防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
養生第一步，從正確的食材搭配開始！
食物不是新鮮天然就好，一樣食材吃出美味，
兩樣食材吃出健康，但卻也可能吃出病痛，
「吃」不是一件簡單事，吃得精準，才有健康！
本書教您如何精挑、細食、吃出不老好體質！
從穀物蔬果的實際研究，大蒜可以消滅癌細胞；菠菜可以
內容簡介
名醫傳授健康不老的飲食秘方～
養生第一步，從正確的食材搭配開始！
食物不是新鮮天然就好，一樣食材吃出美味，
兩樣食材吃出健康，但卻也可能吃出病痛，
「吃」不是一件簡單事，吃得精準，才有健康！
本書教您如何精挑、細食、吃出不老好體質！
從穀物蔬果的實際研究，大蒜可以消滅癌細胞；菠菜可以抗子宮癌病毒；蘆筍含有之成份抑制傳染病；包心菜解除吸入空氣之污染，吃紅蘿蔔可以預防中風及心臟病；綠花椰菜有神奇的抗癌物成分，再再証實蔬果對細胞的活動有決定性的影響力，真正扮演我們健康或生病的戰場，也是決定生命長短的關鍵場。
正確的食材選擇，為大腦提供樂觀情緒所需的營養，並改善大腦細胞間的信號傳導，讓大腦保持最佳狀態；近年來，癌症、失智症、憂鬱症、抑鬱症、躁鬱症、自閉症、過動症等問題，已經越來越普遍，並影響各年齡層的人口，這也與我們飲食習慣的快速化、加工化有很大的關聯性，人腦是擁有自癒能力，關鍵是要依靠良善的飲食供給，閱讀本書，是尋得答案的最佳途徑。
名中醫陳旺全博士，即使年屆耳順之年，依然保有光滑無斑的好膚質與75公斤的標準體重，這是怎麼做到的？！書中將作者不為人知的「隱藏版」養生食療秘方一次性揭露，揭露他的的青春秘密！只要跟著吃，就能擁有健康好體質！
★本書精闢剖析平日常見的90種穀物蔬果最佳組合吃法～
【宜】
✔糙米＋紅豆→增強腦力
✔核桃＋韭菜花→搶救記憶力
✔胡蘿蔔＋蜂蜜→改善夜盲症
✔馬鈴薯＋蘋果＋櫻桃→改善手足冰冷
✔檸檬＋鳳梨＋蜂蜜→預防動脈硬化
★避免越吃越不健康的飲食禁忌～
【忌】
✗急性腸胃炎病人吃糙米飯難消化。
✗綠豆與溫補中藥同服會降低藥效。
✗長期嗜食大蒜可能導致貧血。
✗地瓜要徹底煮熟比較容易消化。
✗腸胃虛弱的人多吃葡萄可能會腹瀉。
★五色食物對應臟腑與功效
◎臉色發青→可能是肝臟的問題
→宜食綠豆、松子、碗豆芽、韭菜、木瓜、奇異果…
→慎食栗子、竹筍、包心菜、荔枝、桃子、甘蔗…
◎臉色發紅→可能是熱症及心腦血管疾病
→宜食蕎麥、黃豆、蘆筍、茄子、楊桃、蘋果…
→慎食山藥、桃子、椰子、櫻桃…
◎臉色發白→可能是寒症、肺虛、呼吸道虛弱
→宜食糯米、黑豆、胡蘿蔔、地瓜、梨子、柿子…
→慎食綠豆、百合、椰子…
◎臉色發黃 →可能是脾胃消化道問題
→宜食大麥、玉米、南瓜、四季豆、紅棗、黃金奇異果…
→慎食香菇、小黃瓜、蕃茄、甘蔗、香蕉…
◎臉色發黑→可能是腎臟的問題
→宜食小米、核桃、冬瓜、海帶、鳳梨、西瓜…
→慎食紅豆、空心菜、金針菇、紫菜、香蕉、奇異果…
★本書特色
‧ 90種穀物蔬果圖文對照索引
‧ 一目了然的食材應用宜忌
‧ 簡單易行的食療養生方
產品目錄
【前言】 注意穀物蔬果宜忌，健康一身─ 09
PART 1吃對食材，健康就來
◎天然蔬果聰明吃、健康活─ 12
多吃穀物蔬果，不會讓您面有菜色─ 12
◎五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充─ 14
