用習慣養出孩子的健康力: 0-12歲飲食與運動養成, 36問破解挑食、長高與胖瘦困擾

用習慣養出孩子的健康力: 0-12歲飲食與運動養成, 36問破解挑食、長高與胖瘦困擾

出版日期:
2026/08/19
77
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家,是每個人學習均衡飲食的第一間教室,
更是爸媽為孩子建造的營養養成基地。

營養師媽媽門診臨床實證 × 第一手育兒經驗
挑食、長不高、太胖、太瘦、不運動,其實都有解法

為什麼很多爸媽明明知道怎樣吃才健康,卻很難在生活中陪著孩子一起實踐?

內容簡介

家,是每個人學習均衡飲食的第一間教室,
更是爸媽為孩子建造的營養養成基地。

營養師媽媽門診臨床實證 × 第一手育兒經驗
挑食、長不高、太胖、太瘦、不運動,其實都有解法

 
為什麼很多爸媽明明知道怎樣吃才健康,卻很難在生活中陪著孩子一起實踐?不是因為不夠努力,而是忙碌的生活與育兒壓力,讓健康這件事變得越來越難堅持。真正需要改變的,不是孩子,而是每天生活的環境與方法。

身為營養師,也是一位媽媽,作者將門診累積的臨床實證與第一手育兒經驗結合,提供一套真正能在家庭中落實的方法。從打造更容易吃得均衡、動得起來的生活環境開始,再透過每天都做得到的小改變,不用說教、不用威脅利誘,也能讓健康飲食與規律運動自然融入孩子的日常,養成受用一生的健康習慣。

本書以0~12歲孩子的成長為主軸,整理出爸媽最常遇到、也最困擾的36個關鍵提問。從基礎營養觀念、挑食偏食與食量問題、成長發育,到居家環境設計、親子共廚共餐與運動習慣養成,一步步拆解真正能在日常中「做得到」的方法。

爸媽往往不是沒有健康觀念,
而是不知道該怎麼讓孩子真正做到。

不吃菜、只愛零食飲料、食量太小、不愛運動;
擔心長不高、體重過輕或過重,甚至營養不足影響發育⋯⋯

你不需要成為營養師,也不用每天追著孩子提醒,
只需要一套能融入生活、讓孩子自然做出健康選擇的方法。

當均衡飲食與規律運動成為日常,
健康就不再需要反覆叮嚀,
而會成為孩子一輩子帶得走的能力。

✔ 0~12歲關鍵習慣養成指南
✔ 飲食 × 運動的日常教養解方
✔ 不用營養學背景,也能直接照著做
✔ 建立孩子受用一生的健康基礎

【本書特點】
★ 營養師媽媽親身實踐,最適合家庭執行的方法

以兒童關鍵營養學為基礎,結合多年營養門診與親子飲食指導經驗,以及作者親身育兒的實踐,將專業知識轉化為一般家庭也能落實的方法,不只知道怎麼做,更能長期做得到。

★ 36個關鍵提問,解決爸媽最常遇到的育兒難題
從挑食、偏食、不愛吃菜、零食與外食,到身高體重、成長發育、運動不足、情緒性進食等常見問題切入。每一題都包含核心觀念、實際做法與可期待的改變,讓爸媽理解原因,也知道下一步該怎麼做。

★ 陪伴0~12歲每個成長階段
依照不同年齡的發展需求,整理各階段的營養重點與生活習慣。從副食品、飲食建立、習慣養成,到學齡期的身體發育、專注力與自主飲食選擇能力,陪伴孩子穩健成長。

★ 從生活開始,養成真正能持續的健康習慣
不追求完美,而是建立適合家庭日常的健康節奏。從餐桌環境、親子互動到運動安排,以簡單易懂的方式幫助爸媽快速理解孩子真正需要什麼,降低育兒焦慮,讓健康自然融入每天的生活。

★ 附錄七大實用表格,方便讀者居家應用
收錄七款實用表格,包括BMI-for-age速查表、家庭一週健康飲食打卡、五感探索引導卡、居家營養環境檢核表、親子共廚任務卡、運動 If–Then 行為啟動表,以及0歲寶寶100種食材挑戰,方便依需求重複列印使用,將書中的方法真正落實於生活。

【專業推薦】
黃啟南醫師|兒童校園健康促進計畫與兒童健康體位門診主持醫師
蔡明劼醫師|新陳代謝內分泌專科醫師
黃世綱醫師|兒童內分泌科醫師、「剛剛好醫師」
陳如瑩醫師|兒童腸胃與減重專科醫師
黃嘉琳秘書長|大享食育協會
林世航營養師|好食課執行長
林之珮諮商心理師|方煦心理諮商所所長 

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產品目錄

前言:從餐桌挫折到科學陪伴,一步步養出孩子的健康

PART 1 健康成長,從觀念開始
1 把握成長關鍵期:理解大腦、身高與體位發展
認識0~12歲孩子的兩大成長關鍵期
第一時期 0~4歲:大腦發育與飲食能力建立黃金期
第二時期 5~12歲:大腦成熟、身高衝刺與體位管理重要階段
爸媽如何守護孩子的成長關鍵期

2 不同年齡,需求大不同:掌握兒童三階段的營養重點
第一階段 0~3歲:建立均衡飲食習慣的黃金起點
副食品期營養重點
副食品期餵養目標
分期餵養重點
第二階段 4~6歲:學齡前穩定進食期
營養重點
餵養重點
第三階段 7~12歲:銜接「第二次成長高峰」的重要奠基期
營養重點
餵養重點

