完美待客! 餐飲服務日語 (附寂天雲隨身聽APP)

完美待客! 餐飲服務日語 (附寂天雲隨身聽APP)

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輕鬆搞定餐飲服務日語,成為專業自信服務人員!
「ご注文をお伺いいたします」(我為您點餐。)

內容簡介

輕鬆搞定餐飲服務日語,成為專業自信服務人員!
「ご注文をお伺いいたします」(我為您點餐。)
想用流利日語提供貼心服務,卻害怕繁複的敬語句型?別擔心!只要掌握基本敬語和幾個常用句型,舉一反三靈活運用,就算初級日文程度,也能說出一口合宜的日文。
以餐廳接待客人的服務流程為主軸,從迎賓、點餐、上菜、結帳、客訴處理、電話應對等,全面涵蓋8大主題、20個單元,提供餐飲從業人員學習正式而簡潔的商務日語情境會話,並包含服務顧客的小知識,內容完備,幫助你快速掌握專業餐飲日語。
針對學習難度高的餐飲服務業日文敬語,本書設計了簡單易上手的練習方法。首先簡介敬語基礎知識,幫助無痛接軌後面的專業餐飲日文學習。再搭配「句型套入練習」,只要反覆練習、模擬對話,餐飲服務敬語自然內化脫口而出。

單元主題五大元素

關鍵字:每章精選主題必學單字,搭配實境圖,快速進入主題重點學習。
關鍵句:從單字延伸到必學關鍵句,先由重點句子開始,再進入全方位情境會話學習。
情境會話:每單元包含2~3個實境情境會話,模擬飯店服務實況,讓你自然融入職場語境。針對相關內容的疑點、難字或文法注解說明,並補充服務小秘訣。
應用句型:情境會話後均有相應的「應用句型」,針對必學敬語句型反覆套入練習,敬語難題輕鬆破解!
單元練習:每單元5~6大題多樣化練習題,檢測學習成果,鞏固基礎。。

由點的「關鍵字」;到線的「關鍵句」,再由線到全方位的「情境會話」;再佐以補充注解及小知識,精心設計單元以及豐富實用的內容,幫助站在服務最前線的你,扎實做好職前訓練,迅速進入工作狀況,成為專業自信的餐飲服務人員!

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搭配寂天雲APP聆聽訓練聽力最有效!
掃描封面QR Code,下載專屬音檔,母語老師帶你標準發音、練就超強聽力!
功能特色:
靈活播放: 循環、單曲重播、自訂播放速度,學習更有效率。
便利設計: 內建QR Code掃描,快速定位書本內容。
隨時學習: 支援背景播放,通勤、運動、睡前都能學。
重點標記: 加星號標籤,快速復習高頻音檔。
讓書本與音檔無縫結合,幫你隨時隨地高效學習,輕鬆打造聽力!

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產品目錄

PART 1基本表現 基本表現
Unit 1 敬語 敬語
Unit 2 基礎の接客会話 基礎待客會話

PART 2出迎え 迎賓
キーワード 關鍵字
キーセンテンス 關鍵句
Unit 3 出迎え 迎賓
Unit 4 席の要望があった場合 選位

PART 3オーダー1 點餐1
キーワード 關鍵字
キーセンテンス 關鍵句
Unit 5 オーダーの受け方 為客人點餐
Unit 6 メニューを紹介する 介紹菜單
Unit 7 メインディッシュ
アルコール類のオーダー 點主菜、酒類

PART 4オーダー2 點餐2
キーワード 關鍵字
キーセンテンス 關鍵句
Unit 8 注文の品について 關於餐點
Unit 9 追加オーダーの場合 加點
Unit 10 ラストオーダー 最後點餐時間

PART 5料理を出す 上菜
キーワード 關鍵字
キーセンテンス 關鍵句
Unit 11 料理を出す 上菜
Unit 12 食事中 用餐中

PART 6お会計 結帳
キーワード 關鍵字
キーセンテンス 關鍵句
Unit 13 お会計 結帳
Unit 14 個別会計・領収書 個別付帳、開立收據
Unit 15 見送り 送客

PART 7クレーム処理 客訴處理
キーワード 關鍵字
キーセンテンス 關鍵句
Unit 16 料理を出すとき 出菜的時候
Unit 17 食事中 用餐時
Unit 18 味について 關於味道

PART 8電話対応 電話應對
キーワード 關鍵字
キーセンテンス 關鍵句
Unit 19 電話でのご予約 電話訂位
Unit 20 他の電話対応 其他接聽應答

附錄
1. 飲食相關用語
2. 會話中譯&句型解答
3. 練習解答

作者介紹

Yuko Huang
畢業於東京成德短期大學,同年進入阿帕股份有限公司,從事飯店及餐飲相關工作。曾於台灣師範大學語言中心學習中文;於地球村從事日文教學工作。目前定居日本。

堀尾友紀
北九州大學畢業後,於2002年到台灣學中文,目前定居日本,從事日語線上教學。

葉平亭
東吳大學、中國文化大學日本研究所畢業,目前於學校擔任日語教師工作。

規格

誠品貨碼 / 2682865226009
ISBN13 / 9786263003095
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786263003095
頁數 / 208
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 19X26X0.9CM
級別 / N:無

退貨說明

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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

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  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
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  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

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  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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