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營養好均衡!超飽足湯料理
一鍋多變,106道快速上桌的溫暖美味
從排骨湯、海鮮湯、快手湯品,到下飯湯菜,
許你一鍋的豐盛澎湃,感受幸福好味道!
一鍋多變,106道快速上桌的溫暖美味
從排骨湯、海鮮湯、快手湯品,到下飯湯菜,
許你一鍋的豐盛澎湃,感受幸福好味道!
內容簡介
★快速省時!一鍋到底湯料理,讓下廚不再有負擔
現代人工作忙碌,下班只想輕鬆煮。本書介紹放入肉類與蔬菜、用料豐盛的「用吃的湯」,就算是料理新手,也非常容易煮出成就感,只要提前備妥食材,連同湯底一起放入冰箱冷藏,簡單加熱後暖呼呼的美味立即端上桌,每一口都是暖心好味道!
★誰說湯不能當主食,加入飽足感食材,照樣吃得超滿足!
湯品向來容易被視為餐桌上的配角,但只要加入豐富的食材,湯也能搖身一變成為帶給人們飽足感的主食料理。加了大塊根莖類蔬菜、寬冬粉、麵條等,再搭配大量蔬菜與肉類,不僅分量十足,同時也兼顧了營養,許你滿滿元氣。
★懶人必學、新手必備的超實用食譜,家常湯料理一次學會!
每個人心中都有一道舌尖留戀、回味不已的湯品。書中貼心依食材做區分,包含濃情骨湯、美味肉湯、禽類靓湯、河海鮮湯及快手滾湯等,讓大家能快速找到自己想煮的湯料理,並教你食材選擇、食材處理、烹調時間等料理訣竅,就能煮出一鍋令人滿意的絕佳風味。
本書特色
輕鬆下廚!一鍋到底簡單煮出好滋味
利用現有食材烹煮,省時又省力,道道美味不打折。
作法易學!做菜細節一目了然
步驟全圖解,保證一看就會,新手下廚零失敗。
貼心叮嚀!不藏私的美味訣竅大公開
掌握挑選、加熱、烹調等技巧,料理更加好吃。
菜色多變!106道暖心湯品隨意選
將肉類、冬粉、蔬菜等加入湯中,營養又飽足。
現代人工作忙碌,下班只想輕鬆煮。本書介紹放入肉類與蔬菜、用料豐盛的「用吃的湯」,就算是料理新手,也非常容易煮出成就感,只要提前備妥食材,連同湯底一起放入冰箱冷藏,簡單加熱後暖呼呼的美味立即端上桌,每一口都是暖心好味道!
★誰說湯不能當主食,加入飽足感食材,照樣吃得超滿足!
湯品向來容易被視為餐桌上的配角,但只要加入豐富的食材,湯也能搖身一變成為帶給人們飽足感的主食料理。加了大塊根莖類蔬菜、寬冬粉、麵條等,再搭配大量蔬菜與肉類,不僅分量十足,同時也兼顧了營養,許你滿滿元氣。
★懶人必學、新手必備的超實用食譜,家常湯料理一次學會!
