阿根廷史: 探戈的故鄉 (增訂2版) | 誠品線上

阿根廷史: 探戈的故鄉 (增訂2版)

內容簡介

內容簡介 剝開探戈與足球的迷人表象，看見拉美大國的輝煌與跌宕地處中南美洲、身為拉丁美洲面積第二大國的阿根廷，擁有舉世聞名的文化－－狂熱的探戈、美味的烤牛肉與強大的足球傳奇。然而，在這些深植人心的文化符號背後，阿根廷實則經歷了一段輝煌與跌宕交錯的歷史進程。本書以宏觀的歷史視野與平實客觀的筆觸，完整勾勒阿根廷的發展軌跡。全書自十六世紀前原住民的早期生活為起點，帶領讀者走過漫長的西班牙殖民時期，重溫1810年「五月革命」的激昂，並見證其獨立建國的艱辛歷程。十九世紀中葉，大批歐洲移民湧入，不僅徹底重塑了阿根廷的社會面貌，更一度將其推向世界經濟強國的巔峰。然而，阿根廷的歷史發展並非一帆風順。自建國以來，頻繁的政權更迭、經濟的劇烈榮枯、沉重的外債危機，乃至震撼國際的福克蘭戰爭，皆是其面臨的嚴峻挑戰。儘管如此，阿根廷依然展現出極具韌性的生命力，屢次從歷史的陰霾中重新站起。此外，本書的論述視角一路延伸至二十一世紀的當代局勢。自2003年基什內爾(Néstor Kirchner)上臺終結動盪起，接續剖析阿根廷歷任總統的執政軌跡與政策轉向。透過透視各個時期的政治角力、經濟改革與對外關係，本書將提供讀者兼具學術厚度與實用性的知識，幫助您快速且深刻地掌握阿根廷最新的發展脈動。【本書特色】•全景式的歷史縱深：從前哥倫布時期的原住民生活至二十一世紀當代，提供最完整、具脈絡的阿根廷發展史。•嚴謹的政經脈絡剖析：深入探討十九世紀經濟巔峰的成因，並客觀解析現代外債危機、福克蘭戰爭與政權更迭的歷史背景。•掌握當代拉美局勢：詳盡梳理近代的政治角力、經濟體制改革與外交關係，是理解現代阿根廷發展不可或缺的專著。

作者介紹

作者介紹 何國世輔仁大學西班牙語文系所畢業，1991年獲教育部公費留學西班牙，1996年獲西班牙馬德里Complutense大學歷史學博士學位。曾任中央通訊社記者、行政院新聞局國內新聞處秘書、靜宜大學西班牙語文系所主任、寰宇外語教育學士學位學程主任、逢甲及臺中科技大學兼任副教授。現任靜宜大學西班牙語文學系及逢甲大學兼任副教授。專長領域：西班牙語系國家歷史與文化、拉丁美洲區域整合。著作：《墨西哥史－－仙人掌王國（增訂三版）》、《秘魯史－－太陽的子民（增訂二版）》、《巴西史－－森巴王國》、《委內瑞拉史－－美洲革命的搖籃》、《巴拉圭史－－南美心臟》、《智利史－－山海環繞的絲帶國》、《西班牙文化導覽》、《在地球的彼端－－拉丁美洲》、《中美洲導覽－－共同的歷史、不同的命運》等書及相關論文。

