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部落野菜食在健康

作者 吳慧琴/ 編
出版社 五楠圖書用品股份有限公司
商品描述 部落野菜食在健康:高山、縱谷、平原、海岸及離島等多元地理環境與適當的氣候土壤,讓臺東孕育了豐饒的物產。中央山脈對工業發展的阻隔,使縣內自然生態資源得以完整保存,

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內容簡介

內容簡介 高山、縱谷、平原、海岸及離島等多元地理環境與適當的氣候土壤,讓臺東孕育了豐饒的物產。中央山脈對工業發展的阻隔,使縣內自然生態資源得以完整保存,而原住民傳統飲食仍保有野菜採集食用之特殊文化,讓臺東縣的「原住民部落野菜」與無毒、健康飲食畫上了等號,在食安風波頻傳的現代社會,倍受市場青睞。本書匯整臺東縣內原住民族七大族群常見並食用之野菜,依食用之植物部位介紹其生長分佈區域、採集時序、烹調方式及族人食用原因等,讓大家更深入認識原住民部落野菜。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介臺東縣政府/胡智偉

商品規格

書名 / 部落野菜食在健康
作者 / 吳慧琴 編
簡介 / 部落野菜食在健康:高山、縱谷、平原、海岸及離島等多元地理環境與適當的氣候土壤,讓臺東孕育了豐饒的物產。中央山脈對工業發展的阻隔,使縣內自然生態資源得以完整保存,
出版社 / 五楠圖書用品股份有限公司
ISBN13 / 9789860445688
ISBN10 / 9860445680
EAN / 9789860445688
誠品26碼 / 2681065613008
尺寸 / 19X13X0.7CM
裝訂 / 平裝
頁數 / 79
語言 / 中文 繁體
級別 /

活動