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內容簡介
台灣洗腎人口世界第一!
西醫+營養師+中醫 防治知識聯合問診
「4低」美味家常菜,食養保健一本全
‧ 很多人的腎臟病是因糖尿病、高血壓引起的?
‧ 腎臟病患者未來一定要洗腎(透析治療)?
‧ 腎臟病患者可以喝茶和咖啡嗎?
‧ 一天吃多少鹽才不傷腎?
‧ 有腎臟病的人如何攝取蛋白質?
‧ 小便異常代表腎臟有問題?
國內約有36萬腎臟病患者,十分之一需洗腎
腎臟病是「沉默的殺手」,併發心血管疾病、糖尿病、高血壓、痛風等機率高
專家精選護腎好食材VS.低蛋白、低鉀、低鈉、低磷保健食譜VS.營養師特調二週菜單配餐
腎病關鍵10大問名醫解答,成功逆轉「腎」
腎臟病無明顯前兆,90%患者不知道已有慢性腎臟病,一旦發現異常已晚。預防勝於治療,加強腎臟病的認知,才能擺脫疾病威脅!如何治療、預防?專業名醫一次解答。
150道「4低」養腎料理,重拾腎臟健康
營養師精選護腎好食材,針對腎臟病調理需求,設計低蛋白、低鉀、低鈉、低磷的保健食譜,簡單有效找回健康。吃對食物、對症保養,排毒、降三高,預約「腎」利人生。
中醫腎病調理指南,雙管齊下效果加倍
中醫養腎從飲食、情緒、生活習慣著手,提供腎病治療輔助處方,中西醫聯手調養體質,養生先養腎,掌握「愛腎、保腎、護腎」原則,健康好樂活,腎病遠離你!
產品目錄
【推薦序】中西醫聯手治療,腎病逆轉勝-洪尚綱中醫師
【推薦序】正確飲食,告別洗腎命運-蕭千祐博士
【作者序】正確養護腎臟,健康分-陳彥成醫師
【導讀】如何使用本書
Part 1 不可不知的腎臟病關鍵10大問
Q1 什麼是腎臟病?
Q2 慢性腎臟病分幾期?
Q3 腎臟病會出現哪些症狀?
Q4 小便異常代表腎臟有問題?
Q5 下肢水腫代表罹患腎臟病?
Q6 常見的腎臟病有哪些?
Q7 高血壓會使腎臟病惡化?
Q8 腎臟病容易引起貧血?
Q9 腎臟病患者怎麼吃才健康?
Q10 腎結石患者如何控制飲食?
Q11 換腎者如何健康吃?
Q12 洗腎患者怎麼吃才健康?
Q13 如何治療腎臟病?
Q14 如何預防腎臟病?
Part 2 腎臟病保健料理
【五穀主食】
專業醫師護腎保健室
吃五穀養好腎
●山藥雞茸粥 ●香菇瘦肉粥
●鮮美鯽魚粥
●榛子枸杞粥 ●芝麻核桃粥
●冰糖蓮子百合粥●薏仁核桃粥
●黃耆山藥粥 ●紅棗茯苓粥
●芡實白果粥 ●冬瓜雙豆粥
●鮮蔬五穀飯 ●排毒胚芽米飯
●香草彩蔬蛋炒飯
●韭菜肉絲麵 ●蒜香鮭魚義大利麵
●鮮蝦竹筍炒麵
●高纖時蔬麵疙瘩●高麗菜絲瓜米苔目
●金瓜炒米粉 ●麻婆粉絲
●鮪魚全麥饅頭 ●香煎蘿蔔糕
●三彩粉絲餃
【保健家常菜】
專業醫師護腎保健室
吃蔬菜養好腎
●冬瓜燴鮮菇 ●清炒蓮藕
●焗烤培根馬鈴薯
●青檸彩椒拌雪耳●青豆木耳炒素腸
●鮮蔬拌雙耳 ●香芹拌豆干絲
●菜心香拌什錦菇●香拌海帶絲
●香蔥鮮菇脆瓜 ●涼拌黃瓜粉皮
●銀芽腐皮卷 ●香芹炒豆干
●白果香煎豆腐
●枸杞山藥蒸蛋 ●白玉山藥燴鮮蔬
●塔香枸杞煎蛋
●茴香炒蛋 ●蒜香龍鬚菜
●青江菜燴草菇 ●枸杞炒小白菜
【元氣海鮮】
專業醫師護腎保健室
吃海鮮養好腎
●清蒸核桃鱈魚 ●青檸煎鮭魚
●清蒸石斑魚
