百變氣炸鍋料理 | 誠品線上

百變氣炸鍋料理

內容簡介

內容簡介 以輕巧自在的姿態展開料理大冒險！油炸＝不健康？新型態氣炸鍋料理，推翻所有刻板印象！發揮氣炸鍋的精隨，以炸、烤、烘玩出百變菜譜。減少油脂攝取，讓我們一起解除健康危機。花很多時間研究食品品牌，卻發現自己還是買到黑心食品？與其怎麼都擔驚受怕，不如自己控管食材，親手來油炸！烹飪是一種內化的生活態度，藉由洗滌、整理、包裝，讓食材舒展紋理，展現美味。烹飪不僅僅是手藝，也是最貼近我們生活的一環。別再以為油炸＝不健康？健康不是夢想，而是實際享受生活的一部分！百變氣炸鍋料理，把健康變成現在式及未來式，讓我們回歸簡單與美味，以輕巧自在的姿態展開料理大冒險。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介魏鑫陽近幾年來各類食安問題層出不窮，從油品、肉品、加工品到添加物等都出現過，而且周遭朋友陸續發生過胖、中風、癌症、高血壓、痛風等問題。初步了解後，發現大都是外食族，特別喜歡吃鹽酥雞、炸雞排等油炸料理，殊不知油炸物雖然好吃，但高油、高鹽、易產生過氧化物都是健康的隱形殺手。不可諱言的，油炸食物有其獨特的魅力風味，所以要大家完全不吃，根本是不可能的事情。那麼有沒有相對比較健康的方式可以替代呢？就這樣開始使用了氣炸鍋，才發現氣炸鍋的好處及便利，想要推薦給周遭的朋友，但朋友多說很貴、沒用過、不會用，而且市面上沒有適合的氣炸鍋食譜可以參考。烹飪與營養是一種內化的生活態度。這是本給入門者使用，實做、不藏私的食譜，希望大家可以輕鬆在家烹調出好吃的食物，減少外食油炸的次數，越來越健康。

商品規格

活動

• 4/26前 全站滿$1,688折$150
• 4/26前 全站滿$2,688折$260
• 4/26前 全站滿$5,888折$600