每個人心中都有一道舌尖留戀、回味不已的湯品。書中貼心依食材做區分,包含濃情骨湯、美味肉湯、禽類靓湯、河海鮮湯及快手滾湯等,讓大家能快速找到自己想煮的湯料理,並教你食材選擇、食材處理、烹調時間等料理訣竅,就能煮出一鍋令人滿意的絕佳風味。
本書特色
輕鬆下廚!一鍋到底簡單煮出好滋味
利用現有食材烹煮,省時又省力,道道美味不打折。
作法易學!做菜細節一目了然
步驟全圖解,保證一看就會,新手下廚零失敗。
貼心叮嚀!不藏私的美味訣竅大公開
掌握挑選、加熱、烹調等技巧,料理更加好吃。
菜色多變!106道暖心湯品隨意選
將肉類、冬粉、蔬菜等加入湯中,營養又飽足。
產品目錄
目錄 親愛的,來喝碗湯吧
第一章、濃郁骨湯
番茄排骨湯
粗糧排骨湯
山藥排骨湯
山藥薏仁豬骨湯
冬筍乾排骨湯
蟲草花豬骨湯
猴頭菇排骨湯
苦瓜黑豆豬骨湯
冬瓜海底椰煲骨湯
蓮藕花生豬骨湯
蓮藕腔骨湯
木瓜骨頭湯
霸王花排骨湯
茶樹菇排骨湯
肉骨茶
冬瓜薏仁排骨湯
薏仁蔥薑排骨湯
玉米海帶大骨湯
小油菜豬骨湯
第二章、美味肉湯
醃篤鮮
百合胡蘿蔔瘦肉湯
黃耆瘦肉湯
當歸豬肉湯
枸杞葉豬肝湯
清涼瘦肉湯
胡椒豬肚湯
天麻豬腦湯
蘿蔔牛腩湯
黃耆山楂牛肉湯
茄汁薄荷燉牛腱
清燉羊肉湯
清燉羊蝎子
清燉牛尾湯
第三章、禽類靓湯
香菇雞湯
椰子雞湯
黃耆雞湯
鳳梨雞湯
高麗參燉雞
百合玉竹養顏雞湯
香菇烏雞湯
烏雞四物湯
螺頭雞爪木瓜湯
紅棗花生煲雞爪
冬瓜薏仁煲水鴨
沙參玉竹老鴨湯
酸蘿蔔老鴨湯
花膠補血養顏鵪鶉湯
蒸乳鴿
乳鴿蓮子紅棗湯
鴨架湯
第四章、河海鮮湯
紅豆鯽魚湯
冬瓜鯽魚湯
鯽魚豆腐湯
魚頭豆腐湯
寬粉燉魚頭
魚頭香蔥湯
黃魚燉豆腐
花膠湯
竹蟶蘆絲湯
蝦仁胡蘿蔔湯
第五章 快手滾湯
番茄蛋花湯
時蔬蛋花湯
蠶豆雞蛋湯
黃瓜煎蛋湯
黃瓜肉片湯
榨菜肉絲湯
番茄肉丸湯
酸菜豬肚湯
豬血湯
生菜牛丸湯
冬瓜羊肉湯
櫛瓜海鮮湯
蘿蔔干貝湯
蘿蔔蝦皮湯
絲瓜花蛤湯
蛤蜊冬瓜湯
蝦皮冬瓜湯
油條絲瓜湯
紫菜蛋花湯
白菜三絲豆腐湯
冬菇湯
香菇山藥湯
鴨血湯
第六章 下飯湯菜
清燉鱈魚
冬瓜肉丸湯
蘑菇肉片湯
豬肉酸菜燉粉條
燉大鍋菜
東北亂燉
五花肉燉凍豆腐
咖哩燉牛肉
日式馬鈴薯燉牛肉
香菜羊肉湯
羊肉白菜粉絲煲
農家燉土雞
香菇燉雞胗
榛蘑燉鴨肉
明蝦蟹煲
番茄雞蛋疙瘩湯
酸辣湯
辣白菜豆腐湯
香菇豆腐湯
砂鍋燉豆腐
白菜煲板栗
番茄粉絲煲
紅薯粉絲豆腐煲
第一章、濃郁骨湯
番茄排骨湯
粗糧排骨湯
山藥排骨湯
山藥薏仁豬骨湯
冬筍乾排骨湯
蟲草花豬骨湯
猴頭菇排骨湯
苦瓜黑豆豬骨湯
冬瓜海底椰煲骨湯
蓮藕花生豬骨湯
蓮藕腔骨湯
木瓜骨頭湯
霸王花排骨湯
茶樹菇排骨湯
肉骨茶
冬瓜薏仁排骨湯
薏仁蔥薑排骨湯
玉米海帶大骨湯
小油菜豬骨湯
第二章、美味肉湯
醃篤鮮
