一步蔬果‧小農雜學力: 第一本校園食農全紀錄

【審定‧推薦】李法憲　讓食農的距離不再遙不可及
【推薦序】吳　晟　農小白種植奇幻之旅
【推薦序】陳郁如　你農我農的農趣生活
【推薦序】戴淑芬　那一片農田可以在教室窗外
【作者序】賴秋江　我，怎麼會是種菜的料？！
【作者序】王彥嵓　大地好學堂，小農好心腸

【前言】《一步蔬果‧小農雜學力》使用說明書

第一章　小農基本盤：從自然種植一路到神奇豐收
Lesson1　小農誕生史
1-1天外飛來的奇蹟種子
1-2萬年觀賞植栽，再見囉！
Lesson2　小農養成記
2-1人人都是都市小農
2-2什麼都種什麼都不奇怪
2-3土壤看起來好髒喔！
2-4每天巡它千百回
2-5螞蟻蜜蜂蝴蝶通通都來了
2-6搶救彎腰玉米大作戰
2-7數學素養力──量一量，玉米長多高？
Lesson 3　小農請支援
3-1平臺同步訂閱小農日記
3-2請支援菜苗肥料，謝謝！
學習驛站　復胖達菜苗到了，google表單一單下定！
Lesson 4　小農冷知識
4-1蚯蚓神隊友與牠的便便產物
4-2香蕉皮不准丟，通通給我留下來
4-3葉子上的美麗地圖
4-4花椰菜也需要蓋棉被
4-5九層塔，愛它就要剪掉它
4-6你確定這是秋葵開的花？
4-7猜猜玉米從哪裡冒出來
4-8多的玉米，狠下心拔掉就對了！
4-9小黃瓜一夕之間罷工了！
4-10從青椒到彩椒，距離有多遠？
Lesson5　小農豐收祭
5-1一根玉米鬚就會變身一顆玉米粒
5-2嘿唷嘿唷拔玉米，我要長得跟玉米株一樣高！
5-3 SOP流程必修課──番茄原來這樣摘
5-4滿出來見客的蔬菜們
5-5喧賓奪主的洋蔥花
5-6我很醜，可是我很美味
學習驛站　異國料理主題月

第二章　小農加速器：從創意發想到多元學習
Lesson 6　小農環保課
6-1牛奶瓶的應用，肥水不落外人田
6-2天然ㄟ玉米窗簾，雄賀！
6-3廢紙變黃金，蔬菜不怕被咬一口
6-4等待小蟲變蝴蝶的日子
學習驛站　愛屋及烏的鳥屋創作
Lesson 7　小農創客營
7-1小鳥及蟲蟲都愛來搭伙
7-2這是我的神奇澆水器
7-3搭鷹架，姊靠的是掃把
7-4未來水道造景工程師養成記
學習驛站　舌尖上的文化小旅行
Lesson 8　小農雜食堂
8-1高雄特製番茄切盤
8-2番茄的100種吃法
8-3韓式燒肉榮登營養午餐餐桌
8-4茄子青椒秋葵品嘗大會
8-5鮮蔬魚丸湯宴VS玉米濃湯流水席
8-6跟著課本炒一盤黃金蛋炒飯
8-7檸檬涼拌小黃瓜PK冰鎮生吃小黃瓜
8-8梅漬番茄上桌了
8-9星空早餐吧VS母親節生菜沙拉趴
學習驛站　主廚型男到我家──米其林三星養成記

第三章　小農開外掛：從跨域課程延伸到無限公益
Lesson 9　小農美學館
9-1農田裝飾美學──哇！這真的是農田嗎？
9-2蔬菜花包裝──今天你要嫁給我嗎？
9-3商品攝影──老闆，請問這杯定價多少？
9-4海報設計──今晚來點洋蔥……花！
9-5文青環保袋設計──這是我專屬的購物袋
9-6植物自然美──番茄的一環一生
學習驛　校園露營野餐趴
Lesson 10　小農行銷學
10-1故事力──一步蔬果品牌成立
10-2美感力──LOGO瘋設計
10-3科技力──了解小農請掃一下QR Code
10-4環保力──商品包裝也要走文青風
Lesson11　小農文學院
11-1仿寫記敘文──我的蔬菜園
11-2強大聯想心智圖──黃金蛋炒飯
11-3報導寫作應用文──教室小農收成了
11-4食譜說明文──小廚師食譜
11-5家族報圖文故事集──小農活動記
學習驛站　故事採訪記──阿嬤的餐桌記憶
Lesson 12　小農公益站
12-1限量玉米準點開搶
12-2梅漬番茄競標義賣，得標的是……
12-3一袋50元，鮮拔先贏
12-4一顆種子也能做公益
學習驛站　最夯校慶伴手禮──高價收購小農蔬菜

第四章　小農補給站：從農作知識SDGs一路掃碼到食農狂想曲
Point１小農知識庫：單一窗口滿足你的需求
Point２小農與SDGs的距離──沒有你想像中的遠！
Point３食農教育法強勢登場──認識它、讀懂它，在愛上它！
Point４小農蔬果時間軸
Point５小農狂想曲
Point６小農冷知識大富翁

賴秋江
高雄市新上國小教師，偶爾寫作、分享、桌遊設計、都市小農……這幾年尤其愛上當小農，帶著學生在走廊陽台種植，創立「教室小農 一步蔬果」品牌。目前也是「翻轉教育」專欄作家。

著作：
【語文動起來套組】動成語牌卡遊戲組＆賴秋江老師的玩轉語文課、《小學教室的日常力》、《動動文字》、《語文桌遊自造課》、《我們這一班》、《快樂教學魔法書》、《創意教學56變》、《教室high課》及桌遊《動文字》。

獲獎：
親子天下「教育創新100」
遠見天下「未來教育TAIWAN100」
GreaTeach全國創意教學獎特優

王彥嵓
新竹教育大學美勞教學碩士，曾任彌陀國小校長，曾獲全國美育推手獎、特殊優良教師、教育部友善校園學生輔導績優人員獎等諸多獎項，更於二○一七年榮獲教育第四屆藝術教育貢獻獎活動奉獻獎。
現任高雄新上國小校長，有「點子王校長」之稱，秉持學習歷任優質校長辦學精神，勤勉執著、積極創新，除了扮演學校行政管理人的角色，也同時擔任積極的教學協作者。