●金針木耳炒魚片●彩椒糖醋魚
●青豆燴鯉魚
●蒜燒干貝豆苗 ●甘藍炒鮮貝
●蘆筍鮑魚卷 ●山藥竹筍蒸鮑魚
●鮮蝦燴豆腐 ●玉米炒鮮蝦
●清蒸甲魚
●香菇燴海參 ●宮保鮮魷
●蒜苗炒花枝 ●甜豆炒軟絲
【活力肉類】
專業醫師護腎保健室
吃肉類養好腎
●紅燒五花肉 ●馬鈴薯燉肉
●鮮菇鑲肉
●金黃玉米炒肉末●沙茶肉絲炒油菜
●木須炒肉絲
●杜仲炒腰花 ●蜜棗燉腰花
●首烏燉豬肝 ●木耳豬肝湯
●紅燒豬腳 ●黑豆燉豬腳
●烏參燴蹄筋 ●蠔油蹄筋
●玉米毛豆炒雞肉●鳳梨彩椒炒雞肉
●板栗燒雞腿
●韭黃炒羊肝 ●麻油燉羊肉
●莧菜炒羊肉
●綠花椰炒牛肉 ●秋葵炒牛柳
●牛肉炒豆腐 ●茴香拌牛肚
【健康甜品】
專業醫師護腎保健室
吃甜點養好腎
●寒天紅茶凍 ●奶香紫米布丁
●養生紅豆蓮子凍
●蜜桃奶酪 ●西瓜銀耳甜湯
●番薯圓甜湯
●黑糖八寶粥 ●紅棗銀耳甜湯
●紅豆薏仁湯 ●枸杞蓮子甜湯
●檸檬西米露 ●香甜藕粉羹
●芡實芝麻湯圓
【養腎湯品】
專業醫師護腎保健室
吃對中藥材養好腎
●奶香紫茄濃湯 ●西瓜翠衣蛋花湯
●竹笙蘿蔔湯
●蘿蔔排骨湯 ●清爽黃瓜豆皮湯
●紅蘿蔔蓮藕湯 ●紅蘿蔔海帶湯
●蘿蔔牛肉湯 ●當歸羊肉湯
●養生山藥羊肉湯
●紅豆鯉魚湯 ●蓮藕鯉魚湯
●蘿蔔鮮魚湯 ●參鬚鰱魚湯
●木耳腰花湯 ●杜仲排骨湯
●杜仲腰花湯
【活力飲品】
專業醫師護腎保健室
吃水果養好腎
●百香蔬果汁 ●蓮霧鮮橙汁
●香瓜鳳梨汁
●果香紅蘿蔔汁 ●香檸黃瓜蘋果汁
●蜂蜜檸檬汁 ●黃瓜鮮橙汁
●雙瓜葡萄飲 ●紅顏葡萄汁
●沁涼西瓜汁
●香檸木瓜豆漿 ●高纖蘋果豆漿
●香甜西瓜豆奶 ●高纖紫薯豆漿
●冰糖雪梨豆漿 ●養生黑豆漿牛奶
●紅棗枸杞黑豆漿
【護腎茶飲】
專業醫師護腎保健室
喝好茶養好腎
●枸杞菊花茶 ●菊花普洱茶
●木耳枸杞紅棗茶
●玉米鬚茶 ●玉米鬚冬瓜茶
●黑糖薑茶
●首烏決明茶 ●麥冬決明茶
●洛神花蜜茶
●夏枯草茶 ●車前夏枯草茶
●玉竹女貞茶
●鳳梨茅根湯 ●淡竹葉茅根湯
●淡竹葉葫瓜茶 ●淡竹葉車前茶
●淮山黑豆茶 ●核桃蜂蜜飲
●黃耆蜂蜜紅茶 ●歸耆參朮飲
●車錢蒲公英茶 ●車錢防己茶
Part 3 腎病中醫調理保健指南
中西醫的腎病論
腎虛不等於腎臟病?
護腎養腎的4項好習慣
養腎保健康的6大原則
4低飲食聰明食養
糖尿病腎病變的中醫療法
作者介紹
■作者簡介
陳彥成
現職
‧台北醫學大學市立萬芳醫院腎臟內科主治醫師
‧台北醫學大學醫學系講師
學經歷
‧國立陽明大學醫學系醫學士
‧國立陽明大學臨床醫學研究所博士班進修
‧台北榮民總醫院內科住院醫師、總醫師
‧台北榮民總醫院腎臟科主治醫師
著作
《把腎臟病徹底說清楚》(合著)
規格
誠品貨碼 / 2681334024009
ISBN13 / 9789863732518
ISBN10 / 9863732516
EAN貨碼 / 9789863732518
頁數 / 160
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 25X18.2CM
級別 / N:無
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