column2 放心給寶寶吃！讓製作副食品更輕鬆
詩丸御飯大力推薦的調味料…44
PART 3 離乳中期(約7～8個月大)的副食品冰磚菜單…45
離乳中期(約7～8個月大)的進行方式…46
7個月大1‧3週的副食品冰磚菜單範例…48
7個月大2‧4週的副食品冰磚菜單範例…49
7個月大1‧3週的預製副食品冰磚食譜…50
胡蘿蔔菠菜粥…52／胡蘿蔔雞柳粥…52／香蕉豆漿麵包粥…52／高湯煮鮮蔬鯛魚…53／高湯煮胡蘿蔔洋蔥…53／菠菜濃湯…54／第一次的蔬菜湯…54／基本馬鈴薯沙拉…54
7個月大2‧4週的預製副食品冰磚食譜…55
地瓜泥粥…57／納豆秋葵粥…57／鮪魚秋葵粥…57／蘋果豆漿麵包粥…58／鮪魚馬鈴薯沙拉…58／蘋果金團地瓜泥…58／柴魚拌青花菜…59／蔬菜豆漿湯…59／青花菜濃湯…59
8個月大1‧3週的副食品冰磚菜單範例…60
8個月大2‧4週的副食品冰磚菜單範例…61
8個月大1‧3週的預製副食品冰磚食譜…62
吻仔魚胡蘿蔔燉粥…64／第一次的茄汁肉醬…64／奶油燉菜…64／寶寶義大利蔬菜湯…65／蔬菜滿滿馬鈴薯沙拉…65／南瓜沙拉…65／蔬菜味噌湯…65
8個月大2‧4週的預製副食品冰磚食譜…66
鮪魚羊栖菜燉粥…68／和風蔬菜烏龍麵…68／鮪魚普羅旺斯燉菜…68／清爽蔬菜湯…68／高湯煮小松菜茄子…69／地瓜濃湯…69／香甜地瓜丸…69
column3 何時開始餵食水果較佳？
水果的餵食方法與調理重點…70
簡易冷凍水果食譜…72
PART 4 離乳後期(約9～11個月大)的副食品冰磚菜單…73
離乳後期(約9～11個月大)的進行方式…74
9個月大1‧3週的副食品冰磚菜單範例…76
9個月大2‧4週的副食品冰磚菜單範例…78
9個月大1‧3週的預製副食品冰磚食譜…80
蓬蓬豆腐鬆餅…82／羊栖菜鮭魚燉粥…82／蘋果地瓜煎餅…82／馬鈴薯燉雞…83／高湯煮鱈魚…83／蔬菜滿滿味噌湯…83／胡蘿蔔濃湯…83
9個月大2‧4週的預製副食品冰磚食譜…84
鮪魚胡蘿蔔燉粥…86／黃豆粉通心麵…86／茄汁肉醬…86／豆腐漢堡排…87／鮪魚馬鈴薯起司餅…87／馬鈴薯菠菜煎餅…87
10個月大1‧3週的副食品冰磚菜單範例…88
10個月大2‧4週的副食品冰磚菜單範例…90
10個月大1‧3週的預製副食品冰磚食譜…92
寶寶香雅牛肉燴飯…94／地瓜粥…94／高湯煮小松菜竹筴魚…94／寶寶肉丸…95／鬆軟蒸糕…95／黃豆粉地瓜煎餅…96／馬鈴薯起司餅…96／蔬菜湯…96
10個月大2‧4週的預製副食品冰磚食譜…97
羊栖菜滿滿燉粥…99／白菜鮪魚牛奶烏龍麵…99／菠菜鬆餅…99／鱈魚馬鈴薯番茄燉菜…100／南瓜餅…100／方塊紅白蘿蔔…101／料多多豬肉蔬菜湯…101／南瓜濃湯…101
11個月大1‧3週的副食品冰磚菜單範例…102
11個月大2‧4週的副食品冰磚菜單範例…104
11個月大1‧3週的預製副食品冰磚食譜…106
羊栖菜軟飯…108／菠菜鮭魚奶油通心麵…108／鮪魚大阪燒…109／茄子肉燥…109／海苔鹽里芋…109／沖繩風鮪魚胡蘿蔔絲…110／玉米濃湯…110／蔬菜豆漿味噌湯…110
11個月大2‧4週的預製副食品冰磚食譜…111
鴻喜菇鮭魚燉軟飯…113／海苔鹽軟飯…113／吻仔魚柴魚片軟飯…113／甘煮地瓜…113／豆腐雞肉餅…114／蔬菜丸烏龍麵…114／香Q薯餅…114
PART 5 離乳結束期(約1歲～1歲半)的簡單預製常備料理…115
離乳結束期(約1歲～1歲半)的進行方式…116
【主食】小朋友牛丼…118／中華丼…118／鮮蝦炊飯…118／牛蒡雞肉炊飯…119／小童法式吐司…119／無水鯖魚番茄乾咖哩…120／和風肉醬咖哩…120／菠菜雞肉白醬燴飯…121／地瓜蒸糕…121／維也納香腸起司蒸糕…121／日式炒麵飯…122／拿坡里烏龍麵…122／和風炒烏龍麵…122／青海苔吻仔魚米煎餅…123／番茄醬鮪魚米煎餅…123／山藥米煎餅…123