3 健康習慣的四大支柱:飲食環境、餵養關係、自煮能力與規律運動
建立健康習慣的四大支柱
從知道到做到:把健康飲食真正帶進家中

4 好好吃飯,從建立正向的親子餐桌互動開始:正念飲食與正念教養
正念教養讓健康飲食能落實到家中
用正念教養陪孩子好好吃飯
不同年齡引導方式也不同

PART 2 改善挑食、偏食與食量問題
Q1 孩子挑食、偏食,是天生的嗎?
Q2 副食品期,怎麼培養孩子接受新食材的能力?
Q3 每餐都要追著餵,孩子才肯吃,怎麼辦?
Q4 孩子只愛吃零食、不愛吃正餐,怎麼辦?
Q5 孩子一直挑食,會不會營養不良?
Q6 可以用獎勵或處罰,讓孩子吃得健康一點嗎?
Q7 怎麼準備三餐,孩子才願意吃得更均衡?
Q8 孩子兩歲後不愛吃蔬菜,還來得及改善嗎?

PART 3 掌握身高、體重與大腦發育的營養關鍵
Q1 喝鮮乳真的能幫助孩子長高嗎?
Q2 常喝含糖飲料,真的會影響孩子長高嗎?
Q3 孩子上幼兒園後突然變瘦,是正常的嗎?
Q4 孩子太瘦、吃不胖,該怎麼辦?什麼情況需要就醫?
Q5 孩子每天都想吃甜食,怎麼幫他戒糖?
Q6 怎麼吃,才能降低孩子性早熟的風險?
Q7 怎麼吃,最能支持孩子的大腦發展?

PART 4 打造孩子健康飲食的家庭環境
Q1 不靠提醒和嘮叨,孩子也能少吃零食、多吃健康食物嗎?
Q2 餐桌怎麼安排,孩子更容易養成健康飲食習慣?
Q3 冰箱怎麼整理,才能讓孩子做出更好的飲食選擇?
Q4 零食到底該不該買?怎麼買、怎麼放、怎麼吃?
Q5 出遊時孩子一直討零食,怎麼辦?
Q6 長輩總愛餵零食,怎麼溝通才不傷感情?

PART 5 讓共廚與共餐成為日常
Q1 忙碌家庭想開伙自煮比較健康,有什麼可行的方法?
Q2 每天一起吃飯,真的對孩子比較好嗎?
Q3 親子共廚幾歲開始最適合?可以怎麼分工?
Q4 孩子也適合211餐盤嗎?餐盤比例怎麼抓?
Q5 孩子不敢吃沒吃過的食物,怎麼辦?
Q6 冰箱怎麼整理,才能讓家庭自煮更省時省力?
Q7 帶孩子外食,怎麼點餐比較健康?

PART 6 養成運動習慣,遠離情緒性進食
Q1 運動太少,真的會影響孩子的食慾嗎?
Q2 家裡適合準備哪些運動器材,有助於培養運動習慣?
Q3 孩子不愛運動,真的會影響健康嗎?
Q4 孩子就是不喜歡運動,怎麼辦?
Q5 運動前後,孩子該怎麼吃?
Q6 親子一起運動,真的能讓孩子更愛運動嗎?
Q7 運動後可以吃點心嗎?怎麼吃才不會越動越胖?
Q8 孩子突然一直想吃東西,是沒吃飽,還是情緒在作怪?

後記

附錄
表1 兒童及青少年生長身體質量指數建議值(BMI-for-age)
表2 家庭營養打底週記表
表3 食材五感探索卡
表4 居家營養環境掃除清單
表5 親子共廚任務卡
表6 運動的if then行為啟動表
表7 點亮足跡:0歲寶寶的100種食材挑戰

各界推薦

專業推薦
黃啟南醫師|兒童校園健康促進計畫與兒童健康體位門診主持醫師
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陳如瑩醫師|兒童腸胃與減重專科醫師
黃嘉琳秘書長|大享食育協會
林世航營養師|好食課執行長
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作者介紹

姓名:王雅虹(雅虹營養師)
臺北醫學大學保健營養學系碩士,現任臺北市立聯合醫院婦幼院區「兒童青少年校園篩檢健康促進計畫」營養師。成長過程中曾經歷體重困擾而投入營養領域,成為母親後,更深刻理解家長面對孩子挑食、吃太少、體位偏差與餐桌衝突時的焦慮。

長期投入兒童營養、體重管理及家庭飲食教育,於醫療院所、校園、社區與親子工作坊提供營養諮詢及課程,並持續透過文章、影音與社群推廣兒童營養知識,致力將專業轉化為貼近家庭日常、真正能實踐的方法。

|證照|
中華民國高考合格營養師
中華民國肥胖研究學會體重管理營養師
The Center for Mindful Eating 正念飲食證書
中華民國中餐烹調(葷食)丙級技術士
食品安全管制系統(HACCP)基礎訓練合格
長期照護醫事人員培訓 Level I、Level II 結業

Facebook|營養師的孕嬰生活(雅虹營養師)
Instagram|@rdhavingbaby

規格

誠品貨碼 / 2683203934006
ISBN13 / 9786267812877
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786267812877
頁數 / 256
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 17X23
級別 / N:無
重量(g) / 538

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