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好吃, 吃好: 老中醫X微微蔡55道未病先防順應體質食療常備菜, 讓身體變成不易生病體質

作者 微微蔡/ 老中醫
出版社 全球華語魔法講盟股份有限公司
商品描述 好吃, 吃好: 老中醫X微微蔡55道未病先防順應體質食療常備菜, 讓身體變成不易生病體質:調理體質絕非一時半載,所以更需要食療常備菜。用每一天的家常美味,積累一輩子的健

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內容簡介

內容簡介 調理體質絕非一時半載,所以更需要食療常備菜。 用每一天的家常美味,積累一輩子的健康活力。 有心嘗試食療的你,是否有以下疑問: 食療怎樣吃才能「未病先防」? 食療註定色、香、味俱缺? 食療得先備齊各式藥材? 想吃出健康不必勞心費神,跟著本書一起「體質食療」調養身心吧! ★對照「體質判定指標」,挑選最適合個人體質的家常料理。 ★多變菜式(肉類、海鮮、粥飯、湯品、甜點)每天變換搭配。 ★不需藥材就能輕鬆烹煮,從簡單食材提煉不簡單的食療力。 不出6步驟,輕鬆料理「55道食療常備菜」,貼心照顧「12種體質」。 本書簡介 「好 吃」 微微蔡曰:「好吃,就是好好吃出原味、好好吃出喜悅。」 食補同源,食物本身就是最好的藥。微微蔡老師奉行健康飲食多年,這回將體質食療的概念融入55道常備菜之中,結合日常食材和烹煮巧心,從內而外為不同體質調配精緻飲食。若您是易患高血壓、糖尿病的「虛熱體質」,不妨來碗清爽的「水梨燉白木耳湯」;若家人是易患過敏性鼻炎的「虛寒體質」,簡單好上手的「火焰蝦汁高麗菜」會是不錯的選擇。今天起,為你和你愛的人每天烹煮一頓真食美味的健康餐點吧! 「吃 好」 老中醫曰:「吃好,就是吃下肚的都要對身體好。」 好比星座,人的體質也有12種,不同體質對應不同特性;不同特性需要不同的飲食調配,因此食療的第一步就是辨別體質。是不是聽過身邊朋友說自己「喝水都會胖」?這其實是新陳代謝緩慢的「痰濕體質」,所以要避免高糖、高鹽、高油脂的攝取。作者老中醫彙整多年看診經驗,用淺顯易懂的文字與圖表,幫你找出所屬體質、點出易患疾病和飲食禁忌,讓你在閱讀食譜的同時對體質食療有進一步的認識。

作者介紹

作者介紹 微微蔡 現任: 年代美味soMuch烹飪老師 台視美食好簡單烹飪老師 民視交通台元氣加油站 烹飪老師 民視交通台型男好生活 烹飪老師 民視交通台香榭大道15分鐘上菜 烹飪老師 華視教育蔬食GO健康 烹飪老師 聯維全民大煮廚 烹飪老師 微微蔡100煮意 主持料理老師 瑞康屋小廚師營隊總召 瑞康屋料理研發團隊總監 著作 《1800張完全圖解露營必備料理書,零失敗,好上手!》 《週末大廚:一週兩天,解放你的料理魂!》 《體內自療一杯有感:減重×排毒×提升免疫力×好精神》 最新著作 《「好」吃,吃「好」── 老中醫X微微蔡55道「未病先防」順應體質食療常備菜,讓身體變成不易生病體質》 老中醫 姓名:劉孝忠 綽號:老中醫(劉中醫的台語諧音) 學歷:中原大學機械工程學士 中國醫藥大學醫學士 廣州中醫藥大學中醫基礎理論博士 經歷:汽車購買指南雜誌編輯 楠桐中醫聯合診所院長 現任:美成中醫診所院長 世界中醫藥學會聯合會古代經典名方臨床研究 專業委員會全球72位常務理事 專長:中醫體質判定與食療養生

