內容簡介
內容簡介 ◎讓你家路口的便利商店為你的熱量把關！台灣便利商店密度為全球第一，可能你家路口就有兩、三間！而便利商店的可食商品上百種，每樣都有營養熱量標示，對有熱量控制需求的人，一定要好好利用這麼方便的購物環境，跟著《熱量控制便利餐》，開始你的便利熱量控制生活！◎《熱量控制便利餐》讓你用便利商店就買得到的食材，重新組合成自製美味低卡料理！「只吃涼麵覺得纖維質不夠嗎？再加買個生菜沙拉吧！」這兩樣東西都是便利商店常備食物，要怎麼融合成一道美味加倍的沙拉涼麵？要控制熱量、又要美味並行，你絕對要看《熱量控制便利餐》，讓你用更方便快速的方法，變化出多種美食料理！◎《熱量控制便利餐》告訴你，怎麼用便利商店的食材，製作單人份的家常菜、一群人的主題趴餐點、以及各地異國料理！隻身在外想念滿桌的家常菜嗎？一群朋友要來家裡，怎麼快速備好多人份的聚會餐點？想來點不同的，異國料理很麻煩嗎？以上這些問題，《熱量控制便利餐》都可以幫你解決；便利商店不僅能幫助你控制熱量，更能提供多樣菜色與功能變化喔！◎《熱量控制便利餐》就是要給你80道豐富多變的便利料理！「請問要飯、麵，還是冬粉？」買《熱量控制便利餐》不用選擇，飯、麵、冬粉一應俱全，另外還有餃類、湯類、飲料、點心、下酒菜……，應有盡有。你絕對想不到，在便利商店架上的微波義大利麵，只要3個步驟，就可以做成口感完全不同的義式麵餅；而再普通也不過的果汁，也可以馬上做成調酒。共有80道豐富多變的料理，提供你更多營養便利的美味享受！■作者簡介洪嘉妤從端盤子、烹飪到製作食譜，與美食為伍已有十幾年的時間，年過三十，有個3歲多很愛逛便利商店的兒子，懷孕胖了20公斤，不靠減肥藥一年內瘦掉21公斤，對於吃不要求豐盛，但一定要吃得很有自己的味道，把廚房當做實驗室看待，最喜歡這個加那個看看會變成什麼味道，一邊帶小孩一邊工作，所以對快速、簡單、好吃又能有營養的料理頗有心得。■本書目錄單元One：一個人也要有家的感覺單人份的家常菜，快速又方便，一樣也有家的感覺。1×1飯類蝦仁粥雞肉粥鳳梨蝦仁炒飯紅燒牛肉燴飯蛋香拌飯滷味燴飯豆乾稀飯湯饅頭羊肉什蔬鍋1×2麵類雲吞海鮮麵薑母鴨寬粉什錦麵沙茶拌麵麻油麵線香菇雞冬粉沙拉涼麵1×3餃類煎餃蒸餃酸辣湯餃玉米湯餃水餃粥香焗番茄起士水餃辣味水餃醬拌火鍋餃單元Two：輕鬆打造主題趴邀請卡、佈置、音樂、調酒、可口小點心，在家裡辦一場派對吧！2×1小點心花生湯圓肉醬洋芋椒鹽酥炸什錦炸雲吞碎麵煎蛋焗肉醬小點心酸辣燒賣醬香魷魚絲夏威夷披薩法式三明治香焗麵包鮪魚沙拉小點2×2飲料螺絲起子仲夏夜之夢vodka 7-up梅酒綠茶果香優酪綠茶多多優酪奶昔果汁奶昔咖啡奶昔鴛鴦冰咖啡whiskey highball高球威士忌blue blazer藍色燃燒2×3下酒菜養生沙拉海苔碎麵醬拌茶葉蛋酥炸銀絲卷鹹蛋炒花生醬焗熱狗醬燒香腸鮪魚沙拉單元Three：走一步，周遊列國平凡的材料、簡單的步驟，輕鬆營造異國風情！3×1體驗義大利的濃郁奔放焗披薩濃湯焗飯肉醬麵鮪魚蔬菜麵濃湯焗麵麵包焗飯義式麵餅麵餅披薩奶香玉米稀飯培根奶油焗麵鮪魚紫菜稀飯3×2日式極致的精神效法紅燒鰻拌麵味增豆腐稀飯肉醬蔬菜卷關東鍋關東麵蛋包飯3×3南洋閒式的熱情風采酸辣燴飯咖哩雞肉炒麵麻婆豆腐三明治咖哩牛肉焗飯3×4港式生活的包羅萬象沙茶叉燒炒麵干貝海鮮粥雞茸玉米什錦粥