為客瘋狂

全球名人好評
【推薦】一成就絕非意外      戴勝益
【推薦二】成功事業的契機    洪雅齡 
代序   蘇敬軾

【前言】你永遠不知道自己有多少潛能

公司分割  意外成為領導者

拖車停車場歲月  街坊孩子眼中的新面孔
支持就是一切  
訓練自己征服恐懼 
做對的事永不嫌遲 
偏見使進步停滯

大池塘裡的小蝦米  在眾聲喧嘩中脫穎而出
凸顯自我，創造優勢 
愛上你的工作 
了解自己的能耐

奠定根基，攀登高峰  進入職場工作
從工作中自我學習 
追求更大的成長空間 
行銷是什麼？ 
抓住每個實現自我的機會 
營造急迫感 
激盪出第三類創意 
把自己當成品牌來經營 
不屈服於威脅恫嚇 
守護你的信念

天龍特攻隊  向最優秀者學習
了解什麼或認識誰都很重要 
切忌四處招搖 
機會吸引人才 
勇於嘗試才能開創新局 
熱忱會互相感染 
獎勵和表揚的重要 
最好有點幽默感 

我的可樂之戰  失敗與承擔
到底誰是瓦耶克？
找到完成事情的方法
將榮耀歸於別人 
從我發展到我們
好運壞運同時來敲門 
傾聽他人意見的重要 

成為營運者  勇於面對挑戰
讓人無法拒絕的條件 
答案就在員工身上 
什麼都不做！ 
有渲染力的演說
創造全新的記憶 
事情並非如表面所見 

我想要成為哪種類型的總裁？  做真正的自己
全身上下成為品牌商標 
擔任總裁職務 
做自己就好 
樂在工作 
歡樂也是值得認真的事業 
說到做到 
總裁的巨大身影 
施即是得 

生涯營造者  促使企業營運逆轉
毫無所知是一項資產 
衝撞舊思維 
研發新品，挑戰不可能 
自尊是最佳能動力 
滿足「重量級顧客」 
敗在演講稿上 
還得嘗試付出更多 

大規模的公司重建  轉變競賽場域
讓你的老闆注意到你
整軍待發 

安迪與我  讓一加一能成為三
人生的導師 
異類相吸 
期待表現不等於要求表現 
如果自認為年輕，那麼你就會年輕 

我們如何共同工作  設定期望
對你的名稱謹慎以對 
讓員工從一開始就投入 
偉大的日子要有盛大的儀典 
「寶貝與山羊」思維 
公開宣布便成定局 
讓瑪格麗特‧米德也深感驕傲 

與部屬同心協力  實踐我的教導工作
執行長親自授課 
互相分享，發現自我
讓自己成為一個好廣告 
光說不練毫不足取 
建立企業文化 
留意眼前「F的字數」 
以超級巨星為師 

第一年  凝聚成一個團隊
表揚在哪裡都行得通 
迎接全新的挑戰 
先露臉再說 
危機滋生信任－－如果你做對事情 
產生一致的力量 
信念的展現是有力的工具 
周遭要有擇善固執的員工 
先所表現才能談慶祝 

認同與獎勵  讚賞員工的能量
協助你的員工產生歸屬感 
獨具創意的表揚獎項 
將資訊串聯起來 

從最棒的人身上偷學招術  加速自我學習
站在巨人們的肩膀上 
歐瑪哈的神諭 
延伸思考的實踐 
西木區魔法師 
別讓自負壞了事 
分享願景 

對自己的期待小心應對  災害管控
巨大危機的試煉 
充分授權，信任員工 
處理危機的態度 
真心誠意的面對問題 

為客瘋狂  餐飲業的最高宗旨
字詞的魔力 
製造鞭策的壓力 
讓員工對工作有良好感覺 
全體總動員 

讓目標達成  驅動成果
對「美好時光」有所警覺 
提高標準，遏制大頭病 
從你想得到的結果開始出發 
不要每月都有新計畫 
避免沉默的反對，鼓勵創新 
掌握「高兩層」與「低兩層」 
貫徹到底，讓明天更好 

領導者要能掌握問題  一個執行長的洞察力
工作上最重要的是什麼？ 
你會雇用哪種人？ 
如何打造一個常勝軍？ 
如何有效管理一個團隊？ 
怎麼與公司董事會打交道？ 
對於過度肥胖問題怎麼因應？ 
與PETA之間是怎麼回事？ 
你怎麼看待執行長的聲譽？ 
如何平衡工作與生活？ 
如何看待職場中的宗教議題？ 
什麼會讓你難以成眠？ 

永無止境的企業發展  無窮無盡的學習
使公司邁向偉大的目標 
東方驚人成績的開拓 
全球都愛百勝 
互相支援，保持戰力 
百勝的品牌行銷 
你需要一個崇高的動機 
永不止息的發展
 
