日本啤酒百年紀事: 麒麟、朝日、札幌、三得利如何以產品創新、品牌經營與市場競爭, 形塑今日的日本啤酒產業

日本啤酒百年紀事: 麒麟、朝日、札幌、三得利如何以產品創新、品牌經營與市場競爭, 形塑今日的日本啤酒產業

日本のビールは世界一うまい!: 酒場で語れる麦酒の話

出版日期:
2026/10/31
79
420331
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從壟斷到自由競爭,帶你走進日本啤酒四大品牌的百年商戰,看見一杯啤酒背後,企業如何建立優勢、發動攻勢,又如何在市場變局中重新找到自己的位置。

內容簡介

✧✧✧各界好評推薦✧✧✧比才/《家酒場》《小聚會》作者
李仁毅/臉書社團「日本行銷最前線」版主
施清元/飲食作家
蔡錫勲/淡江大學日本政經研究碩士班教授
(按姓氏筆畫排序)


從壟斷到自由競爭,
從一番搾到SUPER DRY,
四大品牌如何一次次改寫日本啤酒市場?

一瓶啤酒,喝得出味道,卻看不見背後的戰局。
在日本啤酒市場長達百年的競爭中,麒麟、朝日、札幌、三得利不只是在比誰的啤酒好喝,更在爭奪消費者、通路與市場話語權。
當麒麟靠著長銷商品建立龐大優勢,朝日卻在低潮中押注一場足以翻轉市場的產品革命;當「一番搾」重新定義品牌價值,SUPER DRY則讓消費者開始主動指名一種新的啤酒。
產品創新、品牌定位、通路布局、行銷策略,以及面對市場變化時的一次次決策——每一個選擇,都可能改變企業的命運。
從明治時代的啤酒產業崛起,到戰後自由競爭,再到SUPER DRY引爆的市場轉折,本書帶你走進日本啤酒四大品牌的百年商戰,看見一杯啤酒背後,企業如何建立優勢、發動攻勢,又如何在市場變局中重新找到自己的位置。

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作者介紹

【作者簡介】永井隆

1958年出生於群馬縣。畢業於明治大學經營學部。曾擔任《東京時報》記者後,成為一名自由記者。涵蓋並撰寫了廣泛的主題,從公司、組織和人員、最新技術到教育問題。他的著作包括《キリンを作った男(暫譯:創造麒麟的人)》(總統出版社)、《究極にうまいクラフトビールをつくる(暫譯:製作終極美味的精釀啤酒)》(新潮社)、《サントリー対キリン(暫譯:三得利 vs. 麒麟)》、《ビール15年戦争(暫譯:15年啤酒戰爭)》、《アサヒビール30年目の逆襲(暫譯:朝日啤酒的反擊30年)》等。

規格

誠品貨碼 / 2683246643002
ISBN13 / 9786267621691
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786267621691
頁數 / 256
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 14.8x21x1.3
級別 / N:無

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