夢想烘焙: 從巴黎鐵塔到我的廚房, 億級Easy配方大公開
| 作者 | 張淑卿 Angel |
|---|---|
| 出版社 | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| 商品描述 | 夢想烘焙: 從巴黎鐵塔到我的廚房, 億級Easy配方大公開：製作甜點不只是按部就班地執行更像是一趟探索生活本質的旅程尋找那份「恰到好處的甜」在平凡的日常中通過親手製作甜 |
內容簡介
內容簡介 製作甜點不只是按部就班地執行 更像是一趟探索生活本質的旅程 尋找那份「恰到好處的甜」 在平凡的日常中 通過親手製作甜點 創造屬於自己的幸福時刻 擁有10年甜點製作與銷售經驗，收錄經過市場驗證專業配方，花費一年時間精心編寫。涵蓋多樣化的甜點類型，從入門級的戚風蛋糕到進階的法式塔類點心，每個食譜都附有詳細的溫度、時間和比例說明，確保新手也能輕鬆上手。 將烘焙與生活哲學連結，製作甜點不只是按部就班地執行配方，更像是一趟探索生活本質的旅程。每一道甜點背後都有它獨特的故事，而尋找那份「恰到好處的甜」的過程，正如同我們在生活中追求平衡與完美。 食譜經過市場考驗，成功率高，適合居家實作，重視細節講解，包含關鍵步驟提醒與常見問題解決方案，提供清晰易懂的步驟指引，多種甜點變化與應用建議，激發讀者的創意發想。 ◇市場驗證的專業配方 ◇從入門級到進階點心 ◇建立自己的烘焙風格 ◇適合居家實作的食譜
作者介紹
作者介紹 ◆ 張淑卿 Angel 甜姐忠於對甜點的熱情赴法深造，在法國偶然品嚐的甜點喚起了對母親的思念，這份感動開啟了烘焙創業之路。臻愛在地農產品，期待用法式烘焙襯托更多精緻農產，開啟無負擔健康的烘焙產業。 現任 法布甜 創辦人 學經歷 Le Cordon Bleu 藍帶廚藝學院SWISS College of Hospitality Management in Lenk瑞士林克旅館管理學院國立高雄餐旅大學 - 烘焙管理系台中私立明道高級中學 餐飲管理-烘焙組 比賽 2012年 Geteaux盃蛋糕捲類-冠軍 2014年 Geteaux盃蛋糕捲類蛋糕-亞軍2015年 蘋果日報評比母親節蛋糕大賽-銀牌2015年 國立高雄餐旅大學傑出校友2022年 全國優秀青年代表2024年 YEA在地優秀青年創業家年度代表
商品規格
| 書名 / | 夢想烘焙: 從巴黎鐵塔到我的廚房, 億級Easy配方大公開 |
|---|---|
| 作者 / | 張淑卿 Angel |
| 簡介 / | 夢想烘焙: 從巴黎鐵塔到我的廚房, 億級Easy配方大公開：製作甜點不只是按部就班地執行更像是一趟探索生活本質的旅程尋找那份「恰到好處的甜」在平凡的日常中通過親手製作甜 |
| 出版社 / | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| ISBN13 / | 9786269893287 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9786269893287 |
| 誠品26碼 / | 2682858415007 |
| 頁數 / | 160 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 19X26CM |
| 級別 / | N:無 |
| 重量(g) / | 650 |
最佳賣點
最佳賣點 : 製作甜點不只是按部就班地執行