腸活 オートミール弁当
| 作者 | 工藤章/ 監修; 小夏/ 料理 |
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| 出版社 | 邦聯文化事業有限公司 |
| 商品描述 | 這樣吃, 活化腸道力: 黃金燕麥輕享餐：燕麥被稱為「植物黃金」，「腸道」則被稱為第二大腦，是人體最大的免疫和排毒器官，燕麥的營養成分可調整腸道環境，有助腸活。腸道除 |
內容簡介
內容簡介 燕麥被稱為「植物黃金」，「腸道」則被稱為第二大腦，是人體最大的免疫和排毒器官，燕麥的營養成分可調整腸道環境，有助腸活。腸道除了是消化器官外，其神經細胞數量僅次於大腦，會將腸內狀況傳達給大腦，幫助大腦對身體發出對應指令，腸道就是以這種方式和身體其他器官緊密連結，因此，當腸道感到不適時，其他器官就會加以支援，藉此調整體內平衡。良好的腸道力，與身體健康息息相關，當發現自己有便祕、腹瀉、失眠、皮膚乾澀、肥胖等問題時，就要審視生活習慣，好好地調整飲食、運動、睡眠等，若能促進腸道蠕動活性化，就能自然而然地改善不適症狀。燕麥的豐富膳食纖維，對改善腸道環境特別有效，除了能維持飽足感，避免過食，還能協助人體排出中性脂肪和膽固醇，其大量的蛋白質以及鐵、鈣等礦物質，也能促進免疫細胞活性化並提高免疫力。請在日常生活中適量食用，有效活化腸道力。◎亞馬遜讀者好評推薦1.燕麥片的搭配食譜非常有創意且美味，書籍編排也很容易閱讀，我應該會很常使用它。2.食譜容易製作，目前試做的成品也很好吃。
作者介紹
作者介紹 監修工藤章(工藤あき)福岡縣みやま市的工藤內科副院長，除了以普通內科醫生身分為當地醫療做出許多貢獻外，也是一位消化道內科醫生，專精腸道細菌、腸道花園領域，尤其致力於腸活X減重、美膚和抗老化治療。電視、書本和雜誌監修都有涉獵。合著書包括《からだが整う水曜日の漢方》(大和書房)，監修書則有《医者が教える“デブ”腸を“やせ腸”に変える50の法則》(学研プラス)等等。料理小夏(おなつ)生於1988年。生產後體重飆到將近70公斤，多方嘗試減重卻一直減不下來，最後因肥胖感到十分自卑，下定決心進行人生最後一次減重。對燕麥片產生興趣，開始大量攝取後，在6個月內就成功減去7公斤，並在IG公開許多就算不擅長料理也能輕鬆持續的燕麥片食譜。如今依然不斷分享燕麥片生活，以及不會過度堅持「纖瘦」的健康減重情報。追蹤者約15萬人。Instagram @oatmeal_life_0413
產品目錄
產品目錄 把燕麥片做成便當！…2本書的閱讀方法…8燕麥片值得推薦的地方 燕麥片的營養與功效…10 兩種膳食纖維…13 利用膳食纖維進行腸活，改善不適症狀…14製作燕麥片便當 方便外出攜帶 做成便當的好處…18 該怎麼攜帶？…20 燕麥片便當Q&A…22 燕麥片的煮法…23 黃豆素肉燕麥的作法…24 燕麥磚的作法…25 燕麥片的口感比較…26 最適合跟燕麥片一起煮的食材…28 小夏老師反覆使用的食材…30PART 1燜燒罐燜燒罐的基本構造…32燜燒罐的使用方法…34梅子肉片燕麥粥…36香菇秋葵雞絲燕麥粥…38起司蕈菇雞肉燕麥粥…39三色什錦燕麥粥…40鹽麴鮭魚鬆蕈菇燕麥粥…42紫蘇秋葵圓茄燕麥粥…42兩倍蔬菜什錦鍋…44法式牛肉蔬菜鍋…46菠菜鮪魚燕麥粥…48奶香帆立貝燕麥粥…49義大利雜菜湯…50蝦仁蘆筍豆漿燕麥粥…52奶油雞肉番茄咖哩粥…53綜合豆咖哩湯…54COLUMN 和市售沖泡湯攪拌均勻即可…55擔擔麵風燕麥粥…56中華風番茄蛋燕麥粥…57蝦仁豆芽韭菜燕麥粥…58泡菜豬肉豆腐鍋…59雞湯風味燕麥粥…60麻婆茄子燜燕麥…60 COLUMN 御好燒煎餅食譜(養生御好燒／明太子起司御好燒) …62COLUMN 