飲料與調酒 (第2版)
| 作者 | 閻寶蓉/ 周玉娥 |
|---|---|
| 出版社 | 全華圖書股份有限公司 |
| 商品描述 | 飲料與調酒 (第2版)：第一本「飲料調酒」實用專書，飲調是一種技能也是美學的呈現。本書以興趣技能發展和職業規劃為主軸，由在兩岸將近20年酒吧經營與教學經驗的閻寶蓉；與 |
內容簡介
內容簡介 第一本「飲料調酒」實用專書，飲調是一種技能也是美學的呈現。本書以興趣技能發展和職業規劃為主軸，由在兩岸將近20年酒吧經營與教學經驗的閻寶蓉；與在美食餐飲界10多年公關行銷顧問的周玉娥聯手合著，活用分類法與圖文對照；簡單易懂、輕鬆掌握經典調酒的基本法則與創意調製技巧。
商品規格
| 書名 / | 飲料與調酒 (第2版) |
|---|---|
| 作者 / | 閻寶蓉 周玉娥 |
| 簡介 / | 飲料與調酒 (第2版)：第一本「飲料調酒」實用專書，飲調是一種技能也是美學的呈現。本書以興趣技能發展和職業規劃為主軸，由在兩岸將近20年酒吧經營與教學經驗的閻寶蓉；與 |
| 出版社 / | 全華圖書股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789864633838 |
| ISBN10 / | 986463383X |
| EAN / | 9789864633838 |
| 誠品26碼 / | 2682387519009 |
| 頁數 / | 384 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 29.7x21x1.7 |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 1.內容豐富完整，輔以圖表說明，易懂易記。
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5.調酒師(Bartender)侍酒師(Sommelier)+咖啡師+杯測師必備參考書。