產品目錄

產品目錄 增訂二版序自 序第I篇 阿根廷的黎明第一章 阿根廷的自然與人文 第一節 阿根廷的起源 第二節 自然環境與氣候 第三節 人民與宗教信仰 第四節 自然資源與經貿概況 第五節 政治發展與政治體制 第六節 風俗、民情與建築 第七節 飲食文化第II篇 征服、殖民、獨立與發展第二章 西班牙的征服與殖民統治 第一節 探險、征服與殖民（1516～1680） 第二節 布宜諾斯艾利斯的崛起與飛揚（1680～1810） 第三章 獨立運動、內爭和羅薩斯的專政 第一節 漫長、紛亂的獨立戰爭（1810～1820） 第二節 政爭和羅薩斯的專政第四章 阿根廷民族國家的形成與現代化 第一節 聯邦主義派與中央集權派勢力的消長 第二節 經濟的變革與發展（1852～1890） 第三節 四十年的民主與經濟發展（1890～1930）第III篇 當代的阿根廷第五章 從寡頭政治到民眾主義（1930～1955） 第一節 保守寡頭政治的復辟（1930～1946） 第二節 貝隆的崛起、掌權與沒落第六章 貝隆垮臺後到軍事獨裁時期（1955～1983） 第一節 軍人與文人交替執政（1955～1966） 第二節 阿根廷革命與貝隆回國和垮臺（1966～1976） 第三節 恢復軍事獨裁和福克蘭戰爭（1976～1983）第七章 民主轉型與世紀交替下的阿根廷 第一節 民主化進程的新起點 第二節 梅內姆十年功過 第三節 邁向二十一世紀的阿根廷第八 2003年後阿根廷的情勢與發展 第一節 基什內爾執政時期(2003～2007)的發展 第二節 克莉絲汀娜･費南德斯執政時期（2007～2015）的發展 第三節 馬克里執政時期（2015～2019）的發展 第四節 費南德斯執政時期（2019～2023）的發展 第五節 米雷伊執政時期（2023～）的發展附錄大事年表參考書目

商品規格

試閱文字

自序 : 增訂二版序
阿根廷史自2007年元月出版後，承蒙三民書局的厚愛，得以陸續完成《巴西史－－森巴王國》、《委內瑞拉史－－美洲革命搖籃》、《巴拉圭史－－南美心臟》、《智利史－－山海環繞的絲帶國》等書的出版以及《墨西哥史－－仙人掌王國》增訂二版與三版、《秘魯史－－太陽的子民（增訂二版）》。
此書增訂主要是因應市場需求，以及多年來，阿根廷政治、經濟、社會與對外關係的深刻變化。再者，筆者於2022年6月中旬，曾獲得教育部「學海築夢實習計畫」補助，帶領靜宜大學西班牙語文學系學生赴阿根廷北部臺商企業實習。期間，除了把握機會與當地企業主、大學生及社會人士互動，並介紹臺灣政經情勢與風俗文化外；在緊湊的行程中，特別參訪氣勢磅薄的伊瓜蘇瀑布、南部壯觀的佩里托莫雷諾冰川（Glaciar Perito Moreno）以及世界最南端的城市烏蘇懷亞(Ushuaia)。此外，筆者也參訪位於首都的總統府玫瑰宮(Casa Rosada)、七月九日大道(Avenida 9 de Julio)、科隆劇院(Teatro Colón)、足球發源地La Boca等著名景點。
在近三周的時間，筆者深刻體驗當地多彩多姿的民情與風俗習慣，並品嘗彭巴草原肥美多汁的烤牛肉及巴塔哥尼亞高原的鮮美羊肉。另外，也盡情享受餡餅、披薩、紅酒及馬黛茶等令人食指大動的美食與飲品。而個人最驚豔的是，在大雪紛飛的夜晚，於烏蘇懷亞的老船長餐廳(El Viejo Marino) 品嘗鮮美且CP值很高的帝王蟹(centolla)及黑鱈魚(merluza negra)。這次的行程，讓筆者對阿根廷的政治運作、經濟發展以及風俗民情有更進一步且深刻的體驗與感受。
增訂版中，筆者對第一及第七章內容略有增刪，其他章節則大致保持原貌；另外，增列第八章「2003年後阿根廷的情勢與發展」，描述基什內爾於2003年上臺執政，結束國家動盪不安的局面，以及之後克莉絲汀娜、馬克里、費南德斯與米雷伊等總統執政期間，阿根廷的政治、經濟、社會以及對外關係，期盼能讓讀者快速掌握阿根廷的發展與脈動。
本書再版雖融入個人實際的經驗與觀點，但大部分的論述都是參考各種相關書籍、期刊及網路資料。由於時間倉促，謬誤在所難免，希望讀者不吝賜正。最後，本書再版能順利完成要特別感謝內人曾素真及家人的全力支持。雖然今年年初退休，還是要特別感謝系上許多同仁長久以來的支持和鼓勵，以及提供豐富和寶貴資料的靜宜蓋夏圖書館。

