見學日本威士忌: 跟著翻譯官Vince尋訪蒸餾所酒香故事

見學日本威士忌: 跟著翻譯官Vince尋訪蒸餾所酒香故事

出版日期:
2025/11/24
79
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來一場深入蒸餾所、探索風土與職人匠心的日本威士忌旅程

內容簡介

來一場深入蒸餾所、探索風土與職人匠心的日本威士忌旅程
作者用十年時間走訪日本各地——從山崎、白州、余市、宮城峽、秩父、靜岡、長濱、三郎丸到沖繩與駒之岳——親身見證日本威士忌的誕生現場。
書中不僅介紹各地蒸餾所的風味特色、製程差異與桶型文化,更記錄了品牌創辦人與調酒師背後動人的人生故事。從森林釀酒的白州,到重泥煤傳承的三郎丸,從雪國余市到南島沖繩,帶領讀者重回日本威士忌百年歷史現場,體驗香氣、風味與時光交織的魅力。
這本書你可以讀到:
● 威士忌迷必讀實地巡禮指南:走訪十座經典蒸餾所+五大威士忌酒展,完整收錄。
● 日本威士忌文化全紀錄:呈現從山崎到Nikka,從秩父到新興品牌的百年風雲。
● 圖文並茂的旅與味筆記:結合現場照片與調酒師訪談,展現職人精神與風味哲學。
● 適合收藏與旅行規劃:兼具旅遊路線、酒款知識與文化故事,是威士忌愛好者的行走地圖。

誠摯推薦
力群峰|醉俠酒館與高雄高地人小酒館創辦人
王璽銓|私人會所資深侍酒師
Grace 行恩|DRIN DRIN TIPSY 主持人
Dr. Whisky|精神科醫師/威士忌寫作者
姚和成(K大)|蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師
Max Huang 黃琮閔| M8喝酒老實說粉專版主
胡毓偉|WHISKY TASTE 威士忌烈酒品味展策展人
業務用威士忌指南David|丹丘蒸留所 首席釀酒師

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產品目錄

推薦序
敬10年!從高雄出發的日本威士忌見學之路|力群峰
敬青春!這是一本用友情、夢想與威士忌共同釀成的品味人生之書|王璽銓
在台灣無人能取代的日威翻譯官|行恩Grace
在風味與記憶之間,走進日本威士忌的精神世界|Dr. Whisky
自序
我與日本威士忌的不解之緣

前言
緣起:自遠大夢想中誕生的日本威士忌

蒸餾所見學篇
大阪府
山崎蒸餾所:向日本威士忌「百年」的開端致敬

山梨縣
白州蒸餾所:在酒瓶裡裝進整座森林

北海道
余市蒸餾所:勇闖1934年迄今的雪國聖地

仙台市
宮城峽蒸餾所:竹鶴政孝一眼定情的風土

埼玉縣
秩父蒸餾所:探訪伊知郎的威士忌宇宙與工藝重生之路

靜岡縣
靜岡蒸餾所:從柴火「直燒」威士忌到玉露茶湯的味覺風景

富山縣
三郎丸蒸餾所:稻垣貴彥的重泥煤承襲與革新

滋賀縣
長濱蒸餾所:一樽一釀的手工裝瓶與調和體驗

沖繩縣
見學沖繩威士忌:百年酒造的泡盛文化與風味實驗

長野縣
Mars駒之岳蒸餾所:本坊酒造的山岳風土與日本威士忌復興

酒展見學篇
日本威士忌愛好者必訪五大酒展:從名古屋到北海道的朝聖路線
名古屋 Whisky Lovers:獨立裝瓶迷的天堂
秩父威士忌祭典:神社裡的年度聖會
福岡 Whisky Talk:月亮與動物的收藏傳說
北海道 Whisky & Spirits Fest:酒與海鮮的極北饗宴
東京與大阪 Whisky Festival:日本威士忌文化的年度總結

附錄:日威戰國時代來臨

各界推薦

誠摯推薦
力群峰|醉俠酒館與高雄高地人小酒館創辦人
王璽銓|私人會所資深侍酒師
Grace 行恩|DRIN DRIN TIPSY 主持人
Dr. Whisky|精神科醫師/威士忌寫作者
姚和成(K大)|蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師
Max Huang 黃琮閔| M8喝酒老實說粉專版主
胡毓偉|WHISKY TASTE 威士忌烈酒品味展策展人
業務用威士忌指南David|丹丘蒸留所 首席釀酒師

作者介紹

作者簡介
翻譯官Vince

以日文通過「日本威士忌文化研究所」二級檢定,以英文通過WSET烈酒L2的中英日三棲威士忌翻譯官。經常能在酒展現場及大師講堂見到他口譯的身影。在日本工作時因山崎18年而愛上威士忌,日本生活的時光也讓他對日本威士忌有了無法割捨的情感。曾多次走訪日本各地威士忌蒸餾所。Podcast「拎拎踢普希DrinDrinTipsy」男主持人,享受品酒及其背後的豐富文化之旅。

規格

誠品貨碼 / 2683038872009
ISBN13 / 9786264199865
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9786264199865
頁數 / 176
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21*14.8*1.5
級別 / N:無

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