部落野菜食在健康
| 作者 | 吳慧琴/ 編 |
|---|---|
| 出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| 商品描述 | 部落野菜食在健康：高山、縱谷、平原、海岸及離島等多元地理環境與適當的氣候土壤，讓臺東孕育了豐饒的物產。中央山脈對工業發展的阻隔，使縣內自然生態資源得以完整保存， |
內容簡介
內容簡介 高山、縱谷、平原、海岸及離島等多元地理環境與適當的氣候土壤，讓臺東孕育了豐饒的物產。中央山脈對工業發展的阻隔，使縣內自然生態資源得以完整保存，而原住民傳統飲食仍保有野菜採集食用之特殊文化，讓臺東縣的「原住民部落野菜」與無毒、健康飲食畫上了等號，在食安風波頻傳的現代社會，倍受市場青睞。本書匯整臺東縣內原住民族七大族群常見並食用之野菜，依食用之植物部位介紹其生長分佈區域、採集時序、烹調方式及族人食用原因等，讓大家更深入認識原住民部落野菜。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介臺東縣政府／胡智偉
商品規格
| 書名 / | 部落野菜食在健康 |
|---|---|
| 作者 / | 吳慧琴 編 |
| 簡介 / | 部落野菜食在健康：高山、縱谷、平原、海岸及離島等多元地理環境與適當的氣候土壤，讓臺東孕育了豐饒的物產。中央山脈對工業發展的阻隔，使縣內自然生態資源得以完整保存， |
| 出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789860445688 |
| ISBN10 / | 9860445680 |
| EAN / | 9789860445688 |
| 誠品26碼 / | 2681065613008 |
| 頁數 / | 79 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 19X13X0.7CM |
| 級別 / | N:無 |