後記
謝辭

■作者簡介

大衛‧諾瓦克 （David Novak）
百勝集團（Yum! Brands, Inc）董事長兼執行長。
百勝集團現今為全球最大餐飲連鎖集團，旗下擁有肯德基、塔可貝爾、必勝客、海客滋與A&W美食等五大品牌餐廳，營業範圍遍及一百一十二個國家，雇用員工超過一百萬人。
一九九七年諾瓦克整合三家原本表現不佳的餐廳品牌（肯德基、塔可貝爾、必勝客）從百事公司分割獨立出來，而成為國際性的龐大企業體，在過去五年內整個百勝集團每年都有每股至少百分之十三的利潤成長。諾瓦克曾獲頒《投資人會刊》（Institutional Investor）全球最傑出執行長獎，是受到各界矚目的企業領導者，他亦是「讓部屬與你同心協力」領導課程的創始人。在出掌百勝集團以前，他曾身兼肯德基與必勝客兩家公司總裁，亦擔任過百事可樂公司資深主管職務，包括了營運長和資深行銷執行副總裁等，目前與夫人溫蒂居住在肯塔基州的路易斯維爾。諾瓦克將自己本書所有作者版稅都全數捐贈聯合國世界糧食計畫署（United Nations World Food Programme）與百勝集團共同推動的「拯救全球飢餓」活動，他本人亦出任世界糧食計畫署之友協會主任一職。

約翰‧波士威 John Boswell
版權經紀與圖書製作人，是十七本書的作者或共同作者，其中包括《紐約時報》銷售排行榜第一名的《哈佛學不到的經營策略》（What They Don’t Teach You at Harvard Business School），現住於紐約市。

■譯者簡介

李俊融
國立政治大學東亞所博士，現任公職，兼任國立政治大學兩岸政經研究中心副研究員。譯作有《第二次世界大戰－戰火中的鏡頭》、《泰國國家公園》、《南非國家公園》等。

◎聯合推薦

「我十足想讓諾瓦特來掌理我的波克夏公司，在你讀過這本書後，就會知道原因了。」
－－股市教父／巴菲特

「要有『永不服輸的拚勁』，因為『你永遠不知道自己有多少潛能』！從書中我們學習到作者面對問題的靭性，緊緊跟隨作者成功的腳步，他日若有所成就，這絕對不是『意外』」！
－－王品集團董事長／戴勝益

「『歡樂』串連經營團隊、員工、顧客、股東、加盟主與供應商間的綿密關係，可以創建影響全球餐飲業的企業王朝。閱讀此書，讓人融入其中，啟發不少工作與人生的思維。」
－－台灣連鎖暨加盟協會秘書長／洪雅齡

「大衛‧諾瓦克是偉大的領導者，也是處處令我感到驚奇的人。我們兩家公司的共通點不多，但我還是從大衛身上學到許多事物。他視員工如己出，亦是個創新者，更是我所遇過最佳全球佈局者之一。這本書充滿了許多作為一個真正可靠的領導者每日必須做到的『細微之處』，也唯有如此才足以創建出偉大的公司。最佳的領導者必然也是最佳的學習者，大衛的『旅程』賦予人們在生活學習方面的諸多技巧。」
－－奇異公司董事長兼執行長／傑佛瑞‧因莫特（Jeffrey R. Immelt）

「這是一位深受信任，能給予人們自信心，並且才幹出眾的人所寫的書，傳達出生動有趣、幽默與激勵人心的意涵。」
－－《執行力》作者／拉瑞‧包熙迪（Larry Bossidy）

「《歡樂企業王朝》深具閱讀樂趣，並也提醒我注意在摩根大通集團必須把每件事做到更好，更重要的是，這書所傳達的意涵──無論你已高居執行長或者事業才正要起步，你的每一天都將提供自己學習與工作表現更佳的機會，正如大衛所言：『你永遠不會知道自己有多少潛能』。他的這本書在真誠中透露出聰慧，讓你看到自己的機會與真誠可以達到何其遠大的程度。」
－－摩根大通集團董事長兼執行長／傑米‧迪蒙（Jamie Dimon）

「《歡樂企業王朝》是追尋領導力所有面向的一次絕佳旅程。大衛‧諾瓦克具有典型追求卓越的人格特質，他擁有永不滿足的渴望，總能促使身邊的人提升到全新的境界。這個秘訣人人都想知道，而你將會在這本書中找到，絕對是你極度感興趣一讀的書。」
－－美國NCAA明星籃球教練／雷克‧皮提諾（Rick Pitino）

「我是大衛‧諾瓦克的極度崇拜者，他可說是全美最棒的執行長之一。他的故事句句珠璣，能協助人們以不同方式檢視自已生活與職場生涯，值得細細品讀。」
－－《一分鐘管理》與《高階領導》（Leading at a Higher Level）作者／肯‧布蘭查（Ken Blanchard）

「這本書最有意義的，並非在於它是充滿純粹智慧的好故事──雖然這也是事實，而是因為作者大衛‧諾瓦克是個非常值得信賴，且所說的每一句話都深具意義的人，而書中的內容是任何想努力獲得真正成功者必修的偉大課程。」
－－《優秀團隊的五大機能喪失症》（The Five Dysfunctions of A-Team）作者與方桌集團總裁／派特瑞克‧連頌尼（Patrick Lencioni）

「大衛一直擁有領導本能，可以做到『部屬與他同心協力』。他從未停止過自我學習，更不時地肯定他人，無論其出身背景為何，以及總能真誠地面對自我。他個人的偉大事蹟，給每一位擁有權力的企業領導人上了重要的一課。大衛把工作歡樂化，他的熱忱更具有感染力，他能崛起成為企業的執行長絕對是必然的。」
－莎拉‧李企業公司董事長兼執行長／布蘭達‧芭尼絲（Brenda Barnes）