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1. 設計考前100天術科準備時程規劃表,配合三大考題模擬準備,反覆練習,更能從容應考。
2. 利用分類背誦技巧,輔助考生記憶,從調製法、基酒、杯器皿、裝飾物、相似混淆題,快速背誦108道考題酒譜;圖解示範調製步驟,細節解說淺顯易懂。
3. 附贈酒譜記憶小手卡:一道酒一張,方便攜帶,背誦時機不受限!
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內容簡介
本書根據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「108年飲料調酒乙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」,敦聘橫跨產學界實務與教學經驗的全華顧問群編寫,具三大特色:
一、著重操作技術與學術科考題解析,以評審角度和評分標準,破解得分關鍵與訣竅,讓您一步到位,節省錯誤摸索時間。
二、自創酒譜分類快速背誦法,讓您從調製法、基酒、杯器皿、裝飾物、相似混淆題,快速背誦108道考題酒譜;圖解示範調製步驟,細節解說淺顯易懂。
三、考前100天術科準備時程規畫表,配合三大考題模擬準備,反覆練習,循序漸進從容應考。
是一本專為飲料調製乙級技能檢定編著的最佳應檢工具教科書,可有效輔導學生參與飲料調製乙級學術科測驗,並提升通過率,也是酒吧、餐廳、咖啡廳及飯店酒吧等工作者應考必備實戰寶典,一張證照,終身受用,邁向人生職場高階,遠景更寬廣。
規格
誠品貨碼 / 2682610923009
ISBN13 / 9786263289161
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786263289161
頁數 / 496
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 29.7x21x2.2
級別 / N:無
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