試閱文字

內文 : 阿根廷以美酒和肉類聞名於世，是肉食者的天堂，其飲食文化深受西班牙和義大利的影響。在2022年，筆者曾帶領學生到阿根廷實習並走訪多個城市與景點，品嚐很多當地傳統菜式。以下是個人認為，如果你有機會到阿根廷旅行，千萬不要錯過的阿根廷菜！
阿根廷人把牛肉、羊肉、肉腸等肉類和內臟烤熟搭配綠色的奇米丘里醬(chimichurri)，令人食指大動。造訪者可以在當地寫著「parrilla」的餐廳品嚐到這道佳餚，而且阿根廷人常在週末或節慶時邀請親朋好友舉行烤肉派對。
阿根廷肉腸包(choripán)，其名稱來自肉腸(chorizo)和長麵包(pan)的組合。因為肉腸口味重，常搭長麵包吃，並加上奇米丘里醬。由於價格平實，方便攜帶，深受大眾喜愛。而源自阿根廷北部，形狀像餃子的餡餅(empanada)，肉餡以牛羊肉為主，是物美廉價的小吃。此外，以煉乳和糖製成的焦糖牛奶（dulce de leche），是阿根廷人喜愛的甜醬，可以塗麵包當早餐，也可以用來做各式各樣的甜品。
蔬菜燉肉湯（locro）是阿根廷的國菜，也是每年5月25日「五月革命紀念日」的必備菜式。至於用牛排和雞排作成的酥炸肉排（milanesa），是很常見的小吃並可以搭配不同配料。至於玉米粽(humita)是把玉米粒磨碎，加入牛奶、洋蔥和香料，用玉米葉子包裹後蒸煮。
瑪黛茶（yerba mate）是阿根廷的國民飲料，阿根廷人喜歡用葫蘆形狀或牛角做成的茶具沖泡，並以有濾嘴的金屬製吸管飲用。它是社交飲品，在阿根廷想與陌生人打開話匣子，只需一杯瑪黛茶。此外，阿根廷人嗜食甜點，夾心甜食阿爾法赫(alfajores)是其代表，最經典的口味為焦糖牛奶醬，口味千變萬化。
首都是屬於夜晚的，這裡有無數典雅的咖啡館。有人說首都的披薩店比羅馬多，咖啡館比法國多，雖有誇張之嫌，卻生動顯示咖啡館文化在這裡深入的程度。咖啡館的營業時間較長，通常從早上開到深夜。此外，咖啡館是阿根廷人重要的社交場所。他們會在這裡，一邊聊天、談生意，甚至談心求婚，一邊享用牛角麵包(medialuna)和咖啡加牛奶(cortado)。
此外，阿根廷日常三餐也有其特色。阿根廷家庭早餐的基本食材是穀物和乳製品。早餐常吃牛角麵包，搭配咖啡加牛奶或瑪黛茶。此外，烤麵包塗上焦糖牛奶醬或各種果醬也是常見的早餐。
餡餅是午餐常見的食物，內餡包括蔬菜、蛋、橄欖、牛肉、雞肉、火腿或起司。此外，阿根廷人午餐也愛吃披薩，在經濟危機時披薩仍是阿根廷人的最愛。至於工作忙碌的人，中午會吃漢堡或烤腸三明治等速食。
阿根廷的巴塔哥尼亞海岸盛產大又飽滿、肉質細嫩的紅蝦，因此晚餐時，多數阿根廷人愛吃紅蝦。燒烤也是阿根廷人晚餐愛吃的美食，餐廳也常提供盛產的烤新鮮魷魚鬚。因為得天獨厚的氣候條件，阿根廷盛產舉世聞名的葡萄酒，晚餐常以葡萄酒佐餐。

最佳賣點

最佳賣點 : 不只有探戈與足球！本書以宏觀視野全景勾勒阿根廷五百年壯闊歷程：從原住民時期、西班牙殖民與五月革命，到十九世紀晉升世界經濟強權的巔峰，再到外債風暴、福克蘭戰爭與政權激盪。全書更延伸剖析二十一世紀當代政治角力與經濟體制改革，以嚴謹平實筆觸深入政經核心，是掌握拉美第二大國興衰脈動與當代局勢的必讀之作。