小甜點: 和風甜點&西洋甜點大匯集! 67種小甜點

小甜點: 和風甜點&西洋甜點大匯集! 67種小甜點

ちびスイーツ: 和菓子も洋菓子もいっぱい! 小さなお菓子67

出版日期:
2015/04/29
9
280252
查詢門市庫存

內容簡介

一本專門介紹看了會令人大呼可愛的小甜點食譜書,67種精巧可愛風格獨具的小甜點,可以透過本書一次全部學會!談到小甜點立刻就會讓人聯想到精緻的下午茶專門店,享受屬於一個人或三五好友的悠閒時光。透過本書,除了可以享受自己動手作的樂趣與成就感,還可以將下午茶的環境轉換到自家客廳、露天陽台或聚會空間等等,真可說是一舉多得。本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文版採用與原書類似的版面設計,讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感,按圖索驥實際製作甜點,享受屬於自己的廚房烹飪時光。Part1:西式小甜點【以手塑形的小甜點】&【以模塑型的小甜點】有可愛裝飾的餅乾、迷你杯子蛋糕、用1個雞蛋做成的蛋糕捲、小熊鬆餅、香甜的果凍到芭芭露亞等冰涼甜點……介紹各式各樣親手捏製或以容器模型製作的小巧美味甜點,主要是以西式點心為主。Part2:日式小甜點日本大福、櫻花餅、銅鑼燒等日式甜點變得更加小巧精緻!而且不需要複雜的器材,靠電子微波爐等一般家用器材就能製作道地日式甜點。不只看起來令人心情愉悅,也能在嘴裡品嘗到美味的享受。
展開看更多

產品目錄

小甜點的基礎

Part1
西式小甜點
【以手塑形的小甜點】
擠
心型達克瓦茲
甜薯
蛋白霜餅乾
一口泡芙&一口閃電泡芙
草莓聖誕小人
水果派、水果塔
粉紅馬卡龍

捲
2種一口蛋糕捲
草莓蛋糕捲/抹茶栗子蛋糕捲
水果海綿蛋糕捲

流
迷你小熊鬆餅

切
法式鑽石餅乾
微笑奶油酥餅
3種司康餅
原味司康/蔓越莓核桃司康/抹茶白巧克力司康
生牛奶糖
巧克力臘腸

搓圓
雪球
蛋糕棒棒糖

【以模塑型的小甜點】
迷你馬芬烤模
迷你杯子蛋糕
檸檬起士舒芙雷
巧克力蛋糕
3種迷你馬芬
藍莓馬芬蛋糕/香蕉馬芬蛋糕
草莓巧克力馬芬

紙杯
3種紙杯戚風蛋糕
香草戚風蛋糕/咖啡歐蕾戚風蛋糕
牛奶覆盆子戚風蛋糕

牛奶盒
香濃起士蛋糕
紅蘿蔔蛋糕

餅乾模
糖霜餅乾
字母餅乾

湯匙
獎牌巧克力&湯匙巧克力

人氣烤模
一口貝殼瑪德蓮
迷你蛋糕

矽膠模
水果冷凍優格/芭芭露亞果凍

雞蛋殼
蛋殼布丁

Part2
日式小甜點
一口麻糬
鶯餅
柚子餅
米粉糕小玫瑰
甜粳餅
地瓜蒸饅頭
水果生果子
草莓/香蕉/橘子
南瓜山藥糕
Q彈小銅鑼燒
小八橋
豆沙球
蕨餅
迷你櫻花餅
3種小蒸糕
蘋果蒸糕/黑糖核桃蒸糕
抹茶紅豆蒸糕
雪人丸子蜜豆
葛粉條
蘋果寒天、橘子寒天
草莓牛奶寒天

專欄
糖霜花的做法
糖霜的做法、圓錐形擠花袋的做法
糖霜的擠法
麻糬皮的做法
米粉糕皮的做法
生果子皮的做法
和果子的裝飾技巧
羊羹

作者介紹

■作者簡介

福田淳子(Fukuda Junko)
現任甜點研究家與食品顧問,活躍於書籍、網路、雜誌、廣告等媒體,不論料理或甜點都遵循「簡單美味」的原則,使用隨手可得的食材輕鬆就能完成的美味食譜深受好評。著有『美味布丁』(枻出版社)、『美國的家庭式甜點』(河出書房新社)、『我的特別早餐』(家之光)、『一人分料理的教科書』(MyNavi)等書,著書超過30多冊。在本書中負責Part 1的內容。

山崎彩(Yamazaki Aya)
日式甜點研究家,因為學習茶道時對日式甜點之美大為感動,所以開始學習日式甜點。擔任日式甜點講師時,授課重點以「優雅的色彩可愛的日式甜點」為概念,模仿四季風景,將具有歷史意義的日式甜點以現代風加以點綴。此外,也積極透過多種媒體傳達手作日式點心的美味與美感。著有『享受季節的可愛日式點心』(學研Publishing)、『活用隨手可得的材料製作簡單可愛的彩色日式點心』(河出書房新社)。在本書中負責Part 2的內容。

■譯者簡介

沈亮慧

規格

誠品貨碼 / 2681022748002
ISBN13 / 9789866252372
ISBN10 / 986625237X
EAN貨碼 / 9789866252372
頁數 / 80
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X26CM
級別 / N:無

退貨說明

退貨須知:

  1. 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
  2. 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。

依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:

  1. 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  6. 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送