如何善用五色調養五臟？─ 15
․「天人合一」的飲食觀念─ 17
․ 五色食物對應臟腑與功效─ 18
青色・五行屬木、入肝─ 19
赤色・五行屬火、入心─ 20
黃色・五行屬土、入脾─ 21
白色・五行屬金、入肺─ 22
黑色・五行屬水、入腎─ 23
◎五色養生食譜
青色處方・芥藍炒瘦肉─ 24
赤色處方・麻油紅鳳菜─ 26
黃色處方・南瓜雞絲煲─ 28
白色處方・生山藥手卷─ 30
黑色處方・天冬黑豆湯─ 32
․如何善用五味調養臟腑？─ 34
․四氣五味與臟腑之對應關係─ 34
◎五味的藥性與養生宜忌─ 38
酸味─ 39
苦味─ 39
甘味─ 39
辛味─ 40
鹹味─ 40
PART 2五穀雜糧健康吃
◎五穀雜糧營養豐富，全齡皆宜─ 42
․五穀為何為養？─ 42
․五穀雜糧的營養價值─ 43
◎五穀雜糧的養生宜忌
稻米：含豐富營養素─ 46
糙米：健胃整腸之星─ 47
糯米：補脾益肺之榖─ 48
小米：健胃滋腎良物─ 49
玉米：利尿降壓之糧─ 50
燕麥：消脹抗栓良穀─ 52
蕎麥：降壓強心食品─ 53
大麥：和胃健脾佳品─ 54
小麥：護心養肝良物─ 56
◎豆類的養生宜忌
紅豆：功能多元的好豆─ 58
黑豆：黑髮補血的佳品─ 59
綠豆：濟世良穀解百毒─ 60
黃豆：最理想健康食品─ 61
芝麻：抗衰防老極佳品─ 62
薏苡仁：美容養命聖品─ 64
核桃：強身滋補的乾果─ 66
栗子：益氣厚胃乾果王─ 67
松子：心血管病的山果─ 68
亞麻子：健全免疫王品─ 69
◎五穀雜糧養生食譜
【補虛正氣湯】─ 70
【三榖桂圓粥】─ 72
【參耆蕎麥粥】─ 74
PART3當令蔬菜健康吃
◎當季蔬菜營養又美味─ 78
◎蔬菜的養生＆宜忌─ 78
◎根莖菜類的養生宜忌
白蘿蔔：十月小人參─ 80
胡蘿蔔：護眼又美膚─ 82
馬鈴薯：黃金益體力─ 84
洋蔥：益智菜中皇后─ 87
青蔥：萬物合用皆宜─ 89
韭菜：現代的威而剛─ 91
大蒜：滅菌防癌神菜─ 93
竹筍：消食減肥珍品─ 95
荸薺：清火解暑聖品─ 96
牛蒡：強精力又延年─ 97
蓮藕：養身之極佳品─ 98
地瓜：長壽超級食物─ 101
薑：抑菌調味最佳品─ 103
筊白筍：窈窕神秘物─ 105
蘆筍：抗癌延年珍物─ 106
芋頭：鉀量特別豐富─ 107
山藥：荷爾蒙的寶庫─ 108
百合：清心安神良藥─ 110
芽菜類：冰肌玉膚蔬─ 112
◎葉菜類的養生宜忌
高麗菜：健胃防癌佳餚─ 114
包心菜：廣效的家常菜─ 115
大白菜：爽口養生蔬菜─ 117
芹菜：清熱降壓去油脂─ 119
菠菜：含鐵質豐富蔬菜─ 121
茼蒿：野菜變清香佳餚─ 123
芫荽：芬芳誘人又益胃─ 124
香椿：優質蛋白冠群蔬─ 125
空心菜：營養素特別高─ 126
◎花果菜類的養生宜忌
秋葵：調胃整腸抗衰老─ 128
花椰菜：防癌抗癌新秀─ 129
胡瓜：利尿減肥淨血液─ 130
小黃瓜：清熱利水美顏─ 131
冬瓜：解暑清涼的佳品─ 132
絲瓜：清暑熱與養心神─ 134
苦瓜：消暑降糖君子菜─ 135
茄子：幫助健康增長壽─ 136
番茄：清神健腦之聖品─ 137
四季豆：助消化補脾胃─ 138
南瓜：菜糧皆宜的寶物─ 139
辣椒：開胃抗寒的佳品─ 142
金針花：除煩名忘憂草─ 144
