內容簡介
內容簡介 ◎聯合推薦台灣知名預防醫學醫院─臺安醫院院長／黃暉庭香港知名心臟、癌症專科醫院─港安醫院院長／Frank Yeung◎本系列叢書榮獲國民健康局2004年十大健康好書道地的無提煉油本土料理完全不含反式脂肪，真正醫療級的健康素食食譜徹底改變您的烹調觀念臺安醫院專業營養師以臨床經驗特別研發《新食煮意》是第一本以本土化食材為基礎，採用最健康的「新起點」烹調原則（高纖維、無提煉油、無精製糖、無蛋、無動物奶、零膽固醇），所製作的素食食譜。臺安醫院專業營養師團隊特別針對多年來的臨床經驗，搭配院內所推行的新起點餐飲，不但符合慢性病患的飲食原則，更適合重視養生健康的民眾可在家自行料理，是一本真正美味可口的醫療級素食食譜。喜歡「輕食」的朋友，可以選擇《樂活煮意》（新起點健康烹調系列食譜Ⅱ），本系列食譜菜色皆完全不含反式脂肪酸，由臺安醫院黃暉庭院長親自背書，TVBS─N健康兩點靈節目專題報導，以及中國時報、自由時報、聯合報、蘋果日報、長春月刊、媽咪寶貝雜誌……等各方媒體熱烈報導，全台書店熱銷中。■作者簡介臺安醫院專業營養師團隊參與本書製作的專業營養師包括：劉啟琴（主任）、林子又、李祥瑞、吳慧雯及相關工作人員：劉佳禾、陳秋英、陳文忠，使本書得以如此風貌完整呈現。