【主菜】小孩最愛的肉丸…124／免包燒賣…124／免炸南瓜可樂餅…125／義式起司雞排…125／兒童麻婆茄子…126／奶油蕈菇鮭魚…126／豆腐雞塊…126
【拌飯料】鮭魚拌飯料…127／鯖魚拌飯料…127／小松菜吻仔魚濕香鬆…127
【配菜】香煎薯餅…128／奶油地瓜…128／香Q地瓜棒…128／可冷凍玉子燒…129／西班牙烘蛋…129／涼拌芝麻菠菜…130／韓式胡蘿蔔菠菜雙色拌菜…130／醬煮羊栖菜…130／起司粉煎青花菜…131／甜鹹味噌炒茄子絞肉…131／可愛蒸蛋…131
【甜點】香蕉麵包布丁…132／香蕉豆腐多拿滋…132／煮蘋果…132／簡易蘋果蛋糕…133／香蕉燕麥蛋糕…133
column4 詩丸御飯教教我！
嬰幼兒副食品的各種Q&A…134
PART 6 幼兒食(1歲半以後)的簡單預製常備料理…135
幼兒食(1歲半以後)的進行方式…136
【主食】韓式烤肉丼…138／青椒肉燥丼…138／蔥鹽雞肉飯…138／味噌罐頭鯖魚炊飯…139／燒雞丼…139／茄子絞肉中華丼…139／焗烤南瓜…140／焗烤培根馬鈴薯麵包…140／鮪魚番茄奶油義大利麵…141／美式鬆餅&起司鬆餅…141
【主菜】起司洋芋餅…142／鬆軟滑嫩大阪燒…142／香Q地瓜餅…142／蓮藕肉餅…143／蔥鹽奶油鱈魚鋁箔燒…143／金針菇雞肉餅…143／雞米花…144／奶油柚子醋煎鰤魚…144／法式麥年清爽美乃滋煎鮭魚…144／青椒鑲肉…145／番茄奶燉雞…145／馬鈴薯漢堡排…146／日式鮭魚鏘鏘燒…146／甘醋煮雞翅…146／葡萄乾南瓜沙拉…147／香煎方塊山藥…147／海苔鹽蓮藕…147／韓式拌青花菜…148／鹽奶油煎南瓜…148／山藥起司燒…148／柴魚柑橘醋拌茄子…149／醬煮白蘿蔔鮪魚…149／芝麻美乃滋秋葵沙拉…149
還想再加1道菜時的簡便配菜…150
清脆鹽昆布拌小黃瓜…150／高湯漬秋葵鵪鶉蛋…150／
青海苔馬鈴薯…150／醬泡鵪鶉蛋…151／德式馬鈴薯…151／小番茄沙拉…151
【甜點】懷舊多拿滋…152／香蕉小鬆餅…152／南瓜蛋糕…152／兒童蘋果派…153／地瓜酥條…153／胡蘿蔔蛋糕…154／果醬派…154／濕潤香蕉磅蛋糕…154
營養滿分1碗飯…155
番茄燉飯…155／起司燉飯…155／日式拿坡里通心麵…156／韓式小松菜吻仔魚拌飯…156／茄汁炒飯…157／鮪魚奶油醬油拌飯…157／微波番茄鯖魚丼…158／鯖魚美乃滋丼…158／起司奶油鴻喜菇培根烏龍麵…159／鱈魚子奶油烏龍麵…159／和風吻仔魚烏龍麵…159
作者介紹
詩丸御飯
嬰幼兒副食品搭配師、離乳食顧問。2歲女兒的媽媽。以Instagram為主，發布大人小孩皆可享用的嬰幼兒副食品食譜。
【監修】
北嶋佳奈
現職管理營養師、食物調理搭配師(Food Coordinator)。於昭和女子大學生活科學院生活科學系管理營養師專攻畢業。活躍於美容、減肥類和育兒類食譜開發、雜誌等領域。
淵江公美子
現職管理營養師、嬰幼兒副食品顧問。對兒童味覺教育感興趣，參與保育所(托兒所)的供餐烹飪、食育和飲食諮詢。亦從事食譜開發和營養監修等。
規格
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
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- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
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- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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