超級食物: 未來的食物與藥物 | 誠品線上

Superfoods: The Food and Medicine of the Future

內容簡介

內容簡介 越來越多人開始接觸有機食品與自然保健，有機食品浪潮席捲了連鎖食品雜貨店，我們所接觸的眾多消費者，對有機產品的購買能力都正在提升；你想加入引領潮流的探索之旅，了解如何攝取最健康的食物嗎？ 超級食物既是食物也是藥物，兼具了雙方元素，它們是地球上最具療效、濃度最高、營養最豐富的食物──功效比尋常食物高得多。超級食物極為美味又令人滿足，能顯著提升人體的生命力與能量，也是對於增進整體健康、活化免疫系統、提升血清素生成、提升性能力，使身體淨化並鹼性化的最佳選擇。超級食物滿足我們所有蛋白質、維生素、礦物質、醣質營養素（必須多醣）、必需脂肪酸、免疫系統與其他種種需求，從最深刻的層面滋養我們，它們是現代「超級英雄」的真正推手。超級食物可以用最快、最容易、最新鮮也最有趣的方法，為我們帶來「最美好的一天」。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介大衛‧沃夫 DAVID WOLFE大衛‧「酪梨」‧沃夫，被視為全世界最頂尖的營養學權威之一，他研發並貢獻於全球某些最優質的外來有機食品之中，是首位將有機生可可豆 可可粒（生巧克力）、枸杞、祕魯酸漿、可可脂、可可粉、山竹粉膠囊、馬卡萃取物、冷壓椰子油與聖加巧克力TM引入北美洲各地販售的先驅。這些產品與其他由大衛所研發的商品，以卓越的品管及人道生產聞名，在此領域中可謂首屈一指。身為兩位醫師的兒子，大衛將其對健康與營養的獨特見解帶進超級食物的世界，他擁有機械與環境工程學位以及政治學學位，也擁有法律博士學位，以及生機飲食的博士學位。包括牛津大學在內，他曾在許多機構進行研究，大衛也以營養學教授的身分講授蓋布瑞爾‧庫森醫師的生機食品營養博士學位課程。大衛也是《陽光健康食譜》、《為美而食》、《剖析巧克力》與《奇異恩典》等書作者，亦是探討頂尖表現與營養的一流網路雜誌：www. thebestdayever.com的創辦人與主要貢獻人，也是非營利組織，「水果樹種植基金會」（Fruit Tree Planting Foundation）（ww.ftpf.org）的創辦人，目標是在地球上種植一百八十億棵水果樹。鄧捷文長榮大學翻譯研究所畢業，現為專職譯者，從事各類書籍、漫畫與影視翻譯，已出版譯作有《救命聖經．葛森療法》、《只用10%的薪水，讓全世界的財富都聽你的》。大愛電視台與多家媒體公司之紀錄片、電影、電視節目特約譯者。

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