產品目錄

產品目錄 作者序 ── 微微蔡:一道菜的專注,一輩子的幸福。/002 作者序 ── 老中醫:中醫的最高境界「治未病」/004 導論:食療前,你必須知道的基本觀念 • 中醫治本之道在於食療 /010 • 中醫食療與西醫營養根本不同 /011 Chapter1 實熱體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─1. 實熱體質 /014 1. 香菇白菜滷/018 2. 綠茶蓮藕苦瓜排骨湯 /019 3. 綠豆小米綠茶飯 /020 4. 博士茶黃金蜆蒸鴨蛋 /022 5. 螃蟹水果沙拉 /024 6. 蒜泥白肉蔬菜捲 /026 ★南非有機博士茶/027 Chapter2 虛熱體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─ 2. 虛熱體質(陰虛)/030 1. 什錦養生粥 /034 2. 水梨燉白木耳湯 /035 3. 有機山藥猴頭菇十全烏骨雞湯 /036 4. 番茄豆腐燒 /037 5. 清蒸海上鮮 /038 Chapter3 虛寒體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─ 3. 虛寒體質(陽虛)/042 1. 青辣椒牛肉湯/046 2. 麻油雞飯 /047 3. 香辣羊蝎子 /048 4. 火燄蝦 /050 5. 火燄蝦汁高麗菜 /052 6. 花椒茶 /053 Chapter4 真寒假熱體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─ 4. 真寒假熱體質(陽虛陽浮)/056 1. 博士薑茶紅酒燉羊肉 /060 2. 洋蔥蔬菜牛尾湯 /061 3. 黑蒜頭糯米飯 /062 4. 韭菜羊肉絲 /063 5. 豆苗蝦仁 /064 6. 南非有機博士薑茶 /065 7. 核桃紫米漿 /066 Chapter5. 痰濕體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─ 5. 痰濕體質 /070 1. 蕃茄鯖魚甘露燒 /074 2. 蛤蜊冬瓜排骨湯 /076 3. 南非國寶紅茶糙米薏仁飯 /077 4. 蔥燜嫩鴨肉/078 5. 蘑菇炒山藥碗豆 /079 Chapter6 濕熱體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─ 6.濕熱體質/082 1大黃瓜鑲肉/086 2.綠豆薏仁蕎麥粥/088 3.海帶蔬菜湯/089 4.黃金蜆燴筍菇/090 5.小黃瓜涼拌海蜇. /091 Chapter7 氣虛體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─ 7.氣虛體質/094 1. 桂圓小米米糕 /098 2. 雙豆糙米烏雞湯 /099 3. 蘑菇芋頭燜鴨 /100 4. 鮭魚豆腐羹 /102 5. 山藥燴豬肝 /103 Chapter8 血虛體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─ 8. 血虛體質 /106 1. 滷花生牛腱 /110 2. 牛肚蓮藕湯 /112 3. 芝麻豆奶 /113 4. 清蒸鯧魚 /114 5. 紅莧菜燴豬肝 /116 Chapter9 氣鬱體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─ 9. 氣鬱體質 /120 1. 5分鐘自製用沙茶醬/124 2. 蕎麥黑米飯 /126 3. 沙茶滷味 /127 4. 沙茶排骨蔬菜鍋 /128 5. 蒸檸檬魚 /129 6. 蒼蠅頭 /130 Chapter10 血瘀體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─ 10. 血瘀體質 /134 1. 鮭魚頭蓮藕湯 /138 2. 黑豆鯽魚燒 /140 3. 黑米紅豆飯 /141 4. 蕎頭炒肉片 /142 5. 香料熱紅酒 /144 Chapter11 易敏體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─ 11. 易敏體質 /146 Chapter12 平和體質 我屬於什麼體質?十二種體質分類與食療養生實戰─ 12. 易敏體質 /150

商品規格

書名 / 好吃, 吃好: 老中醫X微微蔡55道未病先防順應體質食療常備菜, 讓身體變成不易生病體質
作者 / 微微蔡 老中醫
簡介 / 好吃, 吃好: 老中醫X微微蔡55道未病先防順應體質食療常備菜, 讓身體變成不易生病體質:調理體質絕非一時半載,所以更需要食療常備菜。用每一天的家常美味,積累一輩子的健
出版社 / 全球華語魔法講盟股份有限公司
ISBN13 / 9789865507473
ISBN10 / 9865507471
EAN / 9789865507473
誠品26碼 / 2681933294001
裝訂 / 平裝
頁數 / 160
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 18K
尺寸 / 23X17X2CM

最佳賣點

最佳賣點 : ★對照「體質判定指標」,挑選最適合個人體質的家常料理。
★多變菜式(肉類、海鮮、粥飯、湯品、甜點)每天變換搭配。
★不需藥材就能輕鬆烹煮,從簡單食材提煉不簡單的食療力。
不出6步驟,輕鬆料理「55道食療常備菜」,貼心照顧「12種體質」。

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