維持健康的燕麥片生活…64PART 2海苔握飯糰‧各種微波飯料理海苔握飯糰的基本作法…68海苔握飯糰(鮭魚和四季豆／蛋包飯) …70海苔握飯糰(起司韓式拌飯／海南雞肉飯風味) …71COLUMN 拌飯料食譜(無負擔腸活拌飯料／一吃就上癮香料香鬆) …72照燒雞肉什錦炊飯…74鹿尾菜梅子什錦炊飯…75海鮮抓飯…76鮪魚咖哩抓飯…77軟綿綿雞蛋炒飯…78PART 3米漢堡當作米漢堡的麵包部分的作法…82米漢堡(豆腐漢堡排／燒肉) …84米漢堡(CLT／金平牛蒡絲) …85COLUMN 將什錦炊飯、抓飯等飯類捏成飯糰…86PART 4沙拉‧冷湯什錦雞肉碎沙拉…88日式鮪魚海帶絲沙拉…90蝦仁馬鈴薯羅勒沙拉…91番茄魩仔魚乾佐橄欖醬油…92韓式辣醬沙拉…94韓式鹽味生菜沙拉…95中式蒸雞肉沙拉…96酸梅紫蘇冷湯…98番茄冷湯…99中式雞汁冷湯…100PART 5麵包‧蒸麵包簡單小麵包(原味／巧克力) …104熱狗卷…105佛卡夏2種口味…105蒸麵包(原味／巧克力香蕉) …108蒸麵包(抹茶黃豆粉／披薩風味) …109COLUMN 因為跟隨者的意見而改變了價值觀…110PART 6配菜用微波爐做乾燒蝦仁…112金針菇雞塊…114馬克杯烘蛋…115炸雞塊…116咖哩口味炒南瓜…118香煎起司綠花椰…119鮪魚玉米迷你焗烤…120韓式紅蘿蔔涼拌菜…122菠菜芝麻涼拌菜…123COLUMN 點心食譜(燕麥棒／起司脆片) …124主要食材索引…126
商品規格
| 書名 / | 這樣吃, 活化腸道力: 黃金燕麥輕享餐 |
|---|---|
| 作者 / | 工藤章 監修; 小夏 料理 |
| 簡介 / | 這樣吃, 活化腸道力: 黃金燕麥輕享餐：燕麥被稱為「植物黃金」，「腸道」則被稱為第二大腦，是人體最大的免疫和排毒器官，燕麥的營養成分可調整腸道環境，有助腸活。腸道除 |
| 出版社 / | 邦聯文化事業有限公司 |
| ISBN13 / | 9786267359105 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9786267359105 |
| 誠品26碼 / | 2682490918003 |
| 頁數 / | 128 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 17 x 23 x 1 cm |
| 級別 / | N:無 |
| 提供維修 / | 無 |
試閱文字
自序 : 大家好，我是小夏(おなつ)。
自從出版了腸活燕麥片的食譜書後，我便收到許多Instagram粉絲們的意見，例如「燕麥片能不能做成便當？」「我想知道更多燜燒罐料理的食譜」「想學除了泡軟以外的燕麥片料理方式」。這些意見成為一個契機，讓我決定整理出一本用燕麥片做便當的食譜。
以最多人要求的燜燒罐食譜為首，搭配可以捏成飯糰的什錦炊飯和抓飯，加上沙拉、冷湯以及添加了燕麥片的配菜，除此之外還有用燕麥粒做成麵包部位的米漢堡、海苔握飯糰，最後再介紹麵包和蒸麵包的作法。當然這些食譜不是只能做成便當，也能當成普通的料理開心享用。
此外有人表示不喜歡放在湯裡的黏稠口感，希望能多一些像沙拉之類的餐點作法，所以我這次也介紹了新的不只是沖泡開來的吃法，例如添加素肉的黃豆素肉燕麥(P24)以及經過加壓定型的燕麥磚(P25)。
我寫這本食譜，是希望能幫助大家將高營養價值的燕麥片輕鬆融入日常生活。請盡情品嚐不論出門在外或是居家休閒都能開心享用的燕麥片料理。
最佳賣點
最佳賣點 : 燕麥被稱為「植物黃金」，
「腸道」則被稱為第二大腦，是人體最大的免疫和排毒器官，
燕麥的營養成分可調整腸道環境，有助腸活。