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搞怪主廚玩心大發!餃子也可以很幽默
★日本亞馬遜4.5顆星好評★
比米其林餐廳更難預約的餃子名店
50道超有梗菜單x7種創意包法
不用預約!在家也可以輕鬆重現
令人會心一笑的花樣餃子
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令人會心一笑的花樣餃子
內容簡介
【超震撼創意餃子目錄拉頁,50種大圖超好找】
前所未見的餃子新食感
章魚、蝦子、草莓……通通包進去
日本首屈一指的餃子王Paradise Yamamoto渾身餃子創意大集結
讓大家見識到餃子獨特的魅力!
◎超大步驟完整圖解,沒基礎也會做!
從基本材料的準備、餃子皮的製作到烹調技巧,解說超詳細,
還有7種意想不到的餃子造型:太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等等,完整傳授包法。跟著書中step by step,料理新手也能做出與書中一模一樣的有趣造型餃子!
◎50種超有梗的餃子,超吸睛又美味!
你有吃過像一顆大樹的「花椰菜雞蛋餃子」嗎?性感身形的「長槍烏賊」嗎?正在動次動次跳舞的「大章魚壺餃子」嗎?有著濃郁海洋氣息的「海鮮精華的水餃」、「海膽餃子」、「鮭魚卵餃子」、「鰻魚餃」、「鱈魚子蝦仁餃」,以及內餡是香甜水果的「草莓起士餃子」、「香蕉芒果餃子」呢?各種令人驚艷連連的口味,全都在本書中介紹,高達50種配方,讓你一次擁有!
●超吸睛!7種獨特的餃子包法
教你太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等多變造型。
●超有料!人氣美味配方大公開
收錄香蕉芒果、奶油鮑魚、草莓起司、海膽、大章魚餃等內餡,口口好驚豔。
●超香脆!煎餃不敗的訣竅
煎過後要淋上「熱水」且起鍋前再淋一次油,外皮就能酥脆不油膩。
●超詳細!步驟圖解全收錄
從食材切法、內餡比例到烹飪技巧詳細解說,造型餃子好簡單。
前所未見的餃子新食感
章魚、蝦子、草莓……通通包進去
日本首屈一指的餃子王Paradise Yamamoto渾身餃子創意大集結
讓大家見識到餃子獨特的魅力!
◎超大步驟完整圖解,沒基礎也會做!
從基本材料的準備、餃子皮的製作到烹調技巧,解說超詳細,
還有7種意想不到的餃子造型:太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等等,完整傳授包法。跟著書中step by step,料理新手也能做出與書中一模一樣的有趣造型餃子!
◎50種超有梗的餃子,超吸睛又美味!
你有吃過像一顆大樹的「花椰菜雞蛋餃子」嗎?性感身形的「長槍烏賊」嗎?正在動次動次跳舞的「大章魚壺餃子」嗎?有著濃郁海洋氣息的「海鮮精華的水餃」、「海膽餃子」、「鮭魚卵餃子」、「鰻魚餃」、「鱈魚子蝦仁餃」,以及內餡是香甜水果的「草莓起士餃子」、「香蕉芒果餃子」呢?各種令人驚艷連連的口味,全都在本書中介紹,高達50種配方,讓你一次擁有!