百合胡蘿蔔瘦肉湯
黃耆瘦肉湯
當歸豬肉湯
枸杞葉豬肝湯
清涼瘦肉湯
胡椒豬肚湯
天麻豬腦湯
蘿蔔牛腩湯
黃耆山楂牛肉湯
茄汁薄荷燉牛腱
清燉羊肉湯
清燉羊蝎子
清燉牛尾湯
第三章、禽類靓湯
香菇雞湯
椰子雞湯
黃耆雞湯
鳳梨雞湯
高麗參燉雞
百合玉竹養顏雞湯
香菇烏雞湯
烏雞四物湯
螺頭雞爪木瓜湯
紅棗花生煲雞爪
冬瓜薏仁煲水鴨
沙參玉竹老鴨湯
酸蘿蔔老鴨湯
花膠補血養顏鵪鶉湯
蒸乳鴿
乳鴿蓮子紅棗湯
鴨架湯
第四章、河海鮮湯
紅豆鯽魚湯
冬瓜鯽魚湯
鯽魚豆腐湯
魚頭豆腐湯
寬粉燉魚頭
魚頭香蔥湯
黃魚燉豆腐
花膠湯
竹蟶蘆絲湯
蝦仁胡蘿蔔湯
第五章 快手滾湯
番茄蛋花湯
時蔬蛋花湯
蠶豆雞蛋湯
黃瓜煎蛋湯
黃瓜肉片湯
榨菜肉絲湯
番茄肉丸湯
酸菜豬肚湯
豬血湯
生菜牛丸湯
冬瓜羊肉湯
櫛瓜海鮮湯
蘿蔔干貝湯
蘿蔔蝦皮湯
絲瓜花蛤湯
蛤蜊冬瓜湯
蝦皮冬瓜湯
油條絲瓜湯
紫菜蛋花湯
白菜三絲豆腐湯
冬菇湯
香菇山藥湯
鴨血湯
第六章 下飯湯菜
清燉鱈魚
冬瓜肉丸湯
蘑菇肉片湯
豬肉酸菜燉粉條
燉大鍋菜
東北亂燉
五花肉燉凍豆腐
咖哩燉牛肉
日式馬鈴薯燉牛肉
香菜羊肉湯
羊肉白菜粉絲煲
農家燉土雞
香菇燉雞胗
榛蘑燉鴨肉
明蝦蟹煲
番茄雞蛋疙瘩湯
酸辣湯
辣白菜豆腐湯
香菇豆腐湯
砂鍋燉豆腐
白菜煲板栗
番茄粉絲煲
紅薯粉絲豆腐煲
作者介紹
薩巴蒂娜
作者
簡介 薩巴蒂娜
專業美食作者、營養師。前IT界精英,而後進入傳媒產業,先後擔任多家知名美食生活月刊的主編,堅持做最好的美食雜誌與叢書。
曾出版80多本暢銷美食叢書,更著有以美食為題材的小說及散文集。現在成立個人的美食工作室「薩巴廚房」,向大眾傳播她的美食理念與生活。
個人網站:www.weibo.com/sabadina
作者
簡介 薩巴蒂娜
專業美食作者、營養師。前IT界精英,而後進入傳媒產業,先後擔任多家知名美食生活月刊的主編,堅持做最好的美食雜誌與叢書。
曾出版80多本暢銷美食叢書,更著有以美食為題材的小說及散文集。現在成立個人的美食工作室「薩巴廚房」,向大眾傳播她的美食理念與生活。
個人網站:www.weibo.com/sabadina
規格
誠品貨碼 / 2682102358005
ISBN13 / 9786269531530
ISBN10 / 6269531535
EAN貨碼 / 9786269531530
頁數 / 192
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 17X23X1.3CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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