在烤箱微光裡, 看見翻轉的人生: 甜點裡的故事

在烤箱微光裡, 看見翻轉的人生: 甜點裡的故事

出版日期:
2026/07/31
9
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七千里的生命跨度,
從九月的紐約到南台灣的果園,
我用温度縫合了那些在無常中碑裂的時光。

20篇作品有親愛的家人、朋友、師長,也有旅途中擦肩而過的陌生人;有生活的挫折,有感恩的時刻,也有最平凡卻最珍貴的日常。

內容簡介

七千里的生命跨度,

從九月的紐約到南台灣的果園,

我用温度縫合了那些在無常中碑裂的時光。


20篇作品有親愛的家人、朋友、師長,也有旅途中擦肩而過的陌生人;有生活的挫折,有感恩的時刻,也有最平凡卻最珍貴的日常。


作者記錄下點綴著微光的校園歲月、真摯的同窗情誼、高潮迭起的實習奇遇,甚至是深刻烙印在生命裡的911事件……,成就了這本書裡最珍貴的靈魂,伴隨著烘焙配方,交織成翻轉人生的一頁。

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產品目錄

目次
( 推薦序依姓氏筆畫排序)
推薦序| 在舌尖上跳舞的故事—來自忠實顧客的真心推薦 / 石鎂欗
推薦序| 在甜點微光裡,看見最溫柔的力量 / 台灣服務業發展協會秘書長 韋文敏
推薦序| 烘焙盆裡的璀璨星光,與永不妥協的匠心/禎祥食品(股)公司董事長 張晁祥
推薦序| 用初心烘焙的生命百味 / 大成長城集團副總裁 韓家寅
自 序| 甜點裡的故事 / 林芬鈴

甜點裡的故事
追星| 瑪芬
粉紅超跑,請等等我呀| 桂圓蛋糕
俏鬍子麵包雙雄| 雜糧麵包
實習奇遇記| 野藍莓麵包的故事
討人喜愛的杏仁小圓餅| 馬卡龍
CIA 中餐圓桌的傳奇| 林芬鈴的美食小故事
二訪Ginny 的家| 酒後吐真言
阿嬤的獨家秘方| 幻想曲餅乾
2400 公里長征記| 美國的香蕉蛋糕很有家鄉口味
9 月的記憶| 翻轉鳳梨蛋糕
一段緣分的故事| 杏仁水蜜桃蛋糕
Mud Slide| 黑熔岩巧克力餅乾
香味盈異的甜點| 焦糖胡桃塔
畢業前的感恩之旅 | 法式巧克力塔
感恩得知於人的一段往事| 檸檬塔
Today Is Not My Day | 美式布朗尼蛋糕
公路驚魂記| 胡蘿蔔蛋糕
小學「童」學會的歡樂情挑|1886 經典巧克力蛋糕
夜宿VERMONT 的渡假小屋| 雙層蘋果派
懷念李師傅(Chef Lee)| 火腿乳酪司康餅

配方與做法
朝顏瑪芬(Morning Glory Muffin)
桂圓蛋糕(Longan Cup Cake)
鮮奶雜糧麵包(Multigrain Bread)
野藍莓麵包(Wild Blueberry Bread)
芒果麵包(Mango Bread)
原味馬卡龍(Macaroon)
美式乳酪蛋糕(AP Cheese Cake)
幻想曲餅乾( Fantasy Cookie)
香蕉蛋糕 (Banana Bread)
翻轉鳳梨蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
黑熔岩巧克力餅乾(Mud Slide)
焦糖胡桃塔 (Pecan Diamond)
杏仁水蜜桃蛋糕(Almond Peach Cake)
法式巧克力塔(Pot de Crèam)
檸檬塔(Lemon Curd)
美式布朗尼蛋糕(Brownie)
胡蘿蔔蛋糕(Carrot Cake)
1 8 8 6 經典巧克力蛋糕(1886 Classic Chocolate Cake)
雙層蘋果派(Double Crust Apple Pie)
火腿乳酪司康餅(Ham and Cheese Scone)

作者介紹

《生活潮藝文誌》邀稿作家
曾任職|
* Danny & Company, Taipei
(現為D&C Residence教父牛排餐飲)
* The Driskill Hotel, Austin, TX, USA
* Salty's on Alki, Seattle, WA, USA
* 遠東倉儲股份有限公司 航運部
(東森國際股份有限公司更名前)

學經歷|
*美國廚藝學院烘焙科畢業
(CIA, The Culinary Institute ofAmerica, Baking and Pastry Art,
Hyde Park, NY, USA)
* 輔仁大學應用心理學系畢業

規格

誠品貨碼 / 2683209198006
ISBN13 / 9789573912774
ISBN10 /
EAN貨碼 / 9789573912774
頁數 / 450
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21x14.8
級別 / N:無
重量(g) / 499
提供維修 / 無

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