■作者簡介
崔惠淑
首爾東國大學食品科學博士,曾任韓國世宗大學飯店管理學系與外食經營大學講師,並完成義大利ETOILE料理學校專業培訓課程,以及ICIF料理學校專業課程。
目前於Fissler Korea(菲仕樂)擔任首席主廚兼料理顧問,致力於研究任何人都能輕易上手的健康食譜開發。
從小就喜愛麵食料理,在義大利旅行途中,深深愛上看似簡單卻極具內涵的義大利麵。本書包含種類多變的美味義大利麵、適合搭配享用的健康沙拉與醃漬配菜,不難發現她在料理中所蘊藏著對義大利麵的熱情與鍾愛。
■譯者簡介
邱淑怡
中國文化大學韓國語學系研究所結業,曾至韓國首爾淑明女大及東國大學交換學生,目前於高雄各所社會教育機構擔任韓語課程講師,同時兼職韓文書籍、文件與字幕翻譯,已累積多年教學經驗及多件翻譯作品。
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