●超吸睛!7種獨特的餃子包法
教你太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等多變造型。
●超有料!人氣美味配方大公開
收錄香蕉芒果、奶油鮑魚、草莓起司、海膽、大章魚餃等內餡,口口好驚豔。
●超香脆!煎餃不敗的訣竅
煎過後要淋上「熱水」且起鍋前再淋一次油,外皮就能酥脆不油膩。
●超詳細!步驟圖解全收錄
從食材切法、內餡比例到烹飪技巧詳細解說,造型餃子好簡單。
產品目錄
前言
材料
切法
攪拌
包法
煎法
人氣餃子50道祕方
01鮮蝦高昇海鮮餃子
02花椰菜煎蛋餃子
03香脆炸豬肉餃子
04印度咖哩肉醬鵪鶉蛋餃子
05孜然羔羊餃子
06特級海鮮水餃
07聖誕老人帽北寄貝餃子
08培根蛋餃子
09帆立貝之子餃子
10草莓莫札瑞拉紅豆餃子
11海膽鮭魚卵餃子
12天堂之家清真餃子
13楤木芽說你好餃子
14四盎司起司餃子
15鴻喜菇豬肉餃子
16蒜芯牛肉餃子
17紫蘇葉豬排餃子
18波隆那肉醬餃子
19油豆腐紅薑餃子
20香蕉芒果炸餃子
21跳舞大章魚壺餃子
22小干貝昆布餃子
23青椒蛋餃子
24香菇末餃子
25日式東坡肉壺形餃子
26肯德基炸雞炸餃子
27蘿蔔魷魚絲餃子
28陸羊栖菜脆口餃子
29醃牛肉珠蔥餃子
30烤地瓜鬆鬆軟軟餃子
31香煎鮑魚餃子
32明日葉末餃子
33秋葵滑菇餃子
34墨魚鯷魚蒟蒻餃子
35蓮藕豬肉餃子
36星鰻餃子
37帕馬森起司餃子
38鱈魚卵蝦仁餃子
39茗荷鮪魚餃子
40櫻花莫札瑞拉餃子
41長槍烏賊性感餃子
42小黃瓜魚肉香腸餃子
43霜降牛肉切片餃子
44納豆炸餃子佐生火腿
45滿滿脆筍餃子
46紅豆飯餃子
47稻禾壽司餃子
48章魚燒NANBO MANBO餃子
49「餃子的王將」餐廳的隱藏版餃子
50空氣餃子
材料
切法
攪拌
包法
煎法
人氣餃子50道祕方
01鮮蝦高昇海鮮餃子
02花椰菜煎蛋餃子
03香脆炸豬肉餃子
04印度咖哩肉醬鵪鶉蛋餃子
05孜然羔羊餃子
06特級海鮮水餃
07聖誕老人帽北寄貝餃子
08培根蛋餃子
09帆立貝之子餃子
10草莓莫札瑞拉紅豆餃子
11海膽鮭魚卵餃子
12天堂之家清真餃子
13楤木芽說你好餃子
14四盎司起司餃子
15鴻喜菇豬肉餃子
16蒜芯牛肉餃子
17紫蘇葉豬排餃子
18波隆那肉醬餃子
19油豆腐紅薑餃子
20香蕉芒果炸餃子
21跳舞大章魚壺餃子
22小干貝昆布餃子
23青椒蛋餃子
24香菇末餃子
25日式東坡肉壺形餃子
26肯德基炸雞炸餃子
27蘿蔔魷魚絲餃子
28陸羊栖菜脆口餃子
29醃牛肉珠蔥餃子
30烤地瓜鬆鬆軟軟餃子
31香煎鮑魚餃子
32明日葉末餃子
33秋葵滑菇餃子
34墨魚鯷魚蒟蒻餃子
35蓮藕豬肉餃子
36星鰻餃子
37帕馬森起司餃子
38鱈魚卵蝦仁餃子
39茗荷鮪魚餃子
40櫻花莫札瑞拉餃子
41長槍烏賊性感餃子
42小黃瓜魚肉香腸餃子
43霜降牛肉切片餃子
44納豆炸餃子佐生火腿
45滿滿脆筍餃子
46紅豆飯餃子
47稻禾壽司餃子
48章魚燒NANBO MANBO餃子
49「餃子的王將」餐廳的隱藏版餃子
50空氣餃子
作者介紹
■作者簡介
Paradise Yamamoto
日本最難預約的會員制餃子餐廳「蔓餃苑」的老闆兼主廚。
從事活動包括Tokyo Panorama Mambo Boys、Mam盆栽家、格陵蘭國際聖誕老人協會公認聖誕老人日本代表、汽車及飛機造形等,範圍廣泛。興趣是捐血。
Twitter:mambon
Facebook:mambonsai
Instagram:santa_paradise_yamamoto
規格
誠品貨碼 / 2681666579000
ISBN13 / 9789869676380
ISBN10 / 9869676383
EAN貨碼 / 9789869676380
頁數 / 128
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 18.8X26X1CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
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- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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