花生：降壓去脂長生果─ 146
◎菇菌、海藻類的養生宜忌
黑木耳：含鐵量冠群蔬─ 149
白木耳：效果媲美燕窩─ 151
香菇：美容抗癌最佳品─ 153
金針菇：健腦益智之王─ 154
海帶：多效能食物之星─ 155
紫菜：營養親民的佳品─ 157
◎神奇養生蔬菜食譜
妙效蔥棗湯─ 158
六神木耳湯─ 160
黃耆冬瓜粥─ 162
PART4當令水果健康吃
◎挑對水果，吃出健康美麗─ 166
便秘是健康的隱形殺手之一 ─ 166
腸道生機有賴多吃新鮮蔬果─ 167
◎水果類的養生宜忌
香蕉：潤肺滑腸智慧果─ 169
鳳梨：去膩消食減肥品─ 170
橘子：從裡到外都是寶─ 172
柳橙：消痰開胃的金球─ 175
檸檬：檸檬酸的大倉庫─ 176
木瓜：整腸養顏的珍品─ 178
荔枝：開胃益脾果中王─ 180
龍眼：補虛長智稱神品─ 182
枇杷：止咳化咳潤喉果─ 184
楊桃：生津之水果鑽礦─ 186
梨：潤肺止咳整腸補血─ 188
番石榴：維生素Ｃ特豐─ 190
葡萄：益壽延年小水果─ 192
西瓜：清暑解渴水果王─ 194
奇異果：降血壓養顏果─ 196
椰子：椰汁椰肉都是寶─ 197
蘋果：全方位的健康果─ 198
桃子：利尿促進循環果─ 202
柿子：健脾開胃又降壓─ 203
紅棗：補血益脾抗過敏─ 205
梅子：開胃解膩增食慾─ 207
甘蔗：甜味雋永的脾果─ 209
櫻桃：效用齊全如仙果─ 211
◎健康蔬果養生飲品
美顏蔬果汁─ 214
纖體蔬果汁─ 216
清熱蔬果汁─ 218
抗敏蔬果汁─ 220
作者介紹
現代醫學再進步，仍無法抹滅穀物蔬果純天然、無副作用的特性。
現代正確的食材選擇，為大腦提供樂觀情緒所需的營養，並改善大腦細胞間的信號傳導，讓大腦保持最佳狀態。陳旺全醫師整理逾40年的臨床行醫心得與個人養生經驗，傳授讀者健康的穀物蔬果飲食法則。
【學歷】
日本大學醫學部醫學博士
【曾任】
中華民國中醫師公會全國聯合會理事長
台北市中醫師公會理事長
中國中醫臨床醫學會理事長
台北市立聯合醫院主任醫師
行政院衛生署中醫藥委員會委員
國家文官學院講座教授
國際東洋醫學會副會長
【現任】
台北市政府市政顧問
義守大學學士後中醫學系講座教授
國際東洋醫學會總會長
考試院中醫師高考典試委員
義大醫療財團法人兼任主治醫師
馬偕紀念醫院中醫部顧問醫師
中醫師公會全國聯合會榮譽理事長
義守大學講座教授禮聘委員會委員
立生中醫診所院長
【著作】
《陳旺全神效穴療》(全新修訂版)、《陳旺全神效瘦身法》、《名中醫傳承一味中藥對症良方》、《戰勝疾病保健康》、《好爸爸的幸福餐桌》、《醫療防疫養生語錄》等數十本中醫養生保健書。
【專長】
中醫內婦兒科疾病、腫瘤疾病、過敏性疾病、肝胆疾病、心腦血管疾病、中風後遺症、特殊疾病針灸治療
相關著作：《名中醫傳承一味中藥對症良方【暢銷修訂版】》《陳旺全1001種對症養生食療》《穀物蔬果養生宜忌》《圖解免疫與自然治癒力－遠離疾病、回復健康的神奇生命力［修訂版］》《名中醫傳承一味中藥祛病良方》《全彩圖解 陳旺全神效穴療 全新修